【中肯‧食記】台北桃源街‧三味香

台北桃源街這條短短的街上，保存著許多間創業超過半世紀的「超級老店」，在這裡你可以體驗到外省老兵的牛肉麵，可以嚐到飽滿紮實菜肉餛飩，其中最值得推薦的就是這間開業至今將近六十年的「三味香包子店」！

「三味香」的麵點也絕不含糊，推薦炸醬麵搭配招牌炸排骨，又是美味又飽足的一餐！

牆上的價目表

小小的店面人氣超旺！

各式家常的小菜

「三味香」的包子完全手工現作現蒸，好多客人就是為了這包子慕名而來。

幾乎快要爆料的超讚豆沙包！超推薦！

這裡的包子，想要吃到還得碰運氣，稍稍晚了一點，就只有殘念了。像是有一股魔力般，讓人「吃過會想念」是「三味香」獨到之處，手工現做，麵皮有著一般包子沒有的Q韌口感，鮮肉包一口咬下滿滿可媲美小籠湯包般的湯汁，湯汁充斥著蔥粒和肉餡的鮮甜，內餡紮實，包子皮吸滿湯汁卻有富有嚼勁，有著平衡的美味。

再來是有著「你吃再飽也一定可以吃下」的豆沙包，巧克力色並接近膏狀流質的內餡，餡料甜度適中，濃郁豆沙味拌隨著的奶香味，會讓你一口接一口停不下來。

自西元1959年創立迄今已超過五十個年頭。據說是由一位客家婆婆詹呂緞妹所創立的外省包子店。「三味香」的包子袋上總會驕傲印著顯眼的幾行字，上面寫著：「三軍統帥包子」，因為桃源街靠近以前的國防部，許多達官貴人都是這裡的常客，久而久之，「三味香」的包子傳奇之名當然也不脛而走。

「三味香」除了包子好吃之外，店內的麵點也是美味至極，店內使用的麵條是以細麵為主，麵條彈牙不軟爛，炸醬麵的炸醬大方的淋滿整碗麵上，拌上紅蘿蔔絲和小白菜，炸醬香氣濃厚，入口絞肉的肉香混合著蔬菜的清爽，口味剛剛好，不會過鹹，也不會讓你有油膩感;麻醬麵的麻醬香氣濃郁，不單調，若是喜愛麻醬麵的朋友推薦你一定要嚐嚐看；最後搭配一塊炸至酥香，入口肉質軟紉的炸排骨，讓你整個餐點的滿足度大大提升。

現炸排骨真的是我從小吃到大的美味！

「三味香」為桃源街的美食又再度大大的背書了一番，無論是喜歡麵食或手工包子的朋友，走一趟「三味香」這間雖小卻滿載歷史的老店，一定能讓您獲得大大的滿足唷！

三味香包子

台北市中正區桃源街19號

02-23310756

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