白河，一座位於台南市東北方的小鎮，據說此處曾被評選為台灣最適宜人居的城市！居民多以養殖蓮花為生，此處的蓮子產量幾乎佔有台灣本島的三分之二強，長期都是全國最大的蓮子產地，近年來因為觀光產業發展，每到木棉花季與蓮花節皆能招攬無數遊客，此次南下有緣來此一遊，當然不能錯過就連在地人也大大推薦的這間白河鴨肉麵！
為什麼小小一間無名鴨肉店生意會火紅成這樣呢？在筆者我實地造訪嘗鮮後，有了明確的答案，簡單四大箴言：「俗又大碗」！熱騰騰一大碗招牌鴨肉麵，頂上舖著兩大片厚實鴨肉、一小顆鵪鶉蛋、半顆貢丸、一大碗麵，還淋上香氣四溢的肉燥，這樣一碗料多又豐盛，您猜要價多少？50？免！40？免！老闆只阿殺力賣35啦！在如今物價飛漲的年代，這碗麵絕對堪稱既黯然又銷魂！
一份小盤50、大盤100的鴨肉切盤，片片肥美鮮嫩的鴨肉，一大盤讓人吃得過癮，給的份量多到讓人感動，不說別的，以同樣切100元的鴨肉來講，在台北的份量可能還不到白河這間的一半！這還不夠讓人感動嗎？除了鴨肉之外，什麼下水、米血、脆腸、鴨心、鴨肝，也同樣每種都平價且份量十足，讓人以平實的價格吃到美味與感動，我想，這才稱得上是庶民美食之王道。也因為如此，朋友們下次有緣來訪白河，能不用實際行動力挺感念一下老闆不漲價的佛心嗎？
不必到用餐時間，無論是內用或是外帶的客人幾乎早早就開始大排長龍。
位於白河市區傳統市場的這間「鴨肉麵」，在台北時就因為美食節目介紹，讓我認識到這間招牌上雖然「無名」，實際上生意卻超「夯」，上門吃鴨肉還得大排長龍的白河名店。雖然店家號稱營業到下午三點，不過有些時候因為生意太好，中午前就賣光的狀況也是所在多有，導致要吃到這間名聞遐邇的鴨肉麵，訣竅除了得耐心排隊之外，早起才是最終極的不二法門！
每碗麵必附的小小鵪鶉蛋～
美味的鴨肉～
牆上的菜單看板幾乎樣樣價格都公道。
貢丸湯30元：居然30元有足足四顆貢丸！台北大概只剩下兩顆………
這樣一大盤份量十足的鴨肉，竟然只售100元，在台北絕對找不到這種好康。
料多實在，俗又大碗的白河鴨肉麵，多年來一直是在地人與遊客的最愛！
綜合下水100元：喜歡吃鴨肉內臟的朋友，建議點一大盤綜合的下水來嚐嚐～
牆上都是美食節目、藝人的簽名。
甜辣醬搭配蕃茄醬～是這間鴨肉店特別的吃法，口味不會過酸，沾起來吃鴨肉會覺得更甜！
超人氣鴨肉沾醬，甜辣醬搭配蕃茄醬～
排隊還要多久阿？
排隊中的老婆大人與女兒～
俗又大碗，來白河必吃【鴨肉麵】
店址：台南市白河區白河公有零售市場2巷25號
聯絡電話：06-6855829
營業時間：AM06:30~OM15:00
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服務態度很差，我們去吃乖乖排隊(前面有三四個人)，結果輪到我們點餐，點餐小姐臉超臭，口氣超級差，一副我店有名氣，要賣你是施捨你! 這就是有名氣的店!不用吃就氣飽了!
版主回覆：(04/08/2015 01:42:53 PM)
我去的時候店家態度還ok啦～不過台灣很多老店服務態度都差不多……….
生意太好往往都忘了笑容～
版主回覆：(12/06/2015 01:22:50 AM)
感謝～