【中肯‧食記】十一份活魚餐廳‧桃園大溪|石門活魚餐廳推薦‧超強合菜家族聚餐超澎湃!

【中肯‧食記】十一份活魚餐廳‧桃園大溪|石門活魚餐廳推薦‧超強合菜家族聚餐超澎湃! @包子爸の食尚攝影手札

包子一家這一天浩浩蕩蕩的揪了十多位親朋友好友來到石門吃活魚,我們選擇的是這家開業超過40年的老店「十一份活魚餐廳」,算是石門活魚的老字號!活魚現撈現作現吃,絲毫沒有土味,而且師傅手路一流,除了活魚之外還有CP值極高的十人份合菜,一桌大魚大肉這樣吃下來才5000元!料理澎湃又美味,價格合理又有面子~~~絕對是逢年過節招待家人聚會的好所在!




 

【中肯‧食記】十一份活魚餐廳‧桃園大溪|石門活魚餐廳推薦‧超強合菜家族聚餐超澎湃! @包子爸の食尚攝影手札

「十一份活魚餐廳」位於桃園市大溪區康莊路5段70號,從台北走國道三很快就能抵達,交通非常方便。

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店外擁有非常大的停車空間,連遊覽車都可以停好幾台的程度,中午用餐尖峰時間,生意好到不行,車子幾乎都停滿了~~ 




 

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包子一家是週日的中午來此吃飯,店內生意非常好,滿滿的聚餐人潮。

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活魚現抓的價格明買明賣,而且非常超值划算! 

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接著跟著包子爸去抓活魚吧!

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草魚一斤130元

烏溜一斤160元

這兒的魚都很大尾,最小也有6-7斤,大尾的超過10斤的也不少!

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【中肯‧食記】十一份活魚餐廳‧桃園大溪|石門活魚餐廳推薦‧超強合菜家族聚餐超澎湃! @包子爸の食尚攝影手札

包子一家這一天中午品嚐的是「10人份的5000元桌菜」,均需要預定,一共10道菜,還不包含甜點水果,真心太超值~

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四色冷盤

涼拌龍蝦沙拉、鯊魚煙、海蜇皮、油雞,每一道都清爽開胃!

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美味九孔鮑

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超大顆的九孔鮑魚,搭上台式的五味醬,酸酸辣辣,冰涼脆口,極致開胃! 

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XO醬炒干貝

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超大顆的北海道生食等級的干貝,入油鍋大火快炒,佐上香辣的夠味的XO醬,每一顆干貝都嚐的到多汁彈牙的好滋味!




 

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砂鍋魚頭湯

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烏溜的大顆魚頭頗半後入油鍋油炸,搭配野菜時蔬煮成香氣四溢的砂鍋魚頭火鍋,鮮美的湯底可以續加,紮實的魚頭燉煮之後軟嫩的肉質和膠質超美味~~~

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紅燒蹄膀

這菜真的給的有夠澎湃,像是在吃年夜飯一樣!

整顆超大的蹄膀紅燒之後上桌,用筷子一夾就爛的嫩度真心讓人食指大動~~

紅燒的醬汁拿來拌飯超級吸引人,絕對是超級白飯殺手!

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說白飯,白飯就來!

十一份的老闆很佛心,白飯吃免費吃通海啦!哈哈!




 

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蒲燒魚油飯

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 運用日式蒲燒烹調方式製成的魚片,帶著甘甜的醬汁香氣,佐上熱騰騰的油飯,帶著風雅的荷葉香氣,大人小孩都愛吃!

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清蒸活魚

【中肯‧食記】十一份活魚餐廳‧桃園大溪|石門活魚餐廳推薦‧超強合菜家族聚餐超澎湃! @包子爸の食尚攝影手札

先殺活烏溜的魚片,去骨去刺,加入特調醬油和滿滿的蔥薑調味,入蒸籠蒸熟,極致嫩口,入口即化,一點兒土味都沒有,包子爸認為吃活魚最厲害的就是這一味,完全可以吃的到何謂「新鮮」~~~

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糖醋活魚

包子爸也超級喜歡石門活魚的這道「糖醋」吃法!

有點類似名菜松鼠魚的概念,將魚身用刀劃出紋路,入鍋油炸,炸到酥脆,再用糖醋醬汁調味,外脆內嫩,超級好吃!




 

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豆豉大牡蠣

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這一道包子爸也超讚嘆的!看看這一顆蚵仔足足比兩顆50元硬幣還大,吃起來超飽滿過癮!

蚵仔搭配豆腐還有豆鼓,又是一道超強的白飯殺手~~~

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香酥大草蝦

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炸到蝦皮酥香的大草蝦,師傅功力一流,用大量的蔥蒜辣椒去爆炒,一上桌那香味真是讓人欲罷不能!

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師傅刀工也很講究,每一尾蝦子都事先去掉沙腸了, 品嚐起來更方便,口感也更加棒,這小細節真的值得給店家鼓鼓掌。




 

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水果拼盤

柳丁、聖女蕃茄、芭樂,甜度不錯、脆度也佳,誠意十足。

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手工甜點

黑糖麻糬,內餡是豆沙,吃起來帶著清爽的黑糖香氣,QQ軟軟,小包子超喜歡!

 

 


 

 

 

 

 

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適逢春節,包子一家人在十一份吃活魚合菜真的好開心喔!

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宴請家人超有面子,料好又澎湃!

而且合菜份量相當夠,一桌4000-5000就能吃得很過癮,加上現撈活魚鮮度夠,這一桌包子一家吃的相當滿意,絕對要大力推薦這家「十一份活魚餐廳」! 

 


 




 

 

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十一份活魚餐廳

地址:桃園市大溪區康莊路5段70號

電話:(03)3885480、(03)3888428

營業時間:平日11:00~18:00、假日11:00~19:00

官網:http://elevenfun.com/

FB專頁:https://pse.is/DHG2Y

 

 

 

 

 




 

 

 

 

 

 

 

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