「麻神麻辣火鍋」是近期包子爸心中排行前三名的厲害麻辣鍋，包子爸喜歡吃辣，尤其喜歡吃好吃美味的麻辣鍋，在我心中這家麻神真心很厲害，重點在於它們的湯頭，麻神的麻辣湯底帶著微微的甘甜味，辣度雖夠卻不覺死鹹，湯頭品嚐起來有深度和香氣，跟坊間諸多麻辣鍋風味都不一樣！這也正是包子爸自從一訪之後一試成主顧的原因～～這一回二訪，一樣揪了一大桌的朋友，除了麻神必點的桌邊服務料理之外，還要嚐嚐上次沒試過的新菜，太讓包子爸期待啦～～～
麻神麻辣火鍋位於台北市南京東路五段8號3樓。到了大樓的一樓，大膽的搭電梯上來就對了！一出電梯向右轉，開門後就能進入餐廳了。
慶祝麻神香港旺角店正式開幕，即日起午餐及宵夜時段，贈送每桌西班牙伊比利豬梅花與本土脆牛胸(詳情請洽02-2749-2508)。
麻神室內用餐空間非常寬敞明亮，非常舒適。
座位和座位間的距離也安排的頗為寬敞，坐起來不會擁擠。六人桌，長形的桌子，坐起來非常舒適，跟一般傳統麻辣鍋店比較，麻神的風格真的高檔許多。
店內還有兩張十人大圓桌的包廂，非常適合團體聚餐。
鴛鴦鍋底收費 1-3人380元，加1人加110元
現在吃麻辣鍋都流行吃鴛鴦鍋，一般清湯，另一半麻辣，麻辣燙肉，清湯燙海鮮～～～
麻神的清湯也頗為講究，用的是柴魚、昆布、蔬菜去熬煮而成，成色透明且清甜。
店內招牌的「果凍鴨血」口感也是一絕！
香滑Q嫩的鴨血，麻神店家特別準備了西式刀叉，切成1.5cm的大小，吃起來口感最古溜～～～～
初戀貴妃分子飲 120元
好喝酸甜的蜂蜜檸檬冷飲，加入了創意且口感特別的荔枝分子晶球，一咬就破，有一種爆漿的感覺，品嚐起來酸酸甜甜，既清涼又解辣，好好喝！
PRIME牛小排 980元
頂級的美國Prime牛小排，建議來麻神一定要點來嚐嚐，這道的特色是三種吃法，和細膩的桌邊服務～～～～
麻神的牛小排是會有專屬「桌邊服務」的特色菜之一！而且有三種吃法！如此有梗，包子爸一定要好好介紹一番～～～
服務人員會取用數片牛小排，放入獨立的碗中，然後淋下滾燙的麻辣湯汁～～
有些類似台南燙生牛肉火鍋一樣的方式，用熱湯將之燙熟。
第一種吃法就是半熟的狀態拿起湯匙就著些許麻辣湯一口吃下去～～～
第二種吃法：
裹著店家所附的「蒜白」一起吃！
帶著微微青蒜的辛辣味，混合麻辣湯汁和牛小排的油脂香氣，真心好好吃～～
第三種吃法就是淋上辣油裹著牛小排一起吃！
店內有兩種風味的辣油，一種是原味，另一種是帶的西洋風情的迷迭香風味，除了辣之外，還有淡雅的香草味，搭配油脂豐厚嫩口的牛小排，真心好吃又過癮。
然後另一大必點的就是麻神的「燙王子麵」
這特製王子麵之所以厲害，就是涮燙的時間極短，一下子就上桌，吃起來帶著脆度，裹著麻辣湯汁，香脆迷人！
依照自己喜歡的份量，加上店家提供的蔥花，這一碗香噴噴的王子麵，脆口的風味讓包子爸愛不釋手！
翠綠時蔬拼盤 260元
本土溫體牛雪花 680元
這本土溫體牛就是正宗台南吃法啦！只是淋上的湯頭是麻神招牌的麻辣湯汁～～
燙到半熟，吃起來鮮脆爽嫩！台灣溫體牛就是正點～～
伊比利豬梅花 480元
帶著橡木果實香氣的西班牙國寶豬，吃起來彈牙甘甜，絲毫沒有豬肉臭味。
手工蘿蔔片 80元
很講究刀功，切的極薄的蘿蔔片，入火鍋中涮一下即可品嚐，帶著脆口和清甜。
本土脆牛胸 280元
包子爸很喜歡這一盤脆牛胸，入鍋輕涮，除了有軟嫩的一部分之外，看起來像是脂肪的那一部份吃起來帶著脆感，很容易上癮，加上價格不貴，建議來麻神一定要點上一盤。
黑毛豬五花 220元
耐嚼飽口，吃起來紮實的黑毛豬五花，價格便宜，喜歡吃豬肉的朋友必點！
麻神老饕鍋 660元
麻神的私房燉煮料理也是一絕！包子爸也是第一次體驗到吃鍋中還有鍋的概念！
一般牛三寶之類的都會習慣直接丟入麻辣湯中川燙，沒想到麻神的老饕鍋直接燉煮好放在砂鍋中端到你面前。
老饕鍋有四種食材：老饕肉（牛頰）、牛筋、牛肚與豬腸
每一樣都可以獨當一面，滷到非常透爛，帶著麻神獨有的麻辣香氣和淡淡的甜味，吃起來辣度不會太刺激，以麻辣燉煮來說，麻神的水準跟完成度真的相當高！
特級海鮮拼盤 1600元
腰子貝*4、大干貝*4、鮑魚*4、帆立貝*4、大明蝦*2、海草蝦*2、松葉蟹腳*2
料給得很足，而且鮮度頗夠，喜歡吃海鮮的朋友一定要點一大盤來吃！
牛肉丸 200元
手摔花枝漿 / 手摔鮮蝦漿 各160元
綜合丸子拼盤 250元
精選蛋餃 160元
手工豆包 180元
手工丸子夠脆，吃起來Q彈！
花枝鮮蝦漿品嚐起來濃郁海鮮味～～
蛋餃一直是包子爸的最愛，手工烹制，吃的到蛋香！
來吃熱辣辣的麻辣鍋，怎能不點一瓶冰涼冷冽的啤酒解辣呢？
麻神提供的啤酒也頗有品味，原裝進口的德國小麥啤酒，除了典雅的麥香之外，微酸的口味也是一大特點，泡沫也頗為綿密，口感也相當不錯，一瓶200元，同樣推薦給大家！
麻神麻辣火鍋
地址：台北市南京東路五段8號3樓
電話：(02)2749-2508
營業時間： 11:30–15:00；17:00–01:30，六日11:30–01:30，宵夜時段21:30-01:30
FB專頁：https://www.facebook.com/spicy8166/
每位低消NT$600元；兒童110cm-130cm 低消NT$300元
19:00～21:00 若低於4位以下，一桌低消為NT$2400元
用餐時間均為110 分鐘，10%服務費 湯頭鍋底為3人份的量，第4人起每多一人湯底加價NT$110元
慶祝麻神香港旺角店正式開幕，即日起午餐及宵夜時段，贈送每桌西班牙伊比利豬梅花與本土脆牛胸(詳情請洽02-2749-2508)。
按讚加入粉絲團
延伸閱讀
-
S&W Butcher’s Shop．信義區美食｜股神巴菲特愛店Smith & Wollensky新副牌「S&W Butcher’s Shop」登台，平價高品質牛排，結合餐廳、外帶、肉舖，饕客必訪！捷運市政府站～中肯‧食記！ -
韓華園 韓式中華料理—八德店．中山區美食｜台北超激推韓式中華料理！乾烹雞、韓式炸醬麵、炒碼麵、糖醋肉一次滿足！口味超正宗！捷運南京三民站～中肯‧食記！ -
飴盛禾-烤定食．中正區美食｜建中生最愛傳奇火烤定食！秘製醬汁火烤太美味！平價盒餐CP值超高！嚴選京都壽司米吃到飽！捷運中正紀念堂站～中肯‧食記！ -
飴盛禾-烤定食．中正區美食｜傳說中建中生最愛の祕醬火烤定食！經典老三樣太美味！嚴選京都壽司米吃到飽！捷運中正紀念堂站～中肯‧食記！ -
唐宮蒙古烤肉酸菜白肉餐廳．中山區美食｜台北人氣NO.1蒙古烤肉吃到飽！「唐宮」重新回歸戰線！酸菜白肉鍋配蒙古烤肉～傳奇好滋味！捷運行天宮站～中肯‧食記！ -
川火·成都燒烤．士林區美食｜台北也吃得到正宗川味「成都燒烤 」！麻辣鮮香四川風BBQ！超人氣川味江湖菜！捷運忠孝敦化站～中肯‧食記！
