包子爸最近常跑桃園工作,前些日子我的吃貨朋友推薦我在南崁台茂附近有間頗夯的炸物店,名為「蔬聲嚐談」,要我找時間一定要去試試~~於是,趁著這天在桃園工作的空檔,帶著老婆小孩就衝來吃啦!包子爸必須說,我好久沒有吃到如此驚豔的炸物,這家「蔬聲嚐談」真心非常強大!它不是一般的鹽酥雞店,而是一對很有健康意識的小夫妻所經營的素食炸物店!餐點選擇相當多,除了各式蔬食炸物之外,還有提供創意麵食,傳說週末假日還有提供超人氣的打拋豬飯(可惜包子爸沒機會嚐到….)大力推薦給住在台茂或是南崁好市多附近的朋友,就近來吃真心過癮,老實講我覺得比葷食炸物更好吃!包子爸一向不亂推薦,你們吃過就知道!
「蔬聲嚐談」位於南崁路二段463號,從台茂開車過來差不多10分鐘,離南崁好市多也很近,交通算是蠻方便的。
蔬聲嚐談 SuSan-ChanTan
地址:桃園市蘆竹區南崁路二段463號
營業時間:
星期一店休
星期二16:30–23:00
星期三 至 星期四 11:30–13:30, 16:30–23:00
星期六 / 星期日11:30–23:00
電話: 0958 813 894
FB專頁:https://www.facebook.com/ShuShengChangTan/
「蔬聲嚐談」是一間有內用座位區的炸物店!不僅僅提供外帶外送服務,內用也很舒適唷!
一對年輕小夫妻所經營的炸物店,因為妻子吃素,所以老公毅然決然開一家素食炸物,也太寵妻了!哈哈!
店內的內用空間算是頗為舒適,老闆很用心的打造了當下頗為流行的工業風格,還蠻有個性的!
店內還有一座小冰櫃,裡面的飲料都可以自取跟老闆結帳,有包子爸最愛的開喜烏龍茶就是讚!
現在素食料理的技術真的日新月異,很多食材做的幾乎跟葷食完全沒有區別,光看外表甚至親口品嚐都不一定能分辨出是素食,太強大了!
老闆堅持定期換油,天天濾油,健康衛生有保障!
店內菜單。
內用的話老闆還會很貼心幫你擺盤,這樣子根本像在餐酒館用餐,炸物店哪有擺盤這麼漂亮的啦!哈哈!
值得一提,店內餐具自取,還有蕃茄醬、辣椒粉、泰式辣醬自行DIY取用唷~~
經典薯條 40元
方塊薯餅 30元兩片
蔬聲嚐談的薯條蠻厲害的,是帶皮而且頗粗的那種,吃起來特別有口感,而且香脆度都很不錯!比起外面那種細細的薯條,稍微放一下就軟掉了,蔬聲嚐談的薯條完勝!
至於薯餅金黃酥脆,沾點蕃茄醬就超美味,不輸麥當勞早餐的薯餅,好吃!
花枝丸 30元
我必須說,若是老闆不跟我講這是素食版本的花枝丸,我完全可以把它當成葷的來吃!哈哈!Q脆爽口的花枝丸,炸得恰到好處!
事實上,素的跟葷的哪有這麼重要,東西好吃才是王道~~
老闆自己DIY製作的泰式辣醬很強大,夠酸夠辣,還帶點微微的甜味,沾起來很過癮,嗜辣者一定會滿意!
黃金泡菜排 65元
這個黃金泡菜排也好好吃!同樣外皮金黃脆口,內餡吃的到韓式泡菜,帶著像是蝦餅一般的口感,多層次的風味,真心讓包子爸大為驚豔!原來素食炸物也可以這麼好吃!
而且,他們家的炸物冷了也很好吃,不像許多坊間炸物,冷了就變軟,口感差很多……….
酥炸餅 40元一份
必須說,這道酥炸餅再度讓包子爸瘋狂!
簡單說,何謂酥炸餅?就是素食版本的蔥抓餅,只是茹素者不吃蔥,所以將蔥換成了芹菜~~
然後將蔥抓餅入油鍋炸,口感變得蓬鬆,剛咬下有點像是吃餅乾的爽脆,再細細品嚐一樣能吃到老麵的嚼勁,很厲害!必點!
野菜天婦羅 40元
老闆用麵糊自行製作的野菜天婦羅,就像在日本料理店吃到的一樣夠水準,香味很棒,口感也不賴,有些野菜甜不辣的感覺,帶些Q勁,沾些泰式辣醬也很爽!
起司排 55元 / 2片
這個炸起司排根本就是餐廳料理啊!這已經超越炸物的範疇了吧!哈哈!
我會覺得我好像置身在義大利餐廳一般,外皮金黃脆口的瑪茲瑞拉起司裡面夾著茄片還有九層塔,吃起來鮮甜脆酸,濃郁的起司香很精緻~~
我很怨歎,為什麼包子爸家裡附近的鹽酥雞店沒有賣如此精緻的炸物……..
若是「蔬聲嚐談」在我家附近開店,我一個禮拜少說也會買個三次,不誇張!
因為他們的炸物,真的很用心,而且口味也很獨特,簡單說,就是比一般的店更好吃~~管他葷的還是素的!
香辣乾麵 60元
簡單說,這麵有些類似素食版本的維力炸醬麵~~
雖然號稱香辣乾麵,但吃起來卻不怎麼辣,素肉燥相當香,還附上兩塊素食鹹酥雞(這個也很好吃,包子爸下次要點來吃!)燙青菜,飽足感十足,挺不賴的!
蔬聲嚐談 SuSan-ChanTan
地址:桃園市蘆竹區南崁路二段463號
營業時間:
星期一店休
星期二 16:00–23:00
星期三 至 星期五 11:30–13:30, 16:00–23:00
星期六 / 星期日11:30–23:00
電話: 0958 813 894
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