【中研珈琲所 Sinica Coffee】捷運南港展覽館站|中研院旁平價優質咖啡.實驗室混搭咖啡廳.每日限量愛爾蘭肉桂捲.南港咖啡廳推薦~中肯‧食記!

【中研珈琲所 Sinica Coffee】捷運南港展覽館站|中研院旁平價優質咖啡.實驗室混搭咖啡廳.每日限量愛爾蘭肉桂捲.南港咖啡廳推薦~中肯‧食記! @包子爸の食尚攝影手札  

位於南港中央研究院旁邊有一間咖啡廳相當有趣~這間「中研珈琲所 Sinica Coffee」的老闆專門販售醫療實驗器材,也同時是個咖啡迷,也因為中研院是重要客戶,所以開了一間咖啡廳在中研院旁邊,這兒的咖啡很講究,無論是咖啡師甚至是豆子或是空間都相當夠水準,但奇妙的是,這兒的咖啡反而賣的超級便宜!手沖咖啡一杯百元有找,頂級的拿鐵一杯也只要80元!幾乎銅板價就可以品嚐到相對高水準的咖啡,真心是一間CP值相當高的咖啡廳~老闆結合咖啡廳和醫療實驗器材的展示空間,打造出十分有特色的「中研珈琲所 Sinica Coffee」,南港的咖啡迷有機會來中研院這邊別錯過了這間有趣的咖啡廳~~




 

【中研珈琲所 Sinica Coffee】捷運南港展覽館站|中研院旁平價優質咖啡.實驗室混搭咖啡廳.每日限量愛爾蘭肉桂捲.南港咖啡廳推薦~中肯‧食記! @包子爸の食尚攝影手札

中研珈琲所 SINICA COFFEE

地址:台北市南港區研究院路二段98巷11號

營業時間:08:30–17:00(週六週日店休)

電話:02 2783 1138

FB專頁:https://www.facebook.com/sinicacoffee/

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中研珈琲所 Sinica Coffee 店內的空間溫暖明亮,現場的咖啡師也很親切有禮貌~~而且在販售咖啡的同時,也有實驗醫療器材在旁展示著,可以說是一間相當有特色的咖啡廳。




 

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包子爸很喜歡這句話~~「我不在實驗室,就是在珈琲所的路上。」

這應該是老闆的人生寫照吧,一邊賣實驗醫療器材,一邊賣咖啡,哈!

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這類「藥品冷藏冷凍櫃」包子爸都是人生第一次看見,據說現在很夯的BNT疫苗,就需要儲存在這類低溫的藥品級冷藏冷凍櫃中,超酷!

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這邊的這一格放了多種商品,也算是另類的異業結合,有許多不同廠商的商品在這兒做展示。 

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店內的陳設都有帶些實驗室氛圍,例如這用試管養殖的植物,乍看也是一種療癒,超可愛!




 

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店內的愛爾蘭肉桂捲跟司康都是正港愛爾蘭師傅手工製作,相當受歡迎,每日限量,賣完就沒有了~~

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「中研珈琲所 Sinica Coffee」之所以能把咖啡賣的如此便宜的原因在於杯子上都有贊助商的廣告,老闆說也歡迎企業認購紙杯廣告,也因為有了這些廣告,咖啡的售價才能如此划算!

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這台冷凍櫃很厲害,還有智能辨識系統,可以辨別人臉並且控制開鎖,裡面冰的是店內另一個招牌瓶裝燕麥奶,據說相當美味~~

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 「中研珈琲所」也有賣自己的豆子,有興趣的咖啡迷,歡迎來尋寶,不定期會有破盤價唷!




 

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中研珈琲所 Sinica Coffee 還有二樓的內用空間,爬上樓梯別有洞天!

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二樓也有一區專門展售各式的醫療實驗用品,這些都是高科技產物,讓包子爸大開眼界~~

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「中研珈琲所」二樓的空間相當舒適,溫暖的木地板還有和煦的採光,買杯咖啡再品嚐一顆肉桂捲,又是一個舒適自在的午後。

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二樓也有投影機,很適合包場使用,是相當棒的多人聚會空間。




 

 

 


 

 

 

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蜜香鮮奶茶  90元

不喝咖啡的朋友也不用擔心,「中研珈琲所」也有準備茶飲,這杯加入蜂蜜和奶泡調和的奶茶,喝起來甜度恰恰好,而且奶香十足~~

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店內的咖啡師都相當有實力,店內的手沖咖啡自然也是一絕!

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每次看著咖啡師現場手沖咖啡都覺得很厲害,每一個細節都做得很到位。 

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老闆是很內行的咖啡控,對於豆子也相當講究,光是手沖咖啡,店內能選擇的豆子種類也相當多~~~




 

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手沖咖啡  95元

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包子爸挑選的豆子是衣索比亞的「莉可」,帶著芒果、水果酒跟紅茶的香氣,因為是淺焙,所以喝起來口感比較清爽,入喉順口風韻自然。

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老闆非常可愛,看包子爸在拍照,就請包子爸喝了一杯「雲朵咖啡」~~~

小小一杯,相當別緻,據說是店內隱藏版的咖啡,有錢也喝不到,畢竟菜單上沒有~~哈哈!

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「雲朵咖啡」是用濃縮咖啡的油脂跟奶泡製成的,造型十分小巧可愛! 




 

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而且喝法相當特別~~哈!

基本上雲朵咖啡不是拿來喝的,而是要用湯匙一勺一勺的來品嚐,帶著咖啡味的奶泡,十分有趣!

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店內的咖啡機也絕不馬虎,這台漂亮的咖啡機,售價不菲,可以買得起一台國產車了。

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咖啡師熟練的在製作拿鐵咖啡,第一步是先做義式濃縮咖啡。

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然後開始打奶泡。




 

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最後重點來了,一杯拿鐵咖啡最大畫龍點睛的步驟就是「拉花」!

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看看這專業咖啡師拉出來的絕美拉花,說這樣一杯豆子講究、拉花也講究的拿鐵咖啡只要80元,你信嗎?

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淺焙拿鐵  80元

真心太划算的拿鐵,一般在許多坊間咖啡廳至少要賣個150元,中研珈琲所居然只賣80元……..簡直是超級佛心價!而且喝起來真心相當順口好喝,香氣十足!

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愛爾蘭肉桂捲  70元

正港的愛爾蘭師傅手工限量製作的「愛爾蘭肉桂捲」,吃起來甜度蠻夠的,焦糖肉桂香氣濃郁,真心是很夠水準的肉桂捲!




 

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愛爾蘭司康  50元 

經典的英式下午茶一定要吃司康,搭配紅茶或是手沖咖啡真心太絕配~~~簡直下午茶的完美聖品!

 

 

 

 

 


 

 

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