在汐止社后住了十多年的包子爸,一定要大力推薦位於福德一路上的這間「沈家涼麵」,從一大早五點就開始賣,差不多賣到下午兩點就準時收攤,常常還會提早賣完,麻醬香氣十分足,加上麵體主打手工製作,吃起來特別有麵香,汐止在地人很多人吃涼麵都指名這間,開業很久,死忠顧客也一堆!
沈家涼麵
地址:新北市汐止區福德一路186號
營業時間:05:00–14:00
電話:02 2694 9673
生意很好,在地人都很愛沈家!
小小一家店面,沒有內用座位區,全做外帶,尖峰時刻要買涼麵絕對需要排隊,一整個夯!
沈家涼麵價目表。
外帶涼麵有給一包封好的醬料包,裡面已經調好了黃金比例的麻醬、蒜頭,吃辣另外請老闆加,再附上一些黃瓜絲,就是一碗超美味的沈家涼麵!
涼麵小碗40元、大碗45元、加大碗60元。
照片裡是包子爸吃的大碗份量。
貢丸蛋包湯 35元
大大的一整顆蛋包,搭配兩顆貢丸,味噌湯挺香醇,蛋包裡面還帶著一些半生的蛋黃,也可以把整顆蛋包放入涼麵中拌著吃,這是包子爸喜歡的隱藏版吃法!
貢丸吃起來口感很紮實,很類似原肉的口感,十分特別。
豬血貢丸湯 45元
很少見到涼麵攤有賣豬血湯的,而且豬血湯居然搭著貢丸來賣,整體來說沈家的豬血湯胡椒味很足,豬血也蠻嫩的,喝膩味噌湯的朋友可以試試它們家的豬血湯~~
醬料包拌進去之後就可以吃了,沈家涼麵的辣椒還蠻辣的!只加了一點點包子爸就有點被辣到了……..
沈家涼麵包子爸覺得最棒的地方就在於很天然手工風味的麵香,不是那種大量批發來的油麵,沈家的麵條吃起來口感很棒,帶著自然的麵香,搭配醇厚的芝麻醬,真心是一碗很好吃的涼麵!
沈家涼麵
地址:新北市汐止區福德一路186號
營業時間:05:00–14:00
電話:02 2694 9673
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