【沈家涼麵】汐止社后|汐止最強涼麵!下午兩點就完售.麻醬香濃純手工涼麵.汐止美食推薦~中肯‧食記!

【沈家涼麵】汐止社后|汐止最強涼麵!下午兩點就完售.麻醬香濃純手工涼麵.汐止美食推薦~中肯‧食記! @包子爸の食尚攝影手札  

在汐止社后住了十多年的包子爸,一定要大力推薦位於福德一路上的這間「沈家涼麵」,從一大早五點就開始賣,差不多賣到下午兩點就準時收攤,常常還會提早賣完,麻醬香氣十分足,加上麵體主打手工製作,吃起來特別有麵香,汐止在地人很多人吃涼麵都指名這間,開業很久,死忠顧客也一堆!




 

【沈家涼麵】汐止社后|汐止最強涼麵!下午兩點就完售.麻醬香濃純手工涼麵.汐止美食推薦~中肯‧食記! @包子爸の食尚攝影手札

沈家涼麵

地址:新北市汐止區福德一路186號

營業時間:05:00–14:00

電話:02 2694 9673

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生意很好,在地人都很愛沈家!




 

【沈家涼麵】汐止社后|汐止最強涼麵!下午兩點就完售.麻醬香濃純手工涼麵.汐止美食推薦~中肯‧食記! @包子爸の食尚攝影手札

小小一家店面,沒有內用座位區,全做外帶,尖峰時刻要買涼麵絕對需要排隊,一整個夯!

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沈家涼麵價目表。

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外帶涼麵有給一包封好的醬料包,裡面已經調好了黃金比例的麻醬、蒜頭,吃辣另外請老闆加,再附上一些黃瓜絲,就是一碗超美味的沈家涼麵!

涼麵小碗40元、大碗45元、加大碗60元。

照片裡是包子爸吃的大碗份量。




 

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貢丸蛋包湯  35元

大大的一整顆蛋包,搭配兩顆貢丸,味噌湯挺香醇,蛋包裡面還帶著一些半生的蛋黃,也可以把整顆蛋包放入涼麵中拌著吃,這是包子爸喜歡的隱藏版吃法!

貢丸吃起來口感很紮實,很類似原肉的口感,十分特別。

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豬血貢丸湯  45元

很少見到涼麵攤有賣豬血湯的,而且豬血湯居然搭著貢丸來賣,整體來說沈家的豬血湯胡椒味很足,豬血也蠻嫩的,喝膩味噌湯的朋友可以試試它們家的豬血湯~~

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醬料包拌進去之後就可以吃了,沈家涼麵的辣椒還蠻辣的!只加了一點點包子爸就有點被辣到了……..




 

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沈家涼麵包子爸覺得最棒的地方就在於很天然手工風味的麵香,不是那種大量批發來的油麵,沈家的麵條吃起來口感很棒,帶著自然的麵香,搭配醇厚的芝麻醬,真心是一碗很好吃的涼麵! 

 

 

 

 


 

 

 

 

沈家涼麵

地址:新北市汐止區福德一路186號

營業時間:05:00–14:00

電話:02 2694 9673

 

 

 

 

 

 



 

 

 

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