【沈家涼麵】汐止社后｜汐止最強涼麵！下午兩點就完售．麻醬香濃純手工涼麵．汐止美食推薦～中肯‧食記！

在汐止社后住了十多年的包子爸，一定要大力推薦位於福德一路上的這間「沈家涼麵」，從一大早五點就開始賣，差不多賣到下午兩點就準時收攤，常常還會提早賣完，麻醬香氣十分足，加上麵體主打手工製作，吃起來特別有麵香，汐止在地人很多人吃涼麵都指名這間，開業很久，死忠顧客也一堆！

沈家涼麵

地址：汐止區福德一路154號

營業時間：06:00–14:00

電話：02 2694 9673

生意很好，在地人都很愛沈家！

小小一家店面，沒有內用座位區，全做外帶，尖峰時刻要買涼麵絕對需要排隊，一整個夯！

沈家涼麵價目表。

外帶涼麵有給一包封好的醬料包，裡面已經調好了黃金比例的麻醬、蒜頭，吃辣另外請老闆加，再附上一些黃瓜絲，就是一碗超美味的沈家涼麵！

涼麵小碗40元、大碗45元、加大碗60元。

照片裡是包子爸吃的大碗份量。

貢丸蛋包湯  35元

大大的一整顆蛋包，搭配兩顆貢丸，味噌湯挺香醇，蛋包裡面還帶著一些半生的蛋黃，也可以把整顆蛋包放入涼麵中拌著吃，這是包子爸喜歡的隱藏版吃法！

貢丸吃起來口感很紮實，很類似原肉的口感，十分特別。

豬血貢丸湯  45元

很少見到涼麵攤有賣豬血湯的，而且豬血湯居然搭著貢丸來賣，整體來說沈家的豬血湯胡椒味很足，豬血也蠻嫩的，喝膩味噌湯的朋友可以試試它們家的豬血湯～～

醬料包拌進去之後就可以吃了，沈家涼麵的辣椒還蠻辣的！只加了一點點包子爸就有點被辣到了……..

沈家涼麵包子爸覺得最棒的地方就在於很天然手工風味的麵香，不是那種大量批發來的油麵，沈家的麵條吃起來口感很棒，帶著自然的麵香，搭配醇厚的芝麻醬，真心是一碗很好吃的涼麵！

沈家涼麵

地址：新北市汐止區福德一路186號

營業時間：05:00–14:00

電話：02 2694 9673

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