說起這間位於迪化街商圈,永樂市場旁的「蔡 迪化街古早味蚵嗲」,可以說是大稻埕的一個另類經濟奇蹟!開業多年,據說在地經營超過一甲子!從街邊的小攤販一路賣到有了店面!在台北賣蚵嗲的店不少,但在包子爸心中,這間「蔡 迪化街古早味蚵嗲」就是我心中的第一名!只要我有來逛永樂市場或是大稻埕,總是會找機會來大快朵頤一番,只不過它們每天只營業到下午五點半,晚來就吃不到了,而且食材往往會早早賣完,所以想吃爽一定要早點來,不然就只能殘念~~~XD
蔡 迪化街古早味蚵嗲|地址、店家資訊
- 店家名稱:蔡 迪化街古早味蚵嗲
- 所在地址:103臺灣台北市大同區民生西路362巷40號
- 營業時間:10:00-17:30(週一店休)
- 店家電話:02 2555 5783
蔡 迪化街古早味蚵嗲|店家空間環境介紹
新的店面就位於「大同區民生西路362巷40號」, 一間兩層樓的獨棟透天老建築。
現炸的蚵嗲肉嗲十分引人注目,金黃酥脆的外觀,光看就想吃!
生意非常好,幾乎天天都在大排長龍,內用的空間稱不上大(還有二樓空間),多數的客人會選擇外帶,常常看到來買蚵嗲的客人一路從店內排到店外,真的太夯了啊!
蔡 迪化街古早味蚵嗲|菜單
以蚵嗲為主,另外還有肉嗲、韭菜條、蚵仔湯,人多的話建議都點一輪吃起來才過癮!哈哈!
蔡 迪化街古早味蚵嗲|料理口味介紹
蚵仔湯
只能說蚵仔達人果然名不虛傳!「蔡 迪化街古早味蚵嗲」店內的每顆蚵仔應該都有經過嚴選!真的每顆都肥美的不得了~~~
這碗蚵仔湯吃的太爽了,滿滿的大顆蚵仔,品嚐爽度一流!
肉嗲
這天包子爸稍微來晚了一點點,前面那組客人把剩下的幾顆蚵嗲全給買完了,所以只能點肉嗲來吃,當然,它們家的蚵嗲我也吃過無數回,只是這次想拍照片卻沒機會拍,只能說下回補上,想吃的品項賣光光的感覺很難受,只能逼自己大啖肉嗲回血~~哈哈!
其實,相較於蚵嗲,包子爸應該更愛肉嗲一些,畢竟自己是肉控!
「蔡 迪化街古早味蚵嗲」的肉嗲餡料很飽滿,赤肉內餡帶著香料味,配上青蔥跟爽脆的麵衣,這就是台灣炸物的魅力,濃濃古早味!
韭菜條
韭菜控必吃!滿滿滿的韭菜直接裹麵糊下鍋炸,很直球對決的料理~~~
特製沾醬 大蒜油膏 & 甜辣醬
好吃的蚵嗲炸物一定要配上好吃的沾醬才夠味,「蔡 迪化街古早味蚵嗲」的沾醬深得我心,濃郁大蒜香氣的油膏搭上古早味的甜辣醬,沁入麵糊炸衣的滋味跟實在太美味~~~
蔡 迪化街古早味蚵嗲 評價|包子爸食後心得
真的是超知名的蚵嗲專賣店,濃濃古早味,從攤販賣到有店面,在台北,包子爸最愛吃的炸蚵嗲就是這一家,沒有之一!
強烈推薦大家來逛迪化街的時候一定要來試試「蔡 迪化街古早味蚵嗲」!
店家/景點資訊
- 店家名稱:蔡 迪化街古早味蚵嗲
- 所在地址:103臺灣台北市大同區民生西路362巷40號
- 營業時間:日 二 三 四 五 六 10:00-17:30
- 店家電話:02 2555 5783
- 評價:★★★★★
- 備註資訊:
週一店休
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