再次重申，包子爸是老內湖人，位於環山路二段的這間「金鍋盃」，包子爸不知道開車經過了幾次，每一次經過都很好奇這間究竟在賣什麼膏藥？何謂霸氣小火鍋呢？哈哈！要知道，內湖環山路附近幾乎沒什麼餐廳店家，所以這間「金鍋盃」開業之時，自然也讓包子爸抱持著諸多期待！
金鍋盃霸氣小火鍋位於內湖環山路二段37號，從捷運港墘站走過來的話大概需要10分鐘左右，有一小段距離。
招牌店名很是吸睛，我猜命名應該是取自於知名聖誕歌「Jingle Bells」的諧音吧！哈哈！
入門後沒多久就能看到擺放著超級珍貴食材的大冷凍庫！
話說，真的很猛，一邊是頂級和牛，另一邊則是各式海鮮珍饈，著實吸引人啊～～
沒想到店內連蟹中之皇「鱈場蟹」也有賣！實在霸氣～～～～～（終於了解何謂霸氣小火鍋了！）
看到菜單裡有趣的套餐名稱一定就能理解老闆是個非常喜歡搞笑有梗的人～～～呵呵
包子爸是週一晚間來訪，沒想到店內幾乎是全滿的狀態！
這生意真的是相當好啊～～～～
不吹牛，週一晚間生意這樣好，週末假日要來請千萬要訂位，以免向隅。
醬料區最大的亮點就是「自製沙茶醬」～～～
自製沙茶醬加入了「蝦米、油蔥酥、蒜酥、丁香魚」
所以吃起來除了沙茶本身的香氣之外，還有許多脆口的獨特口感，真的不錯吃！
店家提供有免費飲料，檸檬水和蜂蜜水～～
檸檬水能去腥解膩～
蜂蜜水也甘甜順口，包子爸靈機一動，將蜂蜜水跟檸檬水各加一半，豈不是成了蜂蜜檸檬嗎？哈哈！
鍋底的部份也有許多選擇，這一晚包子爸選擇的是「牛奶起司鍋 100元」+ 「甘蔗鍋 0元」
喜歡吃原汁原味的朋友真的建議可以選甘蔗鍋，除了免費之外，湯頭非常甘甜，拿來煮高級肉品和頂級海鮮更是絕配～～～
喜歡吃一些微辣的朋友也可以選擇麻辣湯頭或是蒙古火鍋湯頭～～
菜盤的部份也很精彩，每日精選約11～13種搭配，份量絕對足夠～～
套餐可以挑選一份主食，包子爸挑選了白飯、刀削麵還有王子麵～～
值得一提的是金鍋盃的白飯使用的是日本的越光米，相當頂級！口感也更為Q彈美味。
純血AA9+ 板腱 9oz 1290元
金鍋盃主打的肉品是非常高檔珍貴的各式和牛，大份量9oz 售價1290元也真心超值。
AA9+的板腱和牛肉非油脂分佈的非常均勻。
看看這頂級和牛肉的成色跟質感，真是還沒吃就開始流口水了～～～
和牛肉建議稍微入鍋涮個幾秒鐘就可以起鍋了，5分熟即可～～
這麼高檔的牛肉真的不建議沾重口味的醬料搶掉食物的原味～～
老闆強烈推薦吃原味，沾一點店家附上的玫瑰鹽就非常美味了！
航空母艦套餐 1199元
超級霸氣的滿滿生猛海鮮還真的擺在一台航空母艦模型上～～～哈哈！
不得不佩服老闆的創意！
份量相當多！一個人吃理論上應該吃不完，兩個人吃剛剛好！
兩顆北海道生食級的干貝、扇貝兩顆、生蠔兩顆、中卷一大尾、鱸魚好多塊、草蝦王五條、天使紅蝦兩尾，還有一堆鮮蛤蜊，真心海鮮大放送！
店家建議煮蝦先煮蝦頭，然後再煮身體～～～
蝦子真的好大尾，看小包子吃的這麼爽就知道有多好吃了………….
生食等級的大干貝真的是有夠大顆！
稍微煮一下就能入口了，這麼高級的干貝可千萬不能把它煮老了，那就可惜啦……….
綿羊豬（中份 500元） + 伊比利豬（小份 250元） 拼盤
中間像是培根一樣晶瑩透亮的就是西班牙國寶伊比利豬肉～～～
半透明的光澤，這伊比利豬肉真是美到讓人感覺驚豔～～～
口感也是入口即化，細緻非常！
吃伊比利豬不需要煮到全熟，一樣五分熟就能入口，沾點玫瑰鹽就好好吃。
綿羊豬也是很讓包子爸驚豔的肉品，生長於寒帶，選用的部位是梅花肉，吃起來油脂適中，口感很Q，甚至帶一些微微的彈牙脆口，著實好味！
餐後還有明治雪糕可以吃！一份套餐可以換一支雪糕，共有六種口味。
小包子還有特製的明治小冰棒當小禮物喔！
包子爸跟包子媽都選了最愛的巧克力口味～
又是完美的一餐！哈哈！
沒想到內湖也有這麼頂級CP值又高的小火鍋店，真心大推！
金鍋盃小火鍋一館
地址: 台北市中山區吉林路125- 4號1樓
電話: 02-2537-2058
營業時間: 11:30-15:00 17:30- 01:00（最後收客23:30）
金鍋盃小火鍋二館
地址：台北市內湖區環山路二段37號
電話：02-8797-3827
營業時間：11:30~ 24:00（下午不休息，最後收客22:30）
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