【中肯‧食記】陸光小館‧體驗「軍人魂」的熱血眷村菜 @包子爸の食尚攝影手札

熱血的招牌，讓人像是回到那個「忠黨愛國」的舊時代一般。

在車水馬龍的市民大道上，每次夜裡開車經過都會發現一家總是一位難求大爆滿的店家，當時沒有特別注意，直到有一天我經過了它們超吸睛的店門口。就像是回到台灣早期那個人人講求「忠黨愛國」的戒嚴時代一般，店門口高掛著一面叫人肅然起敬的青天白日滿地紅國旗，青綠色陸軍風格的大招牌上，大大寫著「陸光」兩個大字，中間還放著國徽一枚！見到這樣的光景，相信沒有人走路經過能不回頭多看兩眼的！

原來經營陸光小館的老闆，以前就住在陸光一村，也因為如此，他將整間店面打造的極具眷村味，像是走進時光隧道一般，面積不大的小館內，陳設更是講究，除了有可稱作老古董的轉盤式大同電視、卡夾式的收音機，還有古早人使用防蚊蠅的餐桌用紗罩…..等等，更別提牆上掛滿了各式各樣軍人徽章、史冊還有一定得出現的「老蔣玉照」！

陸光的菜色偏向老蔣喜愛的江浙口味，傳說店內的大廚是來自中山堂的老師傅。來此必吃的是它們的「蝦仁臭腐卷」，炸的金黃酥脆的腐皮，內裡包著得是滿滿快要溢出來的臭豆腐，使勁咬下一口，略為嗆鼻的臭味帶著蝦仁的鮮香，是道既衝突又有創意的名菜！

復古的玻璃櫥櫃裡，擺放著各式的風味小菜。

牆上掛著超炫的古董級日曆！【中肯‧食記】陸光小館‧體驗「軍人魂」的熱血眷村菜

各式軍人的證件。

這…..簡直可以稱作博物館級的收藏了！【中肯‧食記】陸光小館‧體驗「軍人魂」的熱血眷村菜

店面內靠牆的酒櫃，放滿了五花八門的”老酒”

口味獨特，店家強烈推薦的「蝦仁臭腐卷」。

雙醬麵：同時將芝麻醬跟炸醬拌進麵裡，香味濃郁，讓人胃口大開的好麵！

八寶辣醬麵：厚實的手桿麵，和上獨門配方的八寶辣醬，又甜又辣的口感實在好過癮！

另外來陸光若是不品嚐一下它們自傲的「眷村滷味」就太可惜了！這兒的滷味，吃得到「香味」卻不重「鹹味」，除了必備的豆干海帶之外，還有滷鴨頭，甚至很少人在賣的「豬尾巴」，都是店內的人氣王！坐鎮滷菜區的是陸光著名的「光頭老闆」，面惡心卻細的老闆最了不起的是超凡的刀功！舉凡豆干或豬耳朵，都片的如蟬翼一般薄，讓上桌的滷菜簡直像是有了生命一般，在口感與視覺上讓人忍不住讚嘆！