【中肯‧食記】內湖‧JOLLY卓莉泰食餐廳 Brewery + Restaurant @包子爸の食尚攝影手札

「Jolly Brewery + Restaurant」是目前國內唯一將「泰式料理」與「手工釀啤酒 (Craft beer)」二者的精髓給完美混搭的時尚餐廳！位於民權東路六段，靠近東湖的「Jolly卓莉」，無論是招牌設計，或是店內裝潢陳設，無處不流露出一種時尚「潮」風！大膽採用後現代簡約風設計，舒適自然不在話下，輔以柔美的燈光與風尚音樂，「Jolly卓莉」的用心，讓每位到此用餐的顧客，能有相當良好驚豔的用餐體驗！

涼拌海鮮（280元）：新鮮海鮮，口感爽脆，酸辣重口味，前菜的好選擇！

辣炒豬肉（230元）：軟嫩的豬肉炒劍筍，辣香味十足，下飯的好菜！

綠咖哩椰汁雞（275元）：香滑濃郁的椰漿與泰式綠咖哩的協奏，辣度十足，無論是沾麵包吃或是配飯，都是道開胃主食。

Jolly香料肉腸（215元）：豬絞肉加入泰味辛香料所製成的重口味香腸，十分美味！又辣又下酒！【中肯‧食記】內湖‧JOLLY卓莉泰食餐廳 Brewery + Restaurant

細緻的菜單設計

手工釀啤酒大杯（265元）：金黃透亮的手工釀啤酒，口感就是比一般市售的啤酒好喝許多！幾乎喝不到太多苦味，甚至還喝得到果香的甘甜。

「Jolly卓莉」的一大賣點就是「手工釀啤酒」，店家特別用心引進歐美的啤酒釀造技術，再聘請專業釀酒師費心釀造，堅持選用100％純麥芽，無人工添加物，務求保持最豐富的啤酒酵母，讓每一滴金黃透徹的「液體麵包」，最忠實，最原汁原味，又極具生命力的呈現在品酒顧客的眼前。

比利時百香啤酒（195元）：帶有清爽的百香果香的啤酒，喝起來微酸，好入喉。

冰奶茶

炒泰式河粉

炒空心菜

說到「Jolly卓莉」的各式菜色，除了擁有傳統泰式料理的特色「酸」與「辣」之外，更增添了許多創新又創意的料理手法來開拓新食感！舉例來講：Jolly的蝦餅就跟傳統泰式餐廳的月亮蝦餅很不一樣，一根根切成長條形的蝦餅，炸出來金黃的感覺就如同西餐廳的薯條一般亮眼！拿起來一根根沾著醬汁吃，既時尚又保有美味，值得實際體驗一番。

Jolly蝦餅（270元）：炸的酥脆的條狀蝦餅，除了吃得到蝦肉的鮮甜，沾點店家所附的甘美梅子醬，更是絕妙好滋味！