靠近國父紀念館，光復南路的巷弄中，每條小巷子裡都藏有許多厲害的美食，這間開業多年的「天府麵庄」就憑藉招牌的川味燃麵聞名！店面小小一間，但每到了用餐時間，幾乎都是座無虛席，上門吃麵或是外帶川味小菜的客人絡繹不絕。招牌的燃麵口味正宗，拌著碎花生和芽菜辣油的乾拌麵，魅力無窮！搭配口水雞、粉蒸排骨、紅油抄手，真心是超推薦的川味小麵館～～
天府麵庄
地址：台北市大安區光復南路290巷51號
營業時間：11:30–14:00, 17:30–20:00（週一店休）
電話：02 2721 7846
店面不大，大概只有十多個位子，要吃真的要早，包子爸那天在表定開業時間之前提早到，看到裡面已經坐了客人就進去吃了，結果一到下午五點半，立馬客滿，生意真的好的不得了！
店內有「超值組合餐」～～點來吃還蠻划算的！
旁邊還有一川味私房菜可以點來試試，都還不錯吃～～
牆上還有額外的私房菜，包含包子爸最愛的水煮牛，建議可以跟老闆提早一天訂，然後來店內自取外帶。
店內點菜單。
燃麵 65元（小）
「天府麵庄」的燃麵是他們家的招牌，小碗一份65元，但說真的，麵的量還蠻少的，哈哈！
可能因為太好吃了吧，三兩下就被包子爸給吃完了，點小碗有點不過癮，但點大碗120又有點小貴，可能來自四川的芽菜成本真的不便宜，市面上吃到的燃麵都不太廉價。
麵條在點餐之前我有特別交代要煮硬一點，結果麵條吃起來真的有嚼勁，筋度相當不錯！
辣度適中，麻度也剛剛好，口味稍稍重，但包子爸超愛～～
真的是碗很讚的乾拌麵，這樣的川味，別的地方吃不到！
辣骨雞乾麵 70元（小）
我覺得還蠻特別的乾麵，有點像是辣子雞丁版本的紅油拌麵，吃起來跟燃麵比起來油潤許多，乾辣椒煸的十分香，雞丁的部份帶些骨，整體來說不錯吃，但包子爸還是更愛燃麵～～XD
川式涼麵 65元
這川味涼麵口味跟包子爸想像中不太一樣，我吃過某些川味涼麵偏酸，也吃過偏麻辣的，天府麵庄的川式涼麵反而我覺得吃起來有點太甜了，這真的不是我的菜，還是重申一次，燃麵真香！哈！
口水雞 120元
整盤滿滿紅油的川味口水雞，看起來辣，吃起來還OK，雞肉本身夠入味，各式川麻香料很點題，水準之作！
紅油抄手 70元
包子爸覺得吃起來還蠻順口的抄手，拌點紅油，灑上些椒麻粉，皮薄肉潤，不錯吃！
風味粉蒸排骨 170元
這粉蒸排骨說真的相當好吃，十分入味而且還帶著辣度，可能在做之前有把骨頭敲碎，所以入口很微妙，滿口都是碎骨，口感稍微不是這麼好，但調味真的讚！價格也有點小貴就是了～～
天府麵庄
地址：台北市大安區光復南路290巷51號
營業時間：11:30–14:00, 17:30–20:00（週一店休）
電話：02 2721 7846
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你照片照的好棒，感覺都聞到食物的香味了！
超想試試燃麵！！
版主回覆：(11/18/2021 02:57:36 PM)
大推燃麵！！