「串岐日式居酒屋 江翠店」位於捷運江子翠站6號出口附近，店門口有一座老闆親手設計的紅色鳥居，非常有創意！老闆很年輕，是一位在居酒屋磨練多年的炭火職人，這兩年相當努力打拼的創業在板橋開了自己的第一間店，憑藉著優異的炭烤技巧和對料理的堅持，在江子翠打拼出了自己的一片天空！開業這些日子，細心耕耘，在Google評價上可以說是零負評，累積至今約有2000則評價，4.9顆星的超好評！可以說真的是非常厲害～～～包子爸常說，在台北居酒屋喝不如過個橋來新北喝，價格少說省2-3成，加上「串岐日式居酒屋 江翠店」的各式串燒下酒菜都夠水準，來「串岐」小酌真的很推的啦～～～
串岐日式居酒屋 江翠店｜地址、店家資訊
- 店家名稱：串岐日式居酒屋 江翠店
- 所在地址：220臺灣新北市板橋區文化路二段369巷8號
- 營業時間：18:00-2:00
- 店家電話：02 2250 0512
串岐日式居酒屋 江翠店｜店家空間環境介紹
老闆重金打造一座日式「紅色鳥居」，就設立在大門口，令人印象深刻！相當有日本味！許多客人吃完都會在此拍照留念，真的很有梗！
「串岐日式居酒屋 江翠店」交通非常方便，搭乘捷運的話從江子翠站6號出口出站，大約步行不到1分鐘就可以抵達！超好找！
「串岐日式居酒屋」店內濃濃的昭和風復古設計，像極了日本巷弄裡那種隱藏版且歷史悠久的居酒屋～～～
店內販售有各式清酒、日本酒、水果酒，有需要的話都可以請服務人員推薦唷～～
「串岐日式居酒屋 江翠店」放上了許多日本電影的小旗子，像包子爸一樣有在關注日本電影的人看了還蠻有FU的！
「串岐日式居酒屋 江翠店」的用餐氛圍相當不錯，加上料理十分精彩有創意，來這兒小酌真心蠻舒服！
串岐日式居酒屋 江翠店｜菜單
來「串岐日式居酒屋 」一定要看一下牆上的黑板，許多時候都會有一些限定的隱藏版菜色寫在上面！
串岐日式居酒屋 江翠店｜料理口味介紹
麒麟一番榨（生啤酒）
天氣熱，來杯冷冽的生啤酒最暢快，而且一杯只便宜賣130元，著實划算又便宜！
紅茶梅酒
帶著紅茶香氣的梅酒，喝起來酸酸甜甜，有微微的茶香，口味相當高雅，值得一試。
毛豆（小菜招待）
一上桌，服務人員就會端來招待小菜，爽口的涼拌毛豆，鹹度足，頗為下酒。
白醬海鮮烏龍麵
這個應該可以算是和風洋食的代表！烏龍麵炒上法式白醬，然後為了增添口感濃郁度，還加碼了「海膽醬」和「明太子」，讓口味更為鮮香！
烏龍麵口感Q彈，巴著濃厚的醬汁一起吃實在太爽！佐上脆甜鮮蝦和蟹肉棒，一整個好鮮美～～～
雞捲唐揚
這道「雞捲唐揚」是老闆的獨創菜色，用腸衣裹著雞肉，炸到外皮金黃酥脆，灑上椒鹽、配上塔塔醬，令包子爸頗為驚豔的美味，大腸油脂足，炸到脆口，裡面的雞肉嫩口紮實，多種層次的口感，真心很迷人。
焗烤起司地瓜
「串岐日式居酒屋 」的焗烤起司地瓜絕對是必點，CP值超高！這道菜滿滿一盤牽絲的起司搭配香甜的地瓜，口感濃郁，讓人一試成主顧。
蜜地瓜甜度剛好，既不膩口又充滿自然的甜香味，小朋友尤其喜愛。每一口都能感受到起司的濃厚和地瓜的綿密，讓人回味無窮。不論是作為主食還是點心，這道焗烤起司地瓜都能帶來滿滿的幸福感，絕對讓你大呼過癮。無論是和家人朋友聚餐，還是獨自享用，這道料理都是絕佳的選擇。
極黑和牛肋條
在炭火上烤到滋滋作響的和牛肋條，油脂非常豐厚，口感軟嫩！
包子爸是無敵牛肉控！「串岐日式居酒屋 」的碳烤極黑和牛肋條相當對我的胃口～～～
獨有的鹹香醬汁，讓這串燒十分有底氣，可以品嚐到老闆的烤功是很夠水準的！
老闆對於串燒料理的執著讓他開了這間「串岐日式居酒屋 」，無論在炭火火候的拿捏上，或是調味、食材方面，都能品嚐的到老闆的用心與堅持。
味噌雞菲力
加上了秘製味噌醬，吃起來帶著微甜，雞菲力肉質彈牙，吃起來頗有嚼勁，佐上蔥鹽也很提味！
豬肉溏心蛋
非常有創意的烤串燒，豬肉片居然裡面裹著的是「溏心蛋」！吃起來有夠特別！
蛋黃香氣濃郁，溏心蛋有事先醃漬過，帶著微微的酸味，吃起來頗為清爽開胃～～～
鹽烤蔥鹽牛舌
這道烤牛舌超級無敵下酒！牛舌獨有的Q度跟脆度吃過一次就會愛上，加上老闆特製的日式蔥鹽，太過癮了！決定立馬加點一杯生啤酒～～～GO！哈哈！
起司蔥肉串
豬肉片裹著滿滿的青蔥，在炭火上烤到金黃焦香，再鋪上滿滿的起司，起司控最愛！
起司雞蔥串
老闆發揮創意將西式的起司加入日式的烤串燒上，在經典的雞肉蔥串上面灑上滿滿會牽絲的濃郁起司，沒想到創新的起司雞肉串燒超受歡迎，包子爸也覺得挺好吃！值得一試～～～
鮮烤肥D蝦
幾乎比臉還要大的超巨型肥豬蝦，灑上椒鹽碳烤，肉質紮實有嚼勁，海味濃厚，一邊啃下蝦殼一邊吃肉，這樣最鮮美！
午仔魚一夜乾
「串岐日式居酒屋 」人氣居高不下的必點單品，相當夠味的烤午仔魚一夜乾，帶著油脂香氣，肉質細嫩，鹽味迷人，點一尾一夜乾，可以配上好幾杯啤酒，跟清酒也特別搭，又鮮又好下酒！
鹽烤松阪豬
油脂豐厚具有嚼勁的鹽烤松阪豬，配上芥末椒鹽特別提味～～～
明太子山藥
滿滿濃厚明太子醬配上烤山藥，鹹中帶著微微辣，十分下酒的經典居酒屋料理～～
日式麻吉燒
非常有創意的日式麻吉燒，烤到金黃帶著米香的麻吉，淋上濃厚甜滋滋的煉乳，三種顏色，三種口味，花生粉、草莓、巧克力！
可以品嚐到三種不同的風味的收尾甜點，推薦大家一定要點來試試看！
店家/景點資訊
- 店家名稱：串岐日式居酒屋 江翠店
- 所在地址：220臺灣新北市板橋區文化路二段369巷8號
- 營業時間：日 一 二 三 四 五 六 18:00-2:00
- 店家電話：02 2250 0512
- 評價：★★★★★
交通資訊
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