浮基仔香腸．基隆美食｜在地傳奇六十年超人氣香腸攤！內行饕客下午就開喝！呷氣味の街頭碳烤居酒屋～中肯‧食記！

這間可以說是基隆隱藏版中的隱藏版碳烤香腸攤！跟台北多數的香腸攤不同，這間「浮基仔香腸」堪稱硬派居酒屋的存在！基隆人就是這麼豪邁，在大街上烤起了香腸，馬路邊擺上幾張矮桌矮凳，就這樣做起了生意，一開60年！

一盤熱騰騰香噴噴的碳烤香腸上桌，佐上滿滿蒜頭！來上一杯現拉生啤酒～這樣硬派呷氣味の街頭碳烤居酒屋，在地超人氣，雖然地處偏僻，但上門的巷仔內人客非常多，真心是間氣氛十分特別的老字號烤香腸攤居酒屋~XD

浮基仔香腸｜地址、店家資訊

• 店家名稱：浮基仔香腸
• 所在地址：203臺灣基隆市中山區德安路13號
• 營業時間：13:30-20:00
• 店家電話：0936 340 339

沒想到在德安路的大街上，居然有著這麼一間硬派的碳烤香腸攤！還有賣生啤酒！這間若不是老饕朋友推薦包子爸，我怎麼可能知道啊！真心藏好深～～～

開店的時間頗為微妙，從下午一點半開到晚上八點，換句話說，下午一點半就可以開喝了！基隆人都這麼早開喝嗎？？哈哈～～～

浮基仔香腸｜店內空間環境

有戶外座位也有室內座位，稱不上什麼環境優美，就是比較克難的擺幾張桌椅做起了生意，內用區還有幾台夾娃娃雞，蠻跳TONE的～～～

這位應該是老闆，一生懸命的一直坐在烤爐前烤著香腸！因為生意真的非常好，手根本停不下來，生意好的時候至少要等半小時才能吃到老闆烤的香腸！

浮基仔香腸｜菜單

菜單選擇還蠻多的！不輸坊間的居酒屋，都是以碳烤為主，基本上這主角就是烤香腸，其餘的料理就看自己喜歡來點吧！基本上口味都有一定保證～～～

 

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浮基仔香腸｜料理口味介紹

生力啤酒

沒想到在「浮基仔香腸」可以喝到現拉的生啤酒！這點真的太神了～～

這樣傳統的烤香腸攤，居然提供生啤酒，而不是瓶裝的台啤，真的太respect老闆的堅持了！

烤香腸就是要配生啤酒才爽啦！！！

泡菜 & 毛豆

老闆自己製作的泡菜跟毛豆，就是清爽解膩的下酒菜，泡菜帶些酸甜味，吃起來頗涮嘴！

招牌烤香腸

一盤100元，總共10小條，老闆自己灌的香腸，帶著高粱酒味，肥瘦參半。

但基本上吃起來是紮實不油膩的，搭配蒜頭再配上一大口香腸實在爽到一個不行！

沾點特製的辣椒醬油更是無敵的存在！

這樣的古早味碳烤，就是這樣才對味～～～

若是有點香腸之外的碳烤，會在旁邊的另一個烤爐烘烤～～

烤鹿肉串

極嫩極為鮮美的烤鹿肉串，一份210元，平均一串42塊也不算太貴，油潤多汁，沒有腥味，感覺比牛肉好吃耶！

香腸絕對吃一份不過癮！馬上又加點了一份～～

此時生意也越來越好了，老闆快忙翻了，後來再加點的話可能就要等半小時以上了！

烤鹹豬肉

「浮基仔香腸」的烤鹹豬肉是屬於比較嫩口的那種，一點都不會乾，鹹度也恰恰好，膠質的部份QQ的特別提味，一樣可以搭配蒜頭或是沾點辣椒醬油提味～～

烤秋刀魚

一尾70元，銅板價的烤秋刀魚，烤到香脆，好吃！

烤斑甲

烤斑鳩，可以說是極品野味，喜歡的朋友一定會愛死！

沾點胡椒鹽那獨特的滋味實在太過癮了～～

現在要在燒烤店吃到烤斑鳩可不容易！

往往要在一些極品高貴的港式餐廳才品嚐的到。

若是真的來浮基仔香腸，記得一定要點一份「烤斑甲」…試試這獨一無二的好滋味！

烤牛小排

這烤牛小排份量還不少，基本上還不錯吃！油香頗有嚼勁～～～

 

浮基仔香腸 評價｜包子爸食後心得

十分獨特的街頭碳烤香腸攤，重點是居然能從下午就開始喝！還有提供講究的生啤酒～～～

各式碳烤都不錯吃，尤其是招牌的「烤香腸」！

在基隆也算是很獨特存在的一間燒烤攤，覺得值得專程一訪，挺爽的！

 

 

店家/景點資訊

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