這間開在小南門旁邊的「中原福州乾麵」開業超過60年,堪稱老台北人必訪最愛的福州乾麵店之一!
簡單切幾樣滷菜,配上一碗餛飩魚丸湯,再來一大碗現煮的福州乾麵,自己調配喜歡的口味,這樣的吃法,爽度一流又美味,即使在物價飛漲的年代,依然經濟實惠。
重點是,乾麵真的好好吃!餛飩真的太鮮美!吃過就懂,一試保證成主顧~~~包子爸太愛了!
中原福州乾麵|地址、店家資訊
- 店家名稱:中原福州乾麵
- 所在地址:100臺灣台北市中正區延平南路164號
- 營業時間:6:00-19:30(週六 & 週日 店休)
- 店家電話:02 2331 2326
中原福州乾麵|店內空間環境介紹
店面就在小南門旁邊,從小南門捷運站走過來大約5分鐘。
店內空間蠻大的,沒什麼裝潢,簡簡單單,光線算明亮,有開冷氣,桌子還蠻多的,生意相當好。
中原福州乾麵的餛飩是手工現包,鮮肉內餡,還可以買回家煮著吃。
中原福州乾麵|菜單
以乾麵來說如今還不算貴,大碗只要55元,真的蠻大碗的!
另外,餛飩湯記得加魚丸跟蛋包這樣才爽~~~
中原福州乾麵|料理口味介紹
餛飩魚丸蛋包湯
中原福州乾麵的餛飩包子爸覺得是一絕!風味超鮮美,肉也包的紮實,包子爸覺得應該能排在我吃過餛飩好吃排行榜的前三名!
福州魚丸裡面包著肉餡,外Q內鮮,相當有特色!許多人就是愛這一味~~~
福州乾麵 + 蛋包
大碗乾麵份量十足,也可以像包子爸一樣另外加一顆蛋包更香!
老饕都知道小南門福州乾麵的最大特色就是可以自己調味!
淡醬油、辣油、烏醋、辣油渣,四大金剛一字排列,想怎麼加就怎麼加~~~爽度一流!
加上滿滿滿的辣油渣,淋上一些淡醬油(頗鹹,要注意別倒太多),再來就是看自己喜歡吃的酸度決定要加多少烏醋。
蛋包煮的很有水準,一刺破裡面滿滿的蛋黃汩汩流出,增添許多乾麵的濃郁度,香啊!
拌上滿滿的辣椒油跟蛋黃、烏醋,這碗福州乾麵的美味度大為提昇!正確的福州乾麵就是要這樣享用~~~
辣油渣吃起來帶香不帶辣,搭配Q彈帶著麵香的福州乾麵一起吃太過癮了~~~
豆乾 海帶 滷蛋
中原福州乾麵的滷味口味還可以,豆乾、海帶、滷蛋都可以來一點,也可以搭配辣油或是烏醋一起品嚐。
豆皮
豬耳朵
中原福州乾麵 評價|包子爸食後心得
福州乾麵在過去曾經紅極一時,這間「中原福州乾麵」絕對堪稱其中最具代表性的老店!
已經開業超過60年,絕對是台北老饕最愛的老麵館~~
經典的福州乾麵十分美味,餛飩更是令人驚豔!大大推薦~~
店家/景點資訊
- 店家名稱:中原福州乾麵
- 所在地址:100臺灣台北市中正區延平南路164號
- 營業時間:一 二 三 四 五 6:00-19:30
- 店家電話:02 2331 2326
- 評價:★★★★★
- 備註資訊:
週六 & 週日 店休
交通資訊
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