東海綜合什錦湯店．基隆美食｜基隆NO.1無名小吃店之王！只賣早上～天天大排長龍！佛心超大碗赤肉什錦湯必點！神級魯肉飯加滷蛋太好吃～中肯‧食記！

中肯‧食記takeshi03122023-01-05

東海綜合什錦湯店．基隆美食｜基隆NO.1無名小吃店之王！只賣早上～天天大排長龍！佛心超大碗赤肉什錦湯必點！神級魯肉飯加滷蛋太好吃～中肯‧食記！ @包子爸の食尚攝影手札

會知道這間無名小吃店也是透過基隆在地鄉民推薦，在包子爸分享長腳麵食的那篇文章下，就有鄉民推薦我這間！於是，當天我就殺去基隆，店家表定時間13：00打烊，包子爸12：50左右就趕到了，但店家說不接客人了，於是，包子爸第一次的熱血就這樣殘念什麼也沒吃到就悻悻然回家了。

後來，包子爸又起了一個大早，但這一回讓我傻眼的是，一間無名小吃店，生意怎麼可以這麼好！哈哈！

店內從開店到打烊，幾乎無時無刻都是客滿的狀態，而店外也幾乎一直保持著排隊10多人左右的狀態！

終於，排了差不多半小時之後，終於輪到包子爸用餐了，不吃則已，一吃驚人！好吃！真的太好吃了！

各式超大碗的現煮湯每一種口味都好吃，而且份量超足，點一碗大概夠3個人喝，而且都是銅板價！

神級的魯肉飯好吃到不行，一定要加上一顆滷蛋才過癮～乾麵自然也是美味不在話下！

只能說，基隆的美食太強了，強中還有強中手，我願稱這間孝三路無名小吃店為基隆NO.1的早餐小吃，沒有之一！

內容目錄

東海綜合什錦湯店｜地址、店家資訊

店家名稱：東海綜合什錦湯店
所在地址：200臺灣基隆市仁愛區孝三路52號
營業時間：7:30-13:00（週日店休）

這間無名小吃店就位於孝三路52號，整間店是真的完全找不到招牌，那「東海綜合什錦湯店」這名號從哪裡來的呢？

事實上，是因為疫情，政府要求店家實名制，才能生QR CODE出來讓客人掃，老闆才被逼硬想出了一個名字，哈哈！

東海綜合什錦湯店｜店內用餐環境

穿著紅衣服綁著頭巾的就是老闆，一臉嚴肅的一直在煮湯，生意好到手完全沒停下來過。

現點現煮的湯，老闆真心很認真去煮！

排隊的人潮真的有點誇張，而且是不停會有人加入新的隊伍那種概念……

沒有排超過30分鐘算你運氣好，想來吃這間真的要非常有耐心！

店內用餐空間很樸素，空間不算小，位子擺的不算多，裡面無時無刻都在客滿，外面也永遠都是排隊的客人。

東海綜合什錦湯店｜菜單

招牌的各種湯都好喝，必點！魯肉飯同樣也是必吃！

價格很便宜，幾乎都是銅板價，第一次來一定要試試招牌的紫菜肉湯！若是想一次全都品嚐到，建議點綜合湯～～

桌上有提供各式的醬料，基隆人最愛的甜辣醬，還有超辣的生辣椒醬油，烏醋、胡椒粉，應有盡有。

這生辣椒醬油真材實料，辣度一流！要沾之前請做好心理準備～～～

東海綜合什錦湯店｜料理口味介紹

乾麵

這間的乾麵跟基隆常見的乾麵走得有些不同路數。

這兒有加肉燥，超香的那種肉燥！

一樣滿滿油香，搭配道地基隆廣東麵，Q彈可口，好好吃～～

記得乾麵要配一顆滷蛋，這滷蛋跟肉燥放在一起滷，十分入味！

魯肉飯

不知道該如何形容這碗魯肉飯的美味！

我相信絕對是全台灣包子爸吃過滷肉飯裡的前三名，甚至都有可能爭奪第一名的寶座！

總之，它就是這麼好吃！跟大多數坊間在賣的魯肉飯滋味都不一樣，嚴格上說起來油潤鹹香，滋味相當足，總而言之，吃過你就會懂，而且絕對會一秒愛上。

再來，晚來很有可能魯肉飯就會賣完，因為老闆一天只準備一鍋白飯出來賣，白飯沒了當然也就沒有魯肉飯可以賣了，哭哭～～～

紫菜肉湯

相當夠誠意的紫菜肉湯，超大碗的份量，滿滿紫菜香，赤肉也給得很足！一碗只賣60元，不誇張，絕對夠3個人喝！

每個客人來店都是衝著這碗湯而來，在此感覺湯才是主食，一個人定番都會點一碗自己愛的湯，然後配魯肉飯或是乾麵，這應該已經成為一種定律了～～

綜合湯

店內最猛的綜合湯，一碗80元，料給的多到炸裂！

有赤肉、豬肝、豬肚還有各式下水，喜歡吃豬內臟的朋友，一定要點一碗綜合湯來過癮～～～

各式豬下水沾醬油辣椒超過癮！

東海綜合什錦湯店評價｜包子爸食後心得

這間說真的我不太想推，因為現在就已經很難很難吃到了……

但若是你有耐心，早點來排一次吃過後，你就會了解為什麼這間在基隆可以生意好成這樣。

像這樣的店，全台灣可能就僅此一家，別無分號。

湯真的CP值很高，但包子爸覺得超神的，是那碗香到不行的魯肉飯。

店家/景點資訊

店家名稱：東海綜合什錦湯店
所在地址：200臺灣基隆市仁愛區孝三路52號
營業時間：一二三四五六 7:30-13:00
店家電話：
評價：★★★★★
備註資訊：
週日店休

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