一直喜歡那種下班後小酌兩杯，三五好友配上涮嘴的串燒，暢談人生的那種快意！也因為如此，我也特別喜歡去發掘那種街邊隱藏版居酒小店，沒想到有一天居然在桃園南崁發現了這間世外桃花源「高砂串堂」！
「高砂串堂」位於南崁的是分店，在桃園市還有一間本店，那間開得比較久，人氣也旺，這間南崁店至今也才開了半年多，知道的人還不多，藉此機會，好好給它大肆宣傳一番！
店內裝潢風格算是比較走美式酒吧的感覺，跟一般主流走日系居酒屋風格的大不相同～～店內還設有飛鏢機，喜歡射飛鏢的人絕對可以一展身手！
「高砂串堂」的老闆小江可以說是啤酒達人，這隻To ebb 島汐啤酒就是他推薦我品嚐低～喝起來完全不感覺到苦味，反倒覺得很清香甘甜，真心大推！
張懸與北台灣合作酒款來了，由張懸親自畫製的酒標，彎延的彩虹線條寫的是「張懸」與「島汐」
風味是新版北台經典六的配方，酵母的果香、入口明顯的麥芽風味，尾段隱約如彩虹線條般藏著歐陸酒花的青草香。聽歌、喝酒。
這兒的串燒不是主打重口味，所以有附上四種特製調味料讓喜歡重口味的朋友自由取用搭配～
店內一隅。
BAR台放著各種酒，喜歡喝什麼跟老闆講，他會幫你處理～
這便是傳說中的飛鏢機，一局10元！三五好友一起玩，PK一下，絕對增進感情～
一些小物也將酒吧的整體氣氛帶出來～
因為老闆是精釀啤酒達人，所以店內特別引進各式各國具代表性的啤酒，而且幾乎全都是佛心價格。不知道如何挑選一樣可以請老闆來介紹，畢竟除了愛台灣的台啤之外，啤酒的世界可是很廣大的阿！
這樣拍酒櫃感覺好有氣勢～～
現點現烤的串燒，老闆親力親為，不假手他人～
堅持使用炭火，這樣烤出來的串燒才夠香！
各式肉串價格平實，基本上就是路邊攤售價，份量也給的不算少，大食量的客人也不怕荷包爆炸！
大推「高砂串堂」的甜不辣跟烤豆乾！吃起來不油膩，上面撒的粉可以吃到砂糖的口感，鹹中帶甜口味獨特，這樣的串燒口味說實話我還是頭一次嚐到！
烤三角骨，簡單說就是雞軟骨，入口很爽脆，
松阪豬串45元：口感紮實，不覺得肥，切的略厚，很適合下酒，可以在嘴巴裡慢慢咀嚼的好滋味～
調味粉四大天王～個人很推七味粉跟孜然粉～～
當然，要吃鹹一點直接沾點礦鹽就無敵啦！
牛肉串40元：油嫩油嫩的，口感軟中帶些細筋，吃得出牛肉鮮甜嚼勁，帶著許多肉汁，超好吃！
右起：烤絲瓜30元、烤杏鮑菇20元、烤肥腸40元、烤煙燻鴨肉串40元
絲瓜很水潤，杏鮑菇脆口，肥腸超下酒烤的有些表皮酥脆，鴨肉串口味獨特，雖然口感比較乾，但是煙燻味迷人！
店內菜單～
右起：烤大雞翅35元、香菇30元、豬五花串35元
大推豬五花串～～油脂豐富不乾柴，肉因為厚切也更夠份量，飽含肉汁，好吃阿！
烤雞腿肉40元：個人覺得烤雞腿肉串是串燒店的精隨，如何將雞皮烤的脆口，還得留住肉汁可是大大的技術考驗，「高砂串堂」的雞腿肉好吃程度個人覺得至少有80分！多汁、鮮嫩。
玉米筍50元：很可愛的小玉米，剝開來沾鹽吃，很清爽！
明太子雞翅75元：價格有點高，不過這道菜很費手工，將雞翅去骨之後塞入滿滿的明太子，吃起來魚卵在嘴裡跳躍搭配鮮香的雞翅，真是味覺饗宴！
來到南崁吃串燒，真是不虛此行，老闆熱情、料理水準也到位，難怪小包子跟包子媽這麼開心！
來店打卡店家超大方直接送一大盤自家醃製的韓式泡菜加上250ml的生啤酒～～佛心阿！
烤透抽120元：同樣推薦必點的好物！一大尾透抽清烤不塗醬汁，吃得出原味，新鮮脆口，沾點椒鹽更對味！
有沒有店家需要小包子當代言人阿？最近她超會比讚，可愛吸睛程度一流喔！
烤肉飯80元：追求CP值的朋友必點！一碗80元的烤肉飯幾乎可以抵上一餐！裡面有好多肉和蔬菜，搭配沾滿烤肉醬汁的熱騰騰白飯，吃起來超過癮！個人私心覺得若是再附上一顆糖心荷包蛋就更完美了！
烤秋刀魚80元：一大尾秋刀魚才80元，這麼便宜推薦一定要點來配啤酒～～
這是老闆請每桌喝的聖誕節特製紀念啤酒，口味偏濃，與一般坊間的啤酒口味完全不同，麥味很重，還有獨特的香料味～
這位就是帥哥老闆小江，自稱蛋頭～～是精釀啤酒達人，熱愛燒烤，待人非常謙虛和善，只要你也鍾情喝兩杯又愛吃串燒，來高砂串堂找他就對了！
店內人客開始飛鏢PK大賽～～戰況激烈，十分精彩！
爆漿豆燒40元：豆皮裡面包著起司，外皮烤的金黃酥脆，咬一口，內餡的起司瞬間爆漿，滋味無窮，小心燙口。
菜單的背面有各種酒類的介紹，主打的還是多種類的各國精釀啤酒～～
梅豬鮮蝦串40元：梅花豬肉包著剝好殼的鮮蝦，一口咬下，同時吃進山珍與海味～～
梅豬蕃茄串40元：多汁的蕃茄裹著厚厚的梅花豬肉，吃在嘴裡一定要小心爆漿噴汁阿！哈哈！
搞怪一向是小包子的強項～～
酒足飯飽之後小包子開心在店內拍拍寫真～這POSE擺得有夠迷人！
碳烤達人小江是也！
小包子最近迷上了比讚！俗又有力！帥阿！
吃串燒絕對少不了七里香（雞屁股），油吱吱又爽脆的口感，只有台灣人才懂阿！（外國好像沒人吃這個）
烤鹹豬肉120元：一大片直接在炭火上烘烤，最後再剪成一片片，老闆說這鹹豬肉是他老媽親手醃製，口味一流，口味雖然偏鹹，但卻是下酒好物！
烤肉是門學問，烤魚更是需要高超技巧～
烤鯛魚下巴80元：這價格，這份量實在佛心極了！老闆超搞笑的，問他這麼大一份多少錢，他居然說他忘了～我看了一下菜單跟他說80元，他還說：這麼便宜喔！哈哈！太妙了～～
老闆強調他們店內的烤肉秘方是「台灣古早味」，據說是中南部的老口味，其秘訣就是這調味粉！特別請老闆倒出來一些給我開開眼界～～
多喝兩杯之後熱情的老闆會拿出他珍藏的各國精釀啤酒一一介紹，最右邊的據說是國外米其林餐廳使用的餐前酒，一瓶600多～～
沒想到啤酒也有這麼多有趣的知識，老闆小江果然是啤酒達人阿！
高砂串堂-南崁店
地址:桃園縣龜山鄉南上路43號(近南崁)
電話:03-3528916
營業時間：週一至週六 17:00~01:00
高砂串堂南崁店FB粉絲頁：https://www.facebook.com/takasagun1
中肯‧食評（5★為滿分、☆為半星）
美味：★★★★ 路邊攤起家，串燒口味很特別，有些甜中帶鹹，非常有特色，跟坊間常見的醬烤與鹽烤皆不同。
衛生：★★★★ 裝潢不錯、衛生ok，廁所也很整潔，用餐氣氛不錯。
服務：★★★★☆ 老闆非常有趣，長的帥氣之外還很健談，只要聊到他最愛的精釀啤酒，話夾子一打開可是滿腹啤酒經，而且凡事親力親為，點的烤肉幾乎都是他親手操刀！
CP值：★★★★ 價格頗為平實，基本上就是路邊攤的價格，餐廳的享受！若是刻意不點較貴的單品，300元一個人可以吃到非常飽！
回訪率：★★★☆ 開在南崁的佛心好店，只可惜我住在台北沒辦法想去就去，希望住桃園的串燒同好們多多捧場，這間真心推！
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