燒鳥串道在大台北地區算是個新興的居酒屋燒烤品牌，包子爸多年前曾去過他們的吉林店小酌，這一次朋友邀約我來位於永和的「永貞店」，嚐一嚐它們冬季推出的「叻沙雞柳鍋」還有各式新風味的創意串燒料理！
燒鳥串道 永和永貞店位於新北市永和區永貞路328號，從捷運永安市場站走過來大約7-10分鐘。
燒鳥串道有別於一般居酒屋，它有點像台式的燒烤店結合日式居酒屋的經營模式，這兒也可以外帶，也可以內用，想吃什麼串燒自己DIY挑好請工作人員烘烤即可。
大紅燈籠高高掛，日本味相當濃厚，氣氛營造的頗為熱鬧。
牆上貼著一些招牌菜色，喜歡的都可以點來吃看看。
這兒點串燒採自助式，喜歡吃什麼直接放盤子裡交給店家去烤即可。
食材就擺在客人前面的冰櫃中，透明衛生。
在騎樓上也放著幾張桌椅。
一樓用餐空間。
這兒還有地下室用餐空間～～～
B1用餐空間十分寬敞，濃濃的日本味。
還妝點著豔紅的楓葉，氣氛相當不錯。
一鍋飯有種吃法，燒鳥串道讓你免費吃飽飽！
可以做成「茶泡飯」或是「柴魚醬拌飯」按照牆上的說明書，照表操課就對啦～～～
想喝什麼自取，還有不少啤酒有做特價販售，蠻適合揪朋友來小喝兩杯的。
桂花金萱紅茶凍飲
挺有梗的混搭飲品，加入了四種元素：桂花、金萱、紅茶、凍飲……..
所以就是喝起來帶著桂花香氣的金萱紅茶，然後凍飲是什麼意思呢？繼續看下去你就會知道了～～
就是果凍啦～～～應該說是茶凍！QQ的口感，真的是劃時代的有趣茶飲。
叻沙雞柳鍋
超有創意的火鍋，鍋具也很特別，中間放著是蔬菜跟清湯，旁邊一圈放的是南洋沙嗲醬，搭配附的雞柳條一起吃，好吃又好玩。
隨鍋附上十多串的雞柳串燒條。
原來這些雞柳條是要放進火鍋中燙，有點類似四川麻辣燙的概念，這樣吃火鍋和雞肉，包子爸還真是第一次看見，蠻有趣的對吧！
然後將燙熟的雞柳放入鍋子旁凹槽裹著南洋沙嗲一起吃，沙嗲的口味有點微辣，濃郁的沙茶醬香，口味重也香。
吃到一半還可以把隨鍋附上的鍋燒麵入鍋一起烹煮，暖心又暖胃，真過癮。
炙燒魷魚
相當夠水準的烤魷魚，食材本身鮮度不錯，Q脆甘甜，搭配上日式美乃滋提味，還灑上些許的七味粉，真心好吃的一道居酒屋料理。
明太子雞翅
雞翅的尾端去骨，塞入滿滿的日本明太子，烤的火候不錯，雞翅夠嫩且多汁。
雞翅內塞滿明太子，很開胃的一道雞翅料理。
溏心豬肉卷
很酷的烤串燒，用豬肉片裹著一整顆溏心蛋，然後對半切，一份兩串，完整的一顆蛋，半熟的蛋黃特別迷人，口味也很有趣，喜歡吃溏心蛋的朋友應該會喜歡。
糯米椒起司卷
非常有創意的串燒（嚴格上來說這道應該不算串燒）
薄豬肉片裹著起司和糯米椒，吃起來甘甜不辣，起司入口即化搭配豬肉和糯米椒的口感非常棒，風味有層次又不膩口。
藍帶干貝卷
用豬培根包裹著超大顆的干貝，烤的培根香脆，干貝多汁嫩口，還蠻奢華的一道串燒料理，值得一試。
燒鳥串道 永和永貞加盟店
店址：新北市永和區永貞路328號
營業時間：18:00–00:30
電話： 02 2232 8090
FB專頁：https://www.facebook.com/shaoyongjen/
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