前一陣子，包子爸去了樂利路的居酒屋一代名店「喀佈貍」參與了最後一場盛宴，畢竟開業15年的喀佈貍要關店了，許多老客人還是非常不捨的！但當時店家粉絲頁就有留下一個伏筆，預告即將在未來於附近另覓新點東山再起！沒想到這一天來的這麼快，才短短兩個多月，全新的喀佈貍就在舊址同一條巷子的斜對面掛牌重生了！經歷了15年的淬鍊，全新進化的「KABU 和Bistro」又將在樂利路譜寫新一段的居酒屋傳奇！
「KABU 和Bistro」位於大安區樂利路11巷13號，就在舊址的斜對面，非常好找！從捷運六張犁站走過來大約8-10分鐘，店外非常有梗的還設置了一座日式關東煮小攤販般的造型打卡點，超級吸睛！
和老店一樣，新的KABU一樣有著濃厚的昭和日本風情，有些狹窄，有些微微的擁擠，但卻發散著濃的化不開的人情味。
老闆BOKEY在台北市有一系列的私宅餐廳，特色就是旗下的餐廳都裝飾著許多他從世界各國收藏的古董，KABU自然也不例外。
三五好友在此小酌，氣氛真是超熱絡的！
KABU還有二樓，非常有氣氛的就如同真正的日本老建築一般，狹長的走道，隱藏著兩間大包廂。
這是其中一間包廂，可以容納約6-8人。
注意到牆上的招牌了嗎？就是過往風光15年的「喀佈貍居酒屋」的舊招牌！實在非常具有時代意義啊～～
這兒是另一間包廂，這兒的空間寬敞，適合公司或是家庭聚餐，可以容納8-10人。
包廂內的每一個角落，都有讓人眼睛一亮的古董，這老式電視機搭配青花瓷桌燈，真是太有FU了啦！
非常酷的溫清酒機。
天冷喝一杯溫清酒感覺超暖胃的～～
海鮮蒸蛋 220元
這蒸蛋絕對是小包子最愛！
超級大碗的份量（應該說是超大份茶碗蒸）加上滿滿的好料，蛤蜊、蝦子、雞肉、碗豆、香菇、竹輪…….還有清爽的蛋香蒸蛋，真的暖胃又美味。
胡麻沙拉 320元
這嫩豆腐給的超級無敵霸氣的，不僅切的厚，而且份量又多，搭配胡麻醬和聲菜絕對是這一道沙拉的主軸和特色！
麒麟生啤酒 180元（400ml）
冰過得冰杯，配上日本知名的麒麟生啤酒，那種暢快的感覺，真的會讓人停不下來。
可樂 70元
蜂蜜金桔檸檬水 70元
炙燒比目魚握壽司 360元
一道六貫的比目魚握壽司，水準相當不錯，嫩口油脂豐厚，入口即化，搭配微酸的醋飯，真的好好吃唷！
炙燒牛小排 320元
大片厚切的牛小排，用炙燒的方式烤到3-5分熟，搭配生菜和洋蔥絲，淋上提味的和風醬，就是一道既開胃又讓人飽足的下酒菜了！
KABU關東煮 380元
料好實在的關東煮，這一鍋在冬天出現真心太犯規了！暖心暖胃的湯加上各式的燉煮物，天冷的時候來一碗，真是小確幸。
店裡有一面牆畫著一隻可愛的貓頭鷹，原來這是這瓶來自日本常陸野貓頭鷹精釀啤酒的吉祥物～～～
常陸野貓頭鷹-小麥香草白啤酒 190元
這一瓶啤酒讓包子爸超驚豔，喝起來帶著淡雅的香草香氣，越品飲越自然的回甘，非常順口，女孩子也會非常愛的風味。
常陸野貓頭鷹-小麥柑橘白啤酒 190元
和上一瓶香草啤酒一樣清爽，這一瓶則是帶著柑橘香氛，清淡的水果香，一樣回甘不會苦，相當好喝又順口。
日式豬肉壽喜燒 580元
KABU招牌的鍋物系列，在寒冷的冬日來居酒屋哪能少了一鍋熱騰騰的火鍋呢？
這一鍋份量十分大，至少夠4人品嚐，塞著滿滿的鮮蔬食材和豬肉片。
壽喜燒的醬汁甘醇，稍微燉煮一下等食材變軟就能開始食用，豬肉片燉的非常入味，口味重也非常適合配酒。
KABU 包場 & 包廂資訊和低消
KABU 和Bistro
地址：台北市大安區樂利路11巷13號
營業時間：
18:00–00:00
週日公休
電話：02 2737 2843
FB專頁：https://www.facebook.com/KABUBISTRO/
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