大名鼎鼎的「海峽會」，位於敦化北路上宏國大樓的B1，採用純預約制，沒有訂位可是不能進入的，佔地1500坪的超大空間，隔成25間包廂，可以容納總共約400人的頂級招待所等級餐廳，來此用餐的客人往往大有來頭！包子爸這一天也是受邀來海峽會體驗他們的頂級火鍋套餐，每人3188元 + 10%，生鮮活海鮮、澳洲和牛，除了美味之外，豪奢的招待所餐廳格局，更是讓包子爸大開眼界～～
「海峽會」位於宏國大樓的B1，有獨立的出入口，非常醒目。搭乘捷運的話從捷運小巨蛋下車走路大約10分鐘就能抵達。
鋪著紅絲絨地毯的氣派樓梯，順著走下來就能抵達佔地1500坪的頂級招待所「海峽會」！
由國泰集團第二代蔡辰男與多位知名企業家聯手打造的海峽會，主要提供頂級料理美食，標榜為海峽兩岸的政商名流及高端人士打造一流餐飲與極度隱密性。
真不愧是高檔的招待所，一進門，穿過大廳，就看到西裝筆挺的琴師正在演奏鋼琴！
鋼琴現場演奏非常迷人，氣氛極佳～～
海峽會有一大打卡重點，就是這座「電話亭金魚缸」
乍看之下非常跳Tone的設計，一問之下才知道原來是某位大老闆，在夢中夢到這樣的場景，就重金打造出來一座實體～～～
果然…….有錢就是霸氣啊！
這座金魚缸真心非常有趣，一整座比人還高的電話亭，裡面養著悠遊的金魚，真心越看越浪漫～～來海峽會用餐，不在這兒打卡真的可惜了～
走廊間有充滿著大老闆的各式收藏，彷如逛博物館一般。
海峽會由知名日籍空間設計大師「北井利昭」打造，國際級的餐飲空間，據說斥資兩億元，每一磚每一瓦都相當有可看性。
這就是今晚包子爸用餐的包廂「鑽石廳」
人數建議:6~3人
空間坪數:4坪 套餐席位 6人 / 火鍋 3人 / 火鍋共鍋 5人
以長型方桌增進朋友與家人間面對面的心靈交流，近距離互動與溫馨典雅之氣氛使餐敘成為生活中歡樂的泉源。
這一晚包子爸品嚐的是每人3188元 + 10% 的頂級 SHABU SHABU 涮涮鍋F套餐～～
F套餐
NT$3,188
波士頓龍蝦
松葉蟹腿
南非活鮑
季節鮮魚
加拿大干貝
澳洲M9和牛背肩(80g)
美國牛小排(80g)(加＄400元升等美國極黑和牛小排/80g)
松阪豬/自然豬(26g/16g)
綜合丸子、毛肚、豆腐
讚歧烏龍涼麵
綜合蔬菜盤
季節鮮果盤
黑糖葛粉條
海峽會詳細菜單請點：http://www.csclub.com.tw/
桌面的設置極為用心細膩，碩大的長形餐桌，兩人用餐非常寬敞，一人一鍋，吃火鍋也可以很優雅。
涼拌透抽
很酸爽開胃的小菜，透抽本身夠新鮮，口感Q脆！
現搾果汁
奇異果汁 200元
柳橙汁 200元
三種沾醬
日本白胡麻醬
紅南乳加入豆腐乳特調，吃起來濃郁香醇。
和風柚子醋
清爽中帶著酸味和柚香。
廣東醬油
加入魚露特調，品嚐起來淡雅鹹香。
蔥、蒜、生辣椒、香菜
特製的沙茶醬、麻辣醬（加入牛油調製）
可以依照自己喜歡的口味自由搭配醬料～～
這可不是什麼時間停止器，哈哈！
這是呼叫服務員的遙控器，因為海峽會很注重隱私，所以服務生都站在包廂外面，等你有需要服務的時候按一下沒多久就有專人來包廂為您服務了唷！
綜合蔬菜盤、綜合丸子
水耕A菜、山茼蒿、青花椰菜、碧玉筍
鮮脆的高麗菜，旁邊那一碗是祕密武器「酸白菜」，喜歡吃酸白菜鍋的朋友可以加入湯底內，別有一番滋味！
光是兩人份的蔬菜盤再搭配手工丸子，這食材就蓋上兩層樓了，份量真的非常非常足！
因為提供的食材琳瑯滿目，然後每一種食材入鍋涮的「最佳賞味時間」都不盡相同，所以海峽會貼心的為客人準備了每一樣食材最佳烹煮時間的小立牌，例如這日本知名的松葉蟹腿官方就建議煮1分05秒。
為了讓客人更方便的統計時間，還提供了專屬的「沙漏」，全部滴完約需三分鐘，用來統計時間相當方便～～～
超級無敵海鮮拼盤
波士頓龍蝦（兩人份分食一整尾）
松葉蟹腿
南非活鮑
季節鮮魚
加拿大干貝
嚴選毛肚
必須講，海峽會提供的食材都不馬虎，這毛肚入鍋稍微涮一下，其脆度真不是一般坊間餐廳的牛肚可以比擬的！真好吃！
這豆腐也很厲害，除了凍豆腐之外，另一塊有點類似百頁豆腐的口感，入鍋煮還會像烤麻糬一樣膨脹，吃起來也是極為Q嫩美味。
美國安格斯 PRIME 牛小排(每人80g)
吃頂級火鍋最適合搭配的肉品就是這PRIME 美國牛小排，入鍋輕涮3秒鐘，入口滑嫩順口，天然的牛肉油脂在口中發散，真心迷人。
松阪豬/自然豬(每人 26g/16g)
澳洲M9和牛背肩(每人 80g)
澳洲和牛的油花大理石紋分佈的極為精彩，可想而知其細膩的肉質！
海峽會滷肉飯
有點類似台南米糕一般的特製滷肉飯，加入了魚鬆和一小顆鵪鶉蛋，不油膩而且滷肉汁極為下飯。
讚歧烏龍涼麵
調配胡麻醬香濃，冰過的烏龍麵吃起來特別Q，很順口的主食，而且份量少吃起來沒負擔。
這超大的龍蝦蝦螯滿滿的蝦肉，彈牙多汁，包子爸吃的超過癮～～～
超犯規的「松葉蟹腳」現燙1分05秒～～
這蟹腳一整個肥美啊！
只能說日本三大蟹之一的松葉蟹果然名不虛傳，好好吃～～
碧玉筍
是金針花的嫩莖，吃起來口感極為特別，有些像大蔥，但沒有辛辣味，印象中這是包子爸第一次品嚐到這碧玉筍。
燙龍蝦涮海鮮，這涮涮鍋夠補啊！
這是服務生建議包子爸的吃法，重口味的包子爸一直想讓湯頭更濃郁一些，心裡正想著海峽會怎麼沒有提供麻辣湯底的同時，服務人員就悄悄說有些客人會把特製的「嘛辣醬」舀入湯中，攪拌之後就變成很香的麻辣火鍋啦～～！
黑糖葛粉條
葛粉條吃起來口感類似米苔目，現場淋上濃稠的黑糖醬，配上剉冰，冰涼甜香，真心超解膩！
冰糖銀耳湯
精燉的功夫甜品，銀耳軟中還帶脆，冰糖蓮子喝起來涼爽養生。
季節鮮果盤
嚴選的各色水果，份量剛好夠一人吃，都處理好了一塊一塊，一口吃口感都夠脆夠甜。
海峽會
地址：台北市松山區敦化北路167號B1（宏國大樓）
電話：02-7707-6789
午餐時間：11：30～14：30
晚餐時間：17：30～22：30
FB專頁：https://www.facebook.com/twcsclub/
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