【中肯‧食記】霸味薑母鴨 汐止店.汐止康寧街|汐止薑母鴨王者.天氣越冷生意越夯.汐止美食推薦.聚會小酌超合適!

【中肯‧食記】霸味薑母鴨 汐止店.汐止康寧街|汐止薑母鴨王者.天氣越冷生意越夯.汐止美食推薦.聚會小酌超合適! @包子爸の食尚攝影手札

包子爸住在汐止康寧街上,說起這兒的美食,就絕對不能錯過這間「霸味薑母鴨」,就位於康寧街281號,大馬路旁邊,一到冬天,天氣越冷,生意越夯,可以說是汐止社後地區人冬天溫補聚餐小酌的好所在!




 

【中肯‧食記】霸味薑母鴨 汐止店.汐止康寧街|汐止薑母鴨王者.天氣越冷生意越夯.汐止美食推薦.聚會小酌超合適! @包子爸の食尚攝影手札

霸味薑母鴨-汐止店

地址:新北市汐止區康寧街281號

營業時間:16:00–01:30

電話:02 2695 5091

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這一家汐止霸味薑母鴨開了非常多年,印象中他們一年只開半年,冬天開,夏天店面就空著什麼事情也不做,不得不說,這家的人氣就是旺,天氣夠冷,一晚上爆滿三輪應該都不嫌多。




 

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各式食材跟各家霸味薑母鴨都差不多,而且價格很平價,一家人來吃,一千多塊就可以吃的很飽!

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這天已經是晚上10點多,店內幾乎客滿,生意有多好,真的不用包子爸多說~~

總而言之,這兒就是汐止人住在康寧街附近的街坊們吃薑母鴨的首選~~

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霸味薑母鴨用的是炭爐,加熱平均且快速,吃起來有種獨特古早的炭香味!




 

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大多數的薑母鴨都只能吃鴨內臟,不吃內臟的人就沒什麼東西吃了…….

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包子爸喜歡吃肉,這家汐止霸味最推崇的就是可以點牛肉涮來吃~~

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就說了,台灣人把冬天吃薑母鴨當成小酌聚餐的首選,所以光吃鴨還不夠,還得在湯頭裡再多加幾瓶米酒才夠!

加了米酒不夠,還得繼續喝幾瓶啤酒才爽~~~哈哈!




 

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原汁原味的霸味薑母鴨沒有加米酒,包子爸真心覺得少一味,店內提供單點米酒讓人客自己加,加入米酒之後,湯頭更鮮也更甜、順口!

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乾麵線煮的火候剛好,Q彈順口,搭配上香噴噴的油蔥穌,絕對是吃薑母鴨必吃的主食~~

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包子爸很喜歡吃鴨腸,稍微涮一下,超脆口的口感,讓人一吃停不下來。 




 

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特製的「鈴鈴捲」,其實是極薄的豆皮,稍微入鍋涮幾秒鐘就可以吃,吸附著滿滿的薑母鴨湯汁,大人小孩都愛吃~~

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鴨心也是我必點的鴨內臟,吃起來Q脆,口感很不錯。

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別忘了點越煮越好吃的米血糕還有超甜的玉米,這兩樣食材包子媽跟小包子最愛~~

冬天包子爸總會來汐止這間霸味吃個1-2次(外帶也會好幾次),除了口味不錯之外,熱鬧的氣氛也是一大重點!

不用包子爸費心推薦,這間在汐止當地已經夠夯了,哈! 




 

 

 


 

 

 

 

霸味薑母鴨-汐止店

地址:新北市汐止區康寧街281號

營業時間:16:00–01:30

電話:02 2695 5091

 

 

 

 

 



 

 

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