包子爸差不多27歲左右在研究院路住了好幾年，那時候家裡樓下附近走沒幾步路就開著這間生意很好的「阿春鵝肉」，如今一晃眼快要20年過去了，阿春依然屹立不搖，事實上，阿春已經算是南港非常老字號的鵝肉攤了，少說也有開了20多年，因為附近有中央研究院還有許多公司行號，所以幾乎每天晚上聚餐喝酒的客人絡繹不絕，就連外帶切仔麵和切鵝肉的生意同樣很熱絡～～若是要包子爸推薦南港的美食，這家阿春鵝肉，絕對是我榜上前三名的好店！
阿春鵝肉
地址：台北市南港區研究院路二段3-10號
營業時間：16:30–23:30（週三公休）
電話：02 2788 1362
這位應該就是傳說中的老闆阿春，很厲害！從包子爸年輕一直到現在我生了兩個女兒，奇怪耶！為什麼阿春都不會老！哈哈！
重點是不論天氣多冷，阿春幾乎都是穿著無袖背心，賣力的切著鵝肉，真心好猛～～
店內有兩種鵝肉，一種是煙燻的，風味比較重一些。
另一種是原味的，兩種都好吃！
要吃阿春鵝肉一定要早，有時候來晚了一些鵝肉被切完了，只能吃熱炒就殘念……….
另外，要點鵝肉直接跟阿春講，看要請他看人頭搭配或是切多少錢都可以，重點是你喜歡吃肥還是瘦也要記得跟阿春講～～
阿春鵝肉的點菜單～～
價格都很便宜，吃飽喝足，一個人均消差不多300-500，CP值非常高！
炒牛肉
牛肉絲炒菠菜，淡淡的沙茶口味，微辣，頗為下飯下酒。
蝦仁蛋炒飯
包子爸還蠻推薦阿春的炒飯，有牛肉炒飯還有蝦仁兩種，兩種都好吃，鍋氣足，口味不會淡，米飯也粒粒分明～～
煙燻鵝肉
帶著微微煙燻風味的鵝肉，說真的還蠻好吃的，肉嫩皮肥，煙燻更增添口感和香氣！
記得吃鵝肉要沾點阿春特製甜辣醬，口味會更棒！
蔭鼓蚵仔
蚵仔算大顆，炒上豆鼓還有豆腐，很下飯，口味也重！
雖然感覺起來豆腐是主角，但口味還不賴啦～～
切仔麵
阿春的切仔麵有乾麵還有湯麵兩種，包子爸愛吃乾麵，蠻推薦阿春的切仔乾麵，肉燥很香不會過膩，口味偏重但不至於死鹹，拌開之後香氣十足！
麻油豬肝
相當嫩口的麻油豬肝，因為是麻油料理，自然加入了許多米酒～～
像是米酒不用錢一般，阿春的麻油豬肝可以當湯喝，而且對於酒量不好的朋友應該是可以喝醉的程度！
包子爸很喜歡米酒麻油料理，天氣冷一連喝上好幾碗，爽快極了！
阿春鵝肉
地址：台北市南港區研究院路二段3-10號
營業時間：16:30–23:30（週三公休）
電話：02 2788 1362
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現在這位老闆並不是傳說中的阿春哦
他是阿春的徒弟，阿春已經退休很久了🙂
By 認識阿春的南港人
版主回覆：(03/03/2021 04:55:56 PM)
哇！太厲害了！感謝告知～～