包子爸年輕的時候在加拿大唸書，年輕人沒什麼錢，最喜歡吃的就是俗又大碗的越南料理，在多倫多的街邊，時常能看到越南人推著一個攤車賣法國麵包！這法國麵包可不尋常，裡面塞滿了越南各式的火腿、醃菜、辣椒……真心超級好吃！回到了台灣，也在找尋記憶中的越南麵包，現在因為越南人嫁來台灣越來越多，這越南麵包很多地方都有賣，但包子爸吃過最屌的就是位於廣州街夜市的這間「阮氏越南麵包鋪」！只是一台小攤車，兩位越南媽媽推著出來賣，生意相當好！不過出攤時間不是很固定，網路上也找不到什麼資料，包子爸有時候也是碰運氣才能吃到～～
阮氏越南麵包鋪
地址：台北市萬華區廣州街170號（前）
營業時間：17:00 – 22:00（出攤時間不固定）
眼睛視力很好的朋友們，看到「阮氏越南麵包鋪」的店名了嗎？
哈哈！寫在攤車上小小的地方，上面標注著12號攤～～
除了法國麵包之外，還有涼拌春捲、涼拌木瓜可以點，但上門的幾乎9成都是衝著法國麵包來的！
很古早味，越南媽媽使用小小的炭爐將法國麵包烤到酥脆，吃起來帶著炭香，更美味！
各式越南風格的火腿，現點現切，老闆刀功一流～
這一天包子爸光等就等了快半小時，不誇張！
排包子爸前面的每個人都一口氣買7-8根，老闆做到手都停不下來，生意太好了！
因為等太久，我們在旁邊買了菱角給小包子先填飽肚子～～
加入各式酸甜的越南醃菜還有洋蔥、香菜……..塞的滿滿！料給的超足！
抹上美乃滋還有包子爸最愛的「肝醬」，吃起來真心太香！
一個80元，不太吃辣的朋友像包子爸，建議點小辣就好，越南辣椒真的超級辣的～～～
滿滿的餡料，爽脆的法國麵包～在台灣的越南麵包我吃過很多，毫無疑問是台北我吃過最強大最好吃的越南麵包！100分！
包子爸の美食評鑑報告：
美味度：95分
回訪率：90%（包子爸超愛的越南麵包，口味沒得挑惕！缺點就是有時候不開，白跑一趟的感覺很差～～不過只要每次來廣州街夜市，看到他們有開，即使排很久我也一定會用力給他買起來！）
推薦度：⭐⭐⭐⭐⭐（滿分五5⭐）
阮氏越南麵包鋪
地址：台北市萬華區廣州街170號（前）
營業時間：17:00 – 22:00（出攤時間不固定）
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