「蚵仔煎」可以說是台灣人的國民美食！每次包子爸點蚵仔煎的同時，都會刻意提醒老闆要煎脆一點～沒想到萬華廣州街夜市內，就有一家以「香脆」為賣點的超人氣蚵仔煎攤販「廣州街夜市香脆蚵仔煎」！來這兒吃蚵仔煎，不用跟老闆講煎脆一些，直接端上桌就霹靂無敵脆了！另外，乾蚵超新鮮肥美也是必點，這家可以說是包子爸來逛廣州街夜市必吃的攤位之一，強烈推薦給大家！
廣州街夜市香脆蚵仔煎
地址：台北市萬華區廣州街224號
營業時間：18:00–01:00（星期四休息）
電話：0920 901 958
1990年起就開始在廣州街夜市營業了，算一算，至今也有30年歷史了～
就是這一鍋蚵仔煎，超對我的胃口！脆脆吃才是王道！
雖然是攤販，但座位非常多，生意好的時候要用餐可能還得稍微等一下，對於許多人來說，這一攤都是來廣州街夜市必吃的好味道！
乾蚵 120元
看包子爸的照片就知道，這兒的蚵仔每一顆都好肥美！
只稍微點綴些許醬汁，搭配薑絲、九層塔、蒜酥，每一顆吃起來就甘甜新鮮，即使不常吃蚵仔的朋友也一定能接受～～～必點！
蚵仔煎 70元
真心不誇張，這兒的蚵仔煎脆到像是仙貝餅乾一般～～
周圍最脆口的地方還可以用手剝下來像是一片餅乾一樣，吃起來口感獨特，比外面走Q軟風格的蚵仔煎截然不同！
醬汁偏酸，搭配香脆口感的蚵仔煎是絕配，蚵仔同樣肥美，這家吃過真心回不去，酥脆才是蚵仔煎的王道啊～～～
有興趣的朋友可以看看包子一家實際來吃「廣州街夜市香脆蚵仔煎」所拍的影片，相當精彩，喜歡的話記得點讚訂閱唷！哈哈！
包子爸の美食評鑑報告：
美味度：95分
回訪率：90%（可以說是台北最特別口感的蚵仔煎，想吃香脆口感的蚵仔煎就一定要來廣州街夜市這攤！）
推薦度：⭐⭐⭐⭐⭐（滿分五5⭐）
廣州街夜市香脆蚵仔煎
地址：台北市萬華區廣州街224號
營業時間：18:00–01:00（星期四休息）
電話：0920 901 958
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