【老麵店】捷運圓山站｜迪化街70年老店．傳說中超美味的神奇四醬乾拌麵．迪化街美食推薦~中肯‧食記!

這間「老麵店」在大同區迪化街二段屹立不搖了70餘年，隱身在巷弄中的老麵店，多年來，都是麵點老饕必訪的一家優質好店！其鎮店之寶「四醬乾拌麵」包子爸推薦各路武林英雄老漢一定要來此試試！用上了豬油蔥、豆瓣醬、芝麻醬還有老闆秘方的四醬麵，吃起來既有麻醬麵的香醇，又具備豬油陽春麵的厚重，最後還兼具了炸醬麵的重口～～如此神奇的乾拌麵，還沒來吃過真的太遜了！跟著包子爸的食記來吃好料～～這家「老麵店」絕對讚的啦！

老麵店

地址：台北市大同區迪化街二段215-8號

營業時間： 08:00–19:30（週日休息）

電話： 02 2598 1388

FB專頁：https://www.facebook.com/oldnoodle

在大同區開了超過60年的老麵店，目前是第二代在經營，傳承了古早味，生意相當好！

店內的菜單很簡單，除了滷味要現點現切之外，只有乾麵、湯麵、肉骨麵、餛飩麵四種而已～～

其中必點的就是傳說中的四醬乾麵！！！這絕對是必吃～～～

「老麵店」店內不大，但無論早晚，總是滿滿的客人，一位難求。

乾麵  小碗 35元

傳說中的四醬乾麵，用上了蔥油酥豬油、芝麻醬與豆瓣醬，還有一種是店家的秘方～～

真的很好吃！應該是包子爸吃過好吃乾麵裡面的前三名，口味屬於重的，芝麻醬味道很濃郁，卻不會太過黏膩，豬油份量恰到好處，豆瓣醬香帶出鹹味，秘方是什麼吃不太出來，就留給老闆一個賣關子的空間吧，哈哈！

店內還有販售外帶冷凍的招牌乾麵，一份35元，包子爸每次來都會買個10份帶回家，想吃的時候煮一分鐘然後拌上醬汁就可以享用了，不變得老味道！好好吃啊～～～

肉骨麵  50元

相當清甜醇厚的豚骨湯頭，搭配陽春麵和韭菜，附上一些骨邊肉，看似簡單，口味卻很有層次，如此古早味的湯麵，現在真的很難找了。

燙青菜超青翠，淋上些許油蔥就無敵香！

老麵店的現切滷味不便宜，但真心非常好吃，包子爸每次一不小心都會買破500，哈哈！

店內的滷味也是必吃，豬尾巴跟滷大腸、粉肝必點（其實樣樣都不錯吃），若是當天客人多，往往很早就賣完了～～要早點來或是先預定才能吃的到～～

記得外帶滷味一定要跟老闆要自製辣椒，相當提味！

阿北年紀雖大，身體卻十分硬朗，時常在店裡忙進忙出，精神超好！

我說要拍一張阿北的照片，阿北居然擺出這樣的POSE，瞬間笑噴～～

阿北年紀雖大，卻超有幽默感啊！！！！哈哈哈哈！！！！

跟阿北有說有笑的聊了一下，阿北還特製了一碗熱湯給我們嚐嚐～～

加了薑片，還有一些秘方調味，喝起來清爽但卻特別香，滿滿古早味！

老麵店

地址：台北市大同區迪化街二段215-8號

營業時間： 08:00–19:30（週日休息）

電話： 02 2598 1388

FB專頁：https://www.facebook.com/oldnoodle

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