本來這家店包子爸不想推薦的……因為這麼神CP值又高的店只要推薦出去,下次包子爸自己就訂不到位子了~~XD
不過秉持著不藏私的精神,這間位於東區巷弄間的「勤謙 酒と肴」還是必須給它大力推薦支持一下!因為老闆真的是做良心事業的!日本料理出身的老闆,因為熱愛料理也喜歡交朋友,選擇在東區開了這樣一間小店築夢,有提供每人1000元無菜單的日式套餐選擇,也可以單點一些簡單的酒食,對於喜歡喝兩杯而且酒量不錯的客人,這兒更有1.5小時「ORION生啤酒、清酒、梅酒」喝到飽暢飲的選擇!而且只要看到客人有點酒,就會激起老闆的料理魂,總是不斷的招待一些免費的酒餚小菜,會不會太佛心~哈!而且老闆握壽司的功力也很強,獨創黑色醋飯的握壽司,想吃好食材又不貴的日本料理,又想喝上兩杯的朋友,這間「勤謙 酒と肴」絕對是CP值超級高的不二選擇。
勤謙 酒と肴
地址:台北市大安區敦化南路一段160巷24-1號
營業時間:18:00–00:00
電話: 0958 369 323
小小的一間日式和風居酒屋,以酒食為主,前半部的座位區為板前,由老闆一個人坐鎮,可以享受一邊喝酒一邊和老闆聊上兩句的歡樂氛圍。
狹長的店面,座椅蠻寬敞的,一個人來或是兩個人想小酌的時候,坐在板前會是很舒適的選擇。
再往後走會有一區單桌的用餐區,可以容納比較多人,適合多人數的聚餐。
酒櫃打開當然放著滿滿的各式酒類,以日本酒為主,想喝什麼可以請老闆介紹推薦。
「勤謙 酒と肴」生啤酒、梅酒、清酒喝到飽,1.5小時只要499元!
一杯單點要160元的日本沖繩ORION生啤酒居然499就可以喝到飽!實在太划算了!對於飲君子來說絕對是超高CP值的店~~~
而且只要點酒,老闆就會開始一連串的招待一些下酒小菜,像這盤芋頭片和後面的芥末杏鮑菇就是老闆主動免費招待,超級划算!
老闆只要看到有客人點酒,幾乎都會主動招待蠻多道下酒菜的,這點也可以看出老闆的用心跟誠懇。
生魚片 大份580元
店內有580元的生魚片跟380元的差異在於580元的食材來源比較多來自於日本進口,而380元的則是比較多來自於台灣本土。
這盤生魚片滿滿的好料:北海道大干貝、青旗 水針魚、鮭魚、鹿兒島紅甘、鹿兒島鰤魚、日本三重縣真鯛。
包子爸最愛油潤的鰤魚刺身,沾點芥末那種在口中油脂洴化開的感覺實在讓人超感動~~~
南蠻漬(免費招待酒餚)
主廚運用一些修下來的邊角生魚片,炸過再醃漬,做成酸酸甜甜的魚肉南蠻漬,同樣也是十分下酒!
山椒味增牛小排 半份 380元
使用日本有馬縣山椒,用純正木炭炙烤,Prime等級的無骨牛小排,一秒收服包子爸這牛肉控!口感十足油潤,搭配生啤酒實在太爽!
日式紅燒 富貴魚 260元
富貴魚又俗稱燕魚,使用日式紅燒的方式,加上豆腐燉煮,醬香入味,帶些和風的甘甜,魚肉本身也挺細緻,一道相當日式的紅燒料理。
煙燻竹莢魚(免費招待酒餚)
厚工使用櫻花木煙燻的竹莢魚,點綴上一些醬油、蔥花,直接生吃,煙燻的風味十足到位,連這麼用心的料理老闆都肯招待(而且份量說真的不會少),實在不得不多給老闆一個大讚!真的很用心啊!
鹹蛋炒絲瓜 180元
老闆說這又是一道誤打誤撞的料理~~他說某天要炒鹹蛋苦瓜,結果手邊只剩下絲瓜~~才造就了這道經典名菜!哈哈!
但說真的,雖然是第一次品嚐鹹蛋炒絲瓜,但卻意外的好吃!濃郁的鹹蛋黃香氣和蒜香,搭配滑潤的絲瓜口感,沒想到這麼搭~~~
味增山椒雞腿 260元
是真正使用木炭烤的雞腿肉,帶點山椒香氣,十分嫩口多汁,帶著醬香,挺好吃。
滷花生(免費招待酒餚)
老闆一臉神秘的拿出了這據說很厲害的滷花生~
品嚐起來很脆,帶著咖哩、薑黃還有迷迭香的風味,有些印度風情的滷花生,還蠻特殊的!
老闆正宗日本料理出身,捏握壽司的功力自然不在話下。
有些靦腆的老闆,很用心的在經營這間小店,從他談話間誠懇的態度真的能感覺到他很熱愛料理。
握壽司「極上六貫」580元
店內有兩種價位的握壽司,580元的會以日本進口的食材為主,380元的則是走比較高CP值路線,老闆會嚴選比較台灣本土的漁獲來搭配成握壽司。
由左至右的6貫握壽司依序是:日本的法螺、日本兵庫縣鯖魚、日本沙丁魚、日本旗魚、比目魚鰭邊肉、日本長崎的黑鮪魚大腹肉
即使是很常吃握壽司的饕客,應該也很少見到黑色的醋飯吧~~
原來老闆在醋飯裡加上了「竹炭」,比例的拿捏很重要,太多了醋飯會苦,搭配這很厲害的大腹肉,真心入口即化,油潤精彩!
白蘭地 奶油乳酪 60元
很特殊的餐後甜點!非常值得推薦,外面裹著胡桃碎、葡萄乾用白蘭地醃漬過再和Cream cheese 混合包在一起,一種類似金莎巧克力的概念!
起司香氣濃郁,帶著酒香和微甜,十分下酒,很高雅的風味~~好好吃喔!
勤謙 酒と肴
地址:台北市大安區敦化南路一段160巷24-1號
營業時間:18:00–00:00
電話: 0958 369 323
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