這間位於七堵的古早味小吃店「許家粿仔湯」開業相當多年了，它就位於七堵區崇智街跟光明路的交叉口旁邊三角窗店面，包子爸跟這間店頗有緣，因為這間店的樓上就是包子爸高中好友的家！哈哈！年輕的時候就時常來訪友人家，那時候就知道他們家樓下有一間頗厲害的小吃店，記憶裡應該是吃過的，但印象比較模糊了，這一回來七堵探望友人，就直接在樓下「許家粿仔湯」用餐了！
「許家粿仔湯」主打各式古早味便當，其中粿仔湯跟排骨飯包子爸覺得非常厲害，推薦給喜歡老台灣古早味的饕客們，這間真心好吃！
許家粿仔湯-七堵創始店｜地址、店家資訊
- 店家名稱：許家粿仔湯-七堵創始店
- 所在地址：206臺灣基隆市七堵區崇智街2-10號
- 營業時間：10:00-20:00
- 店家電話：02 2456 0707
許家粿仔湯-七堵創始店｜店家環境
「許家粿仔湯」就位於七堵區崇智街跟光明路的交叉口旁邊三角窗店面，開了頗多年，是許多在地人買便當小吃的人氣店家。
許家粿仔湯-七堵創始店｜菜單
菜單選擇相當多，基本上都是以便當跟古早味小吃為主，還有各式黑白切小菜。
各式便當很齊全，其中魯肉飯頗厲害！排骨飯是包子爸的最愛～～～
許家粿仔湯-七堵創始店｜料理口味介紹
古早味排骨飯
這間「許家粿仔湯」的炸排骨十分厲害！應該說我從來沒吃過這類型的炸排骨，外皮非常非常的脆！
走遍整個大台北，這一輩子吃過無數家的排骨飯，印象中真的沒有一家炸外皮的路線跟「許家粿仔湯」一樣。
炸的極脆，金黃的表皮，還有無數麵衣香脆的突起，加上超提味的白胡椒粉，雖然排骨比較薄一些，但口感真心一流。
古早味的便當配菜也很美味，滷白菜、炒豆芽韭菜，還有一顆滷蛋，白飯淋上滿滿的滷汁，十分對包子爸的胃口！
不過飯量比較少一些，有點吃巧不吃飽的概念。
炸排骨是真的非常讓我驚豔，這點太值得推薦！
滷蘿蔔
淋上甜辣醬頗為清爽，甘甜的蘿蔔，好吃！
滷油豆腐
「許家粿仔湯」的小菜都頗有水準，油豆腐也很香，醬汁也蠻搭的，好吃！
燙青菜
這天給的青菜是空心菜，淋上了滿滿的油蔥，香氣十足！
乾麵
「許家粿仔湯」的乾麵也是一絕，重點在於它們家的油蔥，滿滿的油蔥，炸的香脆，拌上些許豆芽菜跟陽春麵，太對味了！
肉羹粿仔湯
加上了赤肉羹的Q彈粿仔湯，湯頭濃郁，帶著大骨香氣，肉羹吃起來頗紮實，粿仔QQ的特別美味，這碗粿仔湯真的是濃濃古早味，大推！
切三層肉
吃古早味麵店一定必點的就是這切三層豆，QQ脆脆的三層肉，一點不油，搭配些許油膏辣醬就好好吃！
「許家粿仔湯」的滷豬腳也是很多人必點的人氣單品，也可以做成便當，滿滿膠質，口感Q彈。
許家粿仔湯-七堵創始店 評價｜包子爸食後心得
「許家粿仔湯」走得是傳統台灣味，裡面的每一樣東西幾乎都很好吃，除了乾麵、粿仔湯跟黑白切之外，主要賣的是各式便當、魯肉飯，可以說是間樣樣都好吃的古早味小吃店。
其中排骨飯真的太對包子爸的胃口！獨特的排骨炸法跟脆度，讓包子爸深深驚豔，推薦給大家！
店家/景點資訊
- 店家名稱：許家粿仔湯-七堵創始店
- 所在地址：206臺灣基隆市七堵區崇智街2-10號
- 營業時間：日 一 二 三 四 五 六 10:00-20:00
- 店家電話：02 2456 0707
- 評價：★★★★★
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