財哥福州麵.中正區美食|植物園旁30年老字號福州乾麵!天天客滿~在地人最愛!古早味紅燒肉爽脆美味!南機場必吃古早味!捷運小南門站~中肯‧食記!

財哥福州麵.中正區美食|植物園旁30年老字號福州乾麵!天天客滿~在地人最愛!古早味紅燒肉爽脆美味!南機場必吃古早味!捷運小南門站~中肯‧食記! @包子爸の食尚攝影手札

位於西藏路,植物園附近的「財哥福州麵」,是在地人的最愛老麵館之一!從大清早五點就開賣,一路賣到午後大約兩點多,前幾天去汀州路吃鹹粥意外發現怎麼大排長龍,就決定找時間去試試~~結果到了現場才發現真正名不虛傳,一間不大的店面,內用外帶的客人,擠到水洩不通,生意真正有夠棒~~雖然名為福州麵,但卻沒有辣油渣,取而代之的是辣菜,加上古早味的炸紅燒肉超好吃,難怪在地人氣NO.1~~

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財哥福州麵|地址、店家資訊

  • 店家名稱:財哥福州麵
  • 所在地址:100臺灣台北市中正區西藏路10號
  • 營業時間:5:00-14:50(週日店休)
  • 店家電話:02 2302 5299

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財哥福州麵|店家空間環境介紹

小小一間店,擺了好幾張桌子,戶外的騎樓也有桌子,生意真的非常好,翻桌率好快,從早上開始一直到打烊,一直都是滿滿客人。

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財哥福州麵|菜單

點麵附湯,當然,價格也是加上去的,所以即使是乾麵,小碗的也要75元。

另外,附湯裡面均有附上一顆貢丸和一顆蛋包。

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各式小菜選擇不少,都有明碼標價,還蠻便宜的!有好幾道20元的平價小菜,其中一盤40元的紅燒肉包子爸大推薦,真的好好吃~~~

 

 


 

 

財哥福州麵|料理口味介紹

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乾麵配料

超多選擇的乾麵配料,有辣椒醬油、豆瓣辣椒醬、辣菜、烏醋還有白胡椒粉。

但是少了福州乾麵常見的「辣油渣」,這點挺微妙~~~

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油拌麵附湯(小碗)

細麵口感不錯,簡單的豬油拌麵,附上一些蔥花就上桌,隨自己喜好淋上一些烏醋或是醬油辣椒,因為沒有辣油渣,所以可以加點脆口的辣菜取代,吃起來跟傳統常見的福州傻瓜乾麵風味截然不同,辣菜脆度很夠,但包子爸覺得偏鹹,挺有特色的!

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麻醬麵附湯(中碗)

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麵條可以選寬麵或是細麵,這一碗是薯條媽負責吃,她是覺得寬麵當天煮的比較爛一些,她更喜歡較彈牙的口感,另外,稍微偏湯水口感的麻醬麵,喜歡不喜歡就見仁見智了,不過麻醬算香,但口感比較濕軟一些就是了。

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油拌麵附湯(小碗)

點乾麵附一碗湯,湯裡面有一顆貢丸加上一顆蛋包,包子爸又另外加了一顆魚丸,附湯蠻鮮美蠻香的,不會清澈如水~~~哈!

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炸紅燒肉

包子爸特別愛這種款式的紅燒肉,是小時候便當店或是菜市場很常見到的口味,跟鹹粥店那種不太一樣,這種感覺紅糟更多,外皮炸的也更脆,但這樣的古早味在台北越來越難吃到了,沒想到財哥福州麵的紅燒肉這麼好吃,一盤不夠,包子爸又續了第二盤,真的好好吃唷~~~

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燙花干

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頭骨肉

QQ脆脆的頭骨肉,淋上油膏配上辣椒醬油很好吃~~

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燙地瓜葉

 


 

財哥福州麵 評價|包子爸食後心得

 

 

店家/景點資訊

  • 店家名稱:財哥福州麵
  • 所在地址:100臺灣台北市中正區西藏路10號
  • 營業時間:一 二 三 四 五 六 5:00-14:50
  • 店家電話:02 2302 5299
  • 評價:★★★★★
  • 備註資訊:
    週日店休


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