包子爸住在汐止社后，這間「一品軒鐵板燒」位於福德一路，開業多年，可以說是汐止鐵板燒的指標之一，生意相當好！而且食材調理手法都深得我心，加上價錢便宜，也難怪上門內用外帶的客人這麼多～～其中最讓包子爸驚豔的就是他們家的「乾煎雞排」，師傅相當細心的去處理雞皮的脆度，每一塊雞排吃起來都有相當棒的口感，在平價鐵板燒裡可以說是相當少見，這間「一品軒鐵板燒」絕對要大力推薦，身為汐止人沒吃過真心太可惜～～～真心好吃！
一品軒鐵板燒
地址：新北市汐止區福德一路217號
營業時間：11:30–14:30, 17:00–21:30
電話：02 2693 1730
店內最多人點的就是「乾煎雞排」，基本上板前的師傅無時無刻都在煎雞排～～哈哈！
而且外帶的客人相當多，生意頗好～～
店內不算大，基本上圍著鐵板坐一圈，料理好吃是好吃，但內用有一個蠻大的問題，就是全身會沾滿油煙，吃完後包含頭髮和衣服全都是鐵板燒的油煙味，排煙的設備可能稍微差了點，有待改進…….
店內點菜單。
內用白飯、海帶豆腐湯、冬瓜茶全都無限供應，這點蠻佛心的！省了白飯的錢還不錯，也蠻適合食量大的客人！
炒牛肉片（黑胡椒） 140元
店內炒牛肉、豬肉、羊肉片有兩種調理方式，一種是黑胡椒口味，另一種是蠔油口味。
整體來說，這一品軒的炒牛肉片是好吃的，選的牛肉片夠嫩而且炒起來多汁不乾柴，黑胡椒口味還蠻重的，帶些微辣，濃郁的黑胡椒醬汁拌飯超爽的！
荷包蛋（一顆）15元
可以選半熟或是全熟的荷包蛋，淋上一些醬油拌飯超王道！
強烈建議一定要選半熟，濃郁的蛋黃超讚der～～～
跟一般的鐵板燒一樣，點餐會附上一份炒高麗菜和一份炒豆芽菜，兩種都好吃！而且高麗菜蠻脆口的！即使是炒蔬菜，一品軒的口味也很不馬虎，這點值得給讚！
菲力牛排 260元
菲力牛排有兩種作法，一種是乾煎，另一種是炒黑胡椒～～～
包子爸這回點錯了，下次應該試試乾煎，因為黑胡椒口味就跟剛剛的炒牛肉片一模一樣……..
然後，我看到很多外帶的客人都點乾煎沙朗牛排，195元一份還蠻大塊的，下回我也要試試乾煎牛排！
不過，必須說一品軒的菲力口感相當棒，完全對得起它的價格，嫩口多汁，肉質細緻，師傅處理的熟度恰恰好，說真的，許多高級餐廳的師傅處理菲力，都不一定有一品軒好吃，真不吹牛，他們家的師傅真的蠻厲害的！
吃鐵板燒就是要這樣吃！
半熟荷包蛋佐醬油～～
黑胡椒炒牛排裹著滿滿濃郁醬汁～～
然後再跟師傅要點蒜酥，拌在一起！大口扒飯！
那真心是一個爽～～～
等了許久，包子爸點的雞排終於好了！
您看看！包子爸是不是沒吹牛，一品軒的乾煎雞排是不是真的很厲害！
這雞皮金黃酥脆的程度完全不輸高級店，這完全是看鐵板燒師傅的功力，這雞排光看就好吃～～
雞腿排（椒麻） 195元
一品軒的雞腿排有三種作法，黑胡椒、乾煎、椒麻。
這回包子爸吃的是椒麻，但說真的有點不太合我的口味，一品軒的椒麻口味帶點泰式，有些微酸微甜，椒麻香料味算重，但我吃起來總覺得有點像咳嗽藥水的味道～～哈哈！
下回我肯定會點乾煎來品嚐，不過上門的客人還是蠻多都會點椒麻雞排就是了……..口味這種東西，真心見仁見智，包子爸不愛但說不定大家都愛～對吧！
包子爸的食後心得：
嚴格上來說，一品軒真的是目前我在汐止吃過最好吃的鐵板燒了，之前包子爸很愛去大同路的大埔，為的是他們家的青菜吃到飽。
不過一品軒雖然沒有青菜吃到飽，但師傅的功力跟料理的美味程度真的超越了大埔，而且離我家又近，未來我應該會蠻常去吃的～～
唯一缺點就是油煙問題，吃完全身都沾滿了油煙的感覺實在不太好受……..
一品軒鐵板燒
地址：新北市汐止區福德一路217號
營業時間：11:30–14:30, 17:00–21:30
電話：02 2693 1730
延伸閱讀
-
松山饒河街豆乳鹹酥雞 中興分店．新北汐止美食｜汐止社后必吃鹹酥雞！中興街夜市人氣炸物推薦！加了蒜頭的鹹酥雞最對味！汐止美食推薦！汐止鹹酥雞推薦～中肯‧食記！ -
沈家涼麵店．新北汐止美食｜汐止最強老字號涼麵！2024新店址！天天大排長龍！麻醬香濃純手工涼麵！汐止社后美食推薦～中肯‧食記！ -
陳平良烤鴨 – 汐止店．新北汐止美食｜基隆傳奇！陳平良烤鴨汐止新開幕！超難訂位烤鴨無菜單料理！每人650元～烤鴨五吃太澎派！汐止社后美食推薦～中肯‧食記！ -
蒸滿萬 蒸餃餡餅專賣店．新北汐止美食｜汐止最強餡餅蒸餃！手工老麵現點現做！塔褳火燒必點！虎林街餡餅名店第二代創業！汐止火車站美食推薦～中肯‧食記！ -
北峰雞腿王．新北汐止美食｜汐止最強雞腿便當．超好吃脆皮雞腿太銷魂！75元起～汐止平價便當推薦！汐止社后美食～中肯‧食記！ -
【瑞芳臭豆腐】汐止觀光夜市｜包子爸心中第一名の炸臭豆腐！金黃酥脆一咬爆漿．醬汁蒜香濃郁不死鹹．泡菜更是無敵～中肯‧食記！
