台北市CP值數一數二高的日式無菜單料理「微風建一食堂」的小劉老闆開新店啦！二店叫什麼？叫「建一水產」，因為位於安東街，所以前面冠上了安東兩字。至於二店賣的是什麼呢？是海鮮控最愛的無敵海景什錦海鮮手抓盤！滿滿超大一盤全是海鮮，沒有菜、沒有肉，也沒有繁瑣的烹調方式，200%直球對決！完全以食材新鮮和原味決勝負的一家水產專賣店！店內還有好幾座生猛水族箱，客人可以來此用優惠價直接購買小劉老闆嚴選的活海鮮，也可以現點現烹調，目前提供三種價位的霸氣海鮮盤「2000元、3000元、4000元」全都以當天時令活海鮮為主，絕對可以讓迷戀海鮮的饕客吃到HIGH翻天的一家店～～包子爸趁著試營運，趕緊來試吃，好友的店，一定要給他大力推廣一下的啦！哈哈！
安東建一水產
店址：台北市中山區安東街4-1號
營業時間：11：00 – 23：00（週一週日公休）
訂位電話：02 2777 1113
FB專頁：https://tinyurl.com/y3g44hpw
老闆真的很狂，二點的招牌居然搞的像百年老中藥鋪，弄了一個大匾額！不得不佩服老闆的創意～～～包子爸覺得這匾額招牌真的好酷啊！
眾人期待的建一食堂「二店」，終於落腳於安東街啦！12席的座位，一樣和風木質的裝潢，頗有傳統日本料理店的味道。
建一食堂的二店之所以名為「水產」，也是圓老闆的一個夢，想販售價格合理，由自己嚴選的海鮮食材給內行懂吃的客人。
吃海鮮最容易被宰，找建一小劉老闆絕對不會發生這樣的事情，反而還能吃到更便宜超高CP值的新鮮水產！
二店在開業前！整個魚缸大換水！讓所有的水產都能保持最佳狀態～
這是來自龍洞的深層海水！老闆很注重水質，水質好，吃了自然味美。
店內未來會販售紅白酒，也會有各式日本酒。
因為還在試營運，當天冰箱裡只有這SUNTORY頂級啤酒！
建一老闆的話：
二店可能大家都一直想要衝了！
但是你們還不知道二店是賣什麼呀～
現在跟大家講解一下，我們二店要賣些什麼東西！～
二店叫：安東建一水產
講水產就肯定是當作一個水產公司了。
先講大家感興趣的用餐部份！
在店內用餐！
我們提供每人2000、3000、4000的配盤。
《這個價格就是這盤海鮮的價格，而不是一店那種配餐》
（不提供挑選，要挑就單點現場蒸）
二店是直球對決！
採用的是歐洲水產市場抓什麼吃什麼，ㄧ整盤裡面，什麼海鮮都有龍蝦螃蟹貝類什麼鬼的～
依照當下市場價格來搭配滿滿一盤！當然，所有的食材，全部是老闆我一個一個試過的～
這種吃法，在台灣其實不是第一次見了，很多地方在做，不過老闆我使用的食材品質絕對有保證比他們好非常多。
很多人吃過類似的方式，你可能分辨的出來，他們冷凍貨乾巴巴的比例非常高，花大錢去吃海鮮結果，吃一肚子氣，老闆我就是氣到了自己做。
而我採用的食材絕大部份都是後面水缸裡的各式活海產。
吃起來保證差了不是一星半點！
海鮮這玩意，真的非常迷人，不像肉吃多了會膩，吃起來更像輕食，滿滿一盤吃完，心靈的滿足真的爆炸，但是卻不見得會撐會膩。
所以有沒有可能花2000還吃不飽？心靈滿足了可是卻不見得飽醉！
為了這個問題！老闆我也不小氣！如果你真的沒吃飽！老闆我再送幾顆握壽司給你們吃。種類不挑，也請放心，老闆不會因為送的就隨便，拿的出手都不會差。
（這感覺就像大家吃高檔鐵板燒，最後師傅會問有沒有吃飽，沒飽再炒個炒飯的感覺！老闆答應過很多人二店要握壽司，所以我們就送握壽司好了）
而2000、3000、4000的差異在什麼地方？要知道，高檔食材可是非常貴的！
你隨便一隻鱈場蟹腳，看重量都要1000-2000吧，如果是搭到大隻又粗的鱈場蟹腳，那可能2000跟4000的差異也就差在那隻腳了。
而龍蝦、螃蟹是各一種還是各兩種，是1/4隻，是半隻，還是一隻，爽度不同，每個人要的滿足量不同，當然消費就不同了。
這麼大一隻鱈場蟹…….幾個小時前還是活的，老闆先蒸好準備給晚上的客人品嚐的。
開始分拆鱈場蟹了～～
鱈場蟹迷人的蟹膏～～～
一人一大根肥美的鱈場蟹腳！
這成本都快破1000元了～～（活體的唷！）
錦繡龍蝦，一人半尾～～
肥美的日本毛蟹！
海鮮盤越來越豐盛了～～
光看老闆準備就飢腸轆轆了！
這是包子爸最愛的麵包蟹！
那蟹黃就像是漢堡肉一樣厚實，吃起來超過癮～～～
超霸氣的海鮮盤上桌了！
看看老闆怎麼親自介紹裡面有什麼好料～～
包子爸這一大盤！要價3000元（+10%服務費）
有著什麼超厲害的海鮮猛料呢？包子爸一一報給你知！
軟絲、九孔鮑、進口淡菜、帆立貝、台灣海白蝦、澎湖明蝦、日本毛蟹腳、日本毛蟹黃、錦繡龍蝦、法國生蠔、超大鱈場蟹腳、愛爾蘭麵包蟹、紅螺…….
洋洋灑灑總共有13種！
沾醬一共有8種口味：
1.日式薑醋
2.紫蘇桔醋
3.微辛雞尾酒
4.味增芥子
5.玫瑰胡麻
6.洋風酒醋
7.柚子酪梨
8.咖喱醬
每人每份可以挑選其中的三種醬來搭配海鮮盤來品味～～
是不是光看就快要痛風了～～～哈哈！
這可以說是包子爸吃過最強痛風餐了！
一個晚上全吃海鮮，沒有青菜，沒有肉！
200%的直球對決！
我猜，這應該是水象星座老闆的終極料理目標吧～～～哈哈！
一整盤海鮮霸氣上桌，沒有繁瑣的上菜流程，一口氣一整盤端給人客～～
好不好吃，全靠食材原味決勝負！
這一根超大的鱈場蟹腳成本就破1000元！
蟹肉滿滿的吃起來爽度極高～～～
老闆說之所以今天能在3000元套餐吃到它，純粹是因為最近鱈場蟹比較便宜，說不定過陣子3000元就吃不到鱈場蟹了。
畢竟，海鮮跟青菜牛肉不同，價格波動比較大，總之，就交給老闆來搭配吧，相信不會讓你失望的～～
超威猛的巨型澎湖大明蝦！
內行的就知道，這麼大隻的明蝦（還是活體的喔）得要多少錢！
新鮮的明蝦口感吃起來完全跟冷凍的不一樣，那種脆度甜度真心吃一次就回不去了～～
P.S 包子爸很喜歡這兒的酪梨醬，喜歡酪梨的朋友，建議可以試試～～
一盤半尾的錦繡龍蝦，肉質口感和常吃到的波士頓龍蝦完全不同，錦繡龍蝦的肉質細緻度跟香氣極佳～～～
味噌湯 50元
依照當天海鮮用料，有時會倒入許多蟹黃的濃郁味噌湯，加上碳烤過得板豆腐，暖胃解膩，一碗50元，包子爸喝了兩碗才過癮！
所以有沒有可能花2000還吃不飽？心靈滿足了可是卻不見得飽醉！
為了這個問題！老闆也不小氣！如果你真的沒吃飽！老闆再送幾顆握壽司給你們吃。種類不挑，也請放心，老闆不會因為送的就隨便，拿的出手都不會差。
（這感覺就像大家吃高檔鐵板燒，最後師傅會問有沒有吃飽，沒飽再炒個炒飯的感覺！）
以上是老闆的話～～～
簡單說，握壽司就是送的，看得飽的程度，老闆會配給你～～
若你說很餓，他可能配個6貫給你，若你很飽，意思一下給你個2-3貫
但吃到的握壽司成本6貫跟3貫是差不多的，老闆都會很細膩公平的搭配。
白油旗魚 淡雪鹽
用上了日本如薄片一般的淡雪鹽，口味清甜的旗魚握壽司。
鮭魚肚 天鹽 柚子芝麻
肥美的鮭魚肚，佐上日本天鹽還有帶著淡淡柚子香氣的芝麻，油潤順口。
日本秋刀魚 辣蘿蔔泥 山葵
日本的秋刀魚佐上山葵和辣蘿蔔泥，風味平衡度非常不錯的一貫握壽司。
角蝦
事先處理好的角蝦，刷上一些醬油直接品嚐！非常的嫩口甜脆，好吃！
老闆拿出這超大塊的生筋子（新鮮帶膜鮭魚卵）做握壽司～～～
還有做炙燒的動作，生筋子吃起來口味比較清淡，沒有雜味，氣味乾淨，純粹的甜味，只有這個季節才有，鮭魚交配的季節。
加拿大海膽
裹著烤過得海苔一起吃，老闆大器的一人給上一大匙鮮海膽，鮮美入口即化。
軟絲
台灣手釣的軟絲，加上五色芝麻提味，最後來搭上一些頂級的魚子醬，綿密黏口極有口感。
餐後甜點老闆拿出了這顆「蟠桃」
當作是招待大家在試營運的時候來吃飯的小禮物～～
脆口又超甜，真心佩服老闆挑食材的功力，小劉老闆推薦的東西就是一個好吃！
安東建一水產
店址：台北市中山區安東街4-1號
營業時間：11：00 – 23：00（週一週日公休）
訂位電話：02 2777 1113
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