【中肯‧食記】士林夜市‧十三座牛雜（正宗香港老店）

台北‧食記takeshi03121

【中肯‧食記】士林夜市‧十三座牛雜（正宗香港老店） @包子爸の食尚攝影手札

香港人愛吃滷牛雜出了名！許多觀光客來訪香港也多數曾吃過這充滿港味的市井小吃～據說這間新開幕位於士林夜市的滷牛雜攤可是正宗香港老店搬遷來台，而且居然開在熱鬧的士林夜市！一直以來都很愛吃港式滷牛雜的筆者，一定要實際來嚐鮮品嚐一番！

【中肯‧食記】士林夜市‧十三座牛雜（正宗香港老店） @包子爸の食尚攝影手札

香港的牛雜有點類似麻辣燙得方式，滷熟之後放在鍋中，待顧客下單之後再現點現作，共有三種口味：原味、咖哩、麻辣～每份一小碗120元。

【中肯‧食記】士林夜市‧十三座牛雜（正宗香港老店） @包子爸の食尚攝影手札

滷好得牛雜分門別類擺放在鍋中嗷嗷待煮!?

【中肯‧食記】士林夜市‧十三座牛雜（正宗香港老店） @包子爸の食尚攝影手札

挑高的店內設計充滿的香港味，抬起頭甚至能看到香港街景的油畫彩繪！別出心裁的甚至還把飲料bar設計成香港特有街頭電車的樣貌！

【中肯‧食記】士林夜市‧十三座牛雜（正宗香港老店） @包子爸の食尚攝影手札

筆者愛吃辣，便點了份麻辣牛雜～120元，不算便宜，而且份量沒有想像中多………不過牛雜味道倒是挺不錯，跟過往在香港吃到的口味差不多。

【中肯‧食記】士林夜市‧十三座牛雜（正宗香港老店） @包子爸の食尚攝影手札

對牛雜的每個部位筆者沒有太多研究，這部位是牛肺嗎？吃起來口感粉綿綿的帶著些許嚼勁，我特愛吃這部位～～

【中肯‧食記】士林夜市‧十三座牛雜（正宗香港老店） @包子爸の食尚攝影手札

要喝飲料得移駕到電車巴士點～

【中肯‧食記】士林夜市‧十三座牛雜（正宗香港老店） @包子爸の食尚攝影手札

各式調味料，有辣油、黃芥末醬、蠔油～都可以搭配牛雜吃！

【中肯‧食記】士林夜市‧十三座牛雜（正宗香港老店） @包子爸の食尚攝影手札

牆面上也很有創意的畫上了”地產大亨”香港版的遊戲圖～～

【中肯‧食記】士林夜市‧十三座牛雜（正宗香港老店） @包子爸の食尚攝影手札

店內沒有座位，採用日本流行的「立食」方式～

值得誇讚的是店內冷氣挺給力，夏天逛夜市滿身大汗，來十三座吃份牛雜兼吹冷氣準沒錯～～

【中肯‧食記】士林夜市‧十三座牛雜（正宗香港老店） @包子爸の食尚攝影手札

希望更多台灣人知道這傳統的港式好味道！讓十三座在台灣能順利發展下去～～

【中肯‧食記】士林夜市‧十三座牛雜（正宗香港老店） @包子爸の食尚攝影手札

若是份量也能像牆上的廣告示意這樣足夠就好了……..

哪怕底下多塞點甜蘿蔔也好，至少畫面看起來會high一些……….記憶裡香港的滷牛雜給的蘿蔔都超大塊的～～～

【中肯‧食記】士林夜市‧十三座牛雜（正宗香港老店） @包子爸の食尚攝影手札

麻辣牛雜再滴上幾滴辣油會更夠味！

【中肯‧食記】士林夜市‧十三座牛雜（正宗香港老店） @包子爸の食尚攝影手札

想喝港式飲料請洽巴士司機？哈～

目前為止僅提供兩款飲料，正宗的港式奶茶一杯也要價60元，感覺可以更便宜一些………

 

 

 

 

十三座牛雜

地址：台北市士林區大南路51號

電話：0936-036379

 

 

中肯‧食評（5★為滿分、☆為半星）

美味：★★★

衛生：★★★

服務：★★

CP值：★★

回訪率：★★☆

 

食後心得：在台灣要吃到正宗的香港滷牛雜可不容易，現在有知名老牌來台北士林夜市開業，當然得力挺一下！不過充滿熱血的衝去吃後發現，價格120元一小碗真的有些貴鬆鬆，份量給的不多有些可惜！不過味道仍是還不錯，蘿蔔感覺縮水有些小塊，印象中過去在香港吃到的咖哩甚至麻辣牛雜份量都比台北版的多。另外服務中規中矩，不過現點現作一份牛雜需要不少時間，所以要有排隊的心裡準備……..整體來說不難吃，價格小貴，因為地點在士林夜市，所以想到的話應該偶而還是會去吃一下。不過若是抱著朝聖的心態，個人覺得應該會有些失望………另外，我有些擔心，台灣人究竟吃不吃的慣和買不買單？基本上據我觀察，來店的客人並沒有想像中那樣大排長龍人氣爆棚的狀態，希望未來十三排在台灣可以開枝散葉、生意興隆！加油～加油～～

 

 

 

 

 

 

20140903 二訪13座牛雜

【中肯‧食記】士林夜市‧十三座牛雜（正宗香港老店） @包子爸の食尚攝影手札

生意很好，即使不是週末假日，仍然大排長龍～

【中肯‧食記】士林夜市‧十三座牛雜（正宗香港老店） @包子爸の食尚攝影手札

排隊的人潮真的不少～

【中肯‧食記】士林夜市‧十三座牛雜（正宗香港老店） @包子爸の食尚攝影手札

【中肯‧食記】士林夜市‧十三座牛雜（正宗香港老店） @包子爸の食尚攝影手札

多了牛雜串這到菜色～50元一串！

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【中肯‧食記】士林夜市‧十三座牛雜（正宗香港老店） @包子爸の食尚攝影手札

 

原味牛雜120元

【中肯‧食記】士林夜市‧十三座牛雜（正宗香港老店） @包子爸の食尚攝影手札

還多點了一杯港式奶茶60元～

【中肯‧食記】士林夜市‧十三座牛雜（正宗香港老店） @包子爸の食尚攝影手札

原味牛雜口味仍然非常夠水準！

【中肯‧食記】士林夜市‧十三座牛雜（正宗香港老店） @包子爸の食尚攝影手札

一碗牛雜，一杯飲料要價180元，貴不貴見仁見智…….

【中肯‧食記】士林夜市‧十三座牛雜（正宗香港老店） @包子爸の食尚攝影手札

店內裝潢

【中肯‧食記】士林夜市‧十三座牛雜（正宗香港老店） @包子爸の食尚攝影手札

可愛的港味小模型～這應該是代表香港的美食攤車文化！

【中肯‧食記】士林夜市‧十三座牛雜（正宗香港老店） @包子爸の食尚攝影手札

短短時間已經吃了兩次，雖然感覺有點兒貴，不過每回來到士林夜市還是會想來13座喀一碗港式牛雜阿！真的有點上癮了～～哈～～

 

 

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One comment Add yours

  1. 看来像是牛膀，即牛的胰臟。
    版主回覆：(08/26/2014 01:32:20 AM)
    高手！不過牛雜不管什麼都好吃～呵呵

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