【中肯‧食記】捷運忠孝復興站‧吳桑燒肉|傳承吳留手の美味靈魂‧超本格日式燒肉居酒屋!

【中肯‧食記】捷運忠孝復興站‧吳桑燒肉|傳承吳留手の美味靈魂‧超本格日式燒肉居酒屋! @包子爸の食尚攝影手札

喜歡小酌兩杯愛上居酒屋的朋友相信應該都聽過「吳留手」這家店的鼎鼎大名,如今吳留手的靈魂在東區傳承給了這一間純正日式燒肉品牌,名為「吳桑燒肉」的全新品牌,源自吳留手的料理堅持與理念,走得仍然是居酒屋料理,但以日式燒肉為主打,特別挑選在離忠孝復興站不遠的市民大道四段12-2號展店營業,開業至今生意十分紅火,包子爸也慕名而來,發現吳桑燒肉真的名不虛傳,用心的桌邊服務,精緻嚴選的肉質和熱鬧的用餐氣氛,再再都複製了吳留手的成功模式,推薦給愛吃燒肉的同好。





 

【中肯‧食記】捷運忠孝復興站‧吳桑燒肉|傳承吳留手の美味靈魂‧超本格日式燒肉居酒屋! @包子爸の食尚攝影手札

沒想到在人來人往的東區還有這樣的日式矮房木造屋,能來到如此有日本風情的一間店實在是讓包子爸驚豔!店外掛著大大的燈籠,上面自然寫著「吳桑燒肉」四個大字!

【中肯‧食記】捷運忠孝復興站‧吳桑燒肉|傳承吳留手の美味靈魂‧超本格日式燒肉居酒屋! @包子爸の食尚攝影手札

像是拍時代劇一般的木造老房屋,據說這是老闆特意改建的,話說,這也太有氣氛了吧!老闆對於餐廳的堅持可見一般!




 

【中肯‧食記】捷運忠孝復興站‧吳桑燒肉|傳承吳留手の美味靈魂‧超本格日式燒肉居酒屋! @包子爸の食尚攝影手札

門口的木牌用雕刻的方式寫下「吳桑燒肉」幾個小字,旁邊的日文片假名相當然爾就是吳桑的日文音譯啦~~唸作「GO 桑」。

【中肯‧食記】捷運忠孝復興站‧吳桑燒肉|傳承吳留手の美味靈魂‧超本格日式燒肉居酒屋! @包子爸の食尚攝影手札

熱鬧喧囂的一樓吧台區,看這情景,若是不說明,相信很多人會以為這張照片是在日本拍的吧!呵呵~~

【中肯‧食記】捷運忠孝復興站‧吳桑燒肉|傳承吳留手の美味靈魂‧超本格日式燒肉居酒屋! @包子爸の食尚攝影手札

吧台區一隅。

【中肯‧食記】捷運忠孝復興站‧吳桑燒肉|傳承吳留手の美味靈魂‧超本格日式燒肉居酒屋! @包子爸の食尚攝影手札

上了樓梯二樓也有用餐區,再往內走還有一間完整的包廂。

【中肯‧食記】捷運忠孝復興站‧吳桑燒肉|傳承吳留手の美味靈魂‧超本格日式燒肉居酒屋! @包子爸の食尚攝影手札

這間包廂空間頗大,還有專屬置物區,大約可以容納8~10人,很適合公司行號聚餐。

【中肯‧食記】捷運忠孝復興站‧吳桑燒肉|傳承吳留手の美味靈魂‧超本格日式燒肉居酒屋! @包子爸の食尚攝影手札

嚴選的肉質,精緻的燒肉,熱血的氣氛,這三大要素讓吳桑的燒肉變得更加好吃!

【中肯‧食記】捷運忠孝復興站‧吳桑燒肉|傳承吳留手の美味靈魂‧超本格日式燒肉居酒屋! @包子爸の食尚攝影手札

日本酒就是好喝!!!牆上掛著有趣的字牌~~

事實上包子爸也很愛日本酒,無論是燒酒、清酒我都很喜歡小酌兩杯。




 

【中肯‧食記】捷運忠孝復興站‧吳桑燒肉|傳承吳留手の美味靈魂‧超本格日式燒肉居酒屋! @包子爸の食尚攝影手札

吳桑燒肉的店菜單超級先進!是用專屬APP跟I pad,超級跟的上這E化的時代~~

【中肯‧食記】捷運忠孝復興站‧吳桑燒肉|傳承吳留手の美味靈魂‧超本格日式燒肉居酒屋! @包子爸の食尚攝影手札

可樂(60元)

可爾必思(60元)

綠茶可樂(100元):日本進口的綠茶可樂,口味相當絕妙,帶些綠茶口味的碳酸飲料,挺好喝的~

【中肯‧食記】捷運忠孝復興站‧吳桑燒肉|傳承吳留手の美味靈魂‧超本格日式燒肉居酒屋! @包子爸の食尚攝影手札

胡麻龍鬚菜(100元):這樣一大盤龍鬚菜拌上清爽的胡麻醬,才賣一百元真的好便宜啊!

【中肯‧食記】捷運忠孝復興站‧吳桑燒肉|傳承吳留手の美味靈魂‧超本格日式燒肉居酒屋! @包子爸の食尚攝影手札

松阪豬炒水蓮(130元):蒜香濃郁,搭配爽脆的水蓮菜和油脂較豐富的松阪豬,吃起來很清爽甘甜。

【中肯‧食記】捷運忠孝復興站‧吳桑燒肉|傳承吳留手の美味靈魂‧超本格日式燒肉居酒屋! @包子爸の食尚攝影手札

天使紅啤酒(200元):沖繩手工精釀 天使紅愛爾啤酒,5%的酒精濃度,麥香味極濃,泡沫不多,口感細緻。

【中肯‧食記】捷運忠孝復興站‧吳桑燒肉|傳承吳留手の美味靈魂‧超本格日式燒肉居酒屋! @包子爸の食尚攝影手札

琉球泡盛 轟(單杯 180元):酒精濃度30%的琉球泡盛,包子爸覺得喝起來有點像台灣的高粱,有種獨特的香料味,加顆冰塊用水割法飲用,美味更甚。

【中肯‧食記】捷運忠孝復興站‧吳桑燒肉|傳承吳留手の美味靈魂‧超本格日式燒肉居酒屋! @包子爸の食尚攝影手札

響 12年(250元):響12年三得利日本頂級威士忌,口感柔軟、圓潤,香甜中帶有些許的植物辛香。

【中肯‧食記】捷運忠孝復興站‧吳桑燒肉|傳承吳留手の美味靈魂‧超本格日式燒肉居酒屋! @包子爸の食尚攝影手札

鐵幹 燒酒(180元 單杯):原純手工土甕釀造之甘藷燒酒「鐵幹」的黑麴版。滑嫩又具深度的濃醇口感與高雅的甘甜度,是一款存在感十足的甘藷燒酒。25%!




 

【中肯‧食記】捷運忠孝復興站‧吳桑燒肉|傳承吳留手の美味靈魂‧超本格日式燒肉居酒屋! @包子爸の食尚攝影手札

和牛炒飯(180元): 和牛肉塊軟嫩,炒飯粒粒分明,醬香味濃,帶些胡椒的微微辣。

【中肯‧食記】捷運忠孝復興站‧吳桑燒肉|傳承吳留手の美味靈魂‧超本格日式燒肉居酒屋! @包子爸の食尚攝影手札

鮭魚卵炒飯(180元): 蛋香味濃香的一品炒飯,搭配香Q的鮭魚卵一起入口口感十分過癮!

【中肯‧食記】捷運忠孝復興站‧吳桑燒肉|傳承吳留手の美味靈魂‧超本格日式燒肉居酒屋! @包子爸の食尚攝影手札

伊比利豬蓋肉(280元):雖然是豬肉,但最建議吃7~8分熟,肉香濃厚,入口軟嫩美味!

【中肯‧食記】捷運忠孝復興站‧吳桑燒肉|傳承吳留手の美味靈魂‧超本格日式燒肉居酒屋! @包子爸の食尚攝影手札

包子爸很推崇吳桑燒肉的桌邊服務,每一塊肉店員都會幫人客烤的美美又好吃,大心!

【中肯‧食記】捷運忠孝復興站‧吳桑燒肉|傳承吳留手の美味靈魂‧超本格日式燒肉居酒屋! @包子爸の食尚攝影手札

厚切牛舌(420元):吳桑的牛舌可不是一般的厚度,這厚切的牛舌肉質讓人光看就流口水了!

【中肯‧食記】捷運忠孝復興站‧吳桑燒肉|傳承吳留手の美味靈魂‧超本格日式燒肉居酒屋! @包子爸の食尚攝影手札

在烤網上滋滋作響的牛舌,包子爸好期待啊!

【中肯‧食記】捷運忠孝復興站‧吳桑燒肉|傳承吳留手の美味靈魂‧超本格日式燒肉居酒屋! @包子爸の食尚攝影手札

這……這牛舌真的是太美味了!軟嫩彈牙不說,這肉質吃起來有點像雞心或是豬腰子的口感,根本是嫩中帶脆,太棒了!推薦大家必點~~

【中肯‧食記】捷運忠孝復興站‧吳桑燒肉|傳承吳留手の美味靈魂‧超本格日式燒肉居酒屋! @包子爸の食尚攝影手札

脆皮去骨雞翅(150元):去骨的雞翅很方便食用,將雞皮細心烤出油,金黃酥脆,肉質極嫩。




 

【中肯‧食記】捷運忠孝復興站‧吳桑燒肉|傳承吳留手の美味靈魂‧超本格日式燒肉居酒屋! @包子爸の食尚攝影手札

蔥花橫隔膜(520元):來吃日式燒肉絕對不能錯過得就是牛的橫隔膜,吃起來有點介於牛排與內臟的口感。

【中肯‧食記】捷運忠孝復興站‧吳桑燒肉|傳承吳留手の美味靈魂‧超本格日式燒肉居酒屋! @包子爸の食尚攝影手札

蔥花辛香,鹽烤夠味!外層肉質略帶焦香,入口卻極度多汁,嫩口,太好吃了!

【中肯‧食記】捷運忠孝復興站‧吳桑燒肉|傳承吳留手の美味靈魂‧超本格日式燒肉居酒屋! @包子爸の食尚攝影手札

櫻桃鴨胸(180元):厚切櫻桃鴨胸肉,厚度夠,油脂頗為豐厚。

【中肯‧食記】捷運忠孝復興站‧吳桑燒肉|傳承吳留手の美味靈魂‧超本格日式燒肉居酒屋! @包子爸の食尚攝影手札

最近燒烤店也越來越流行賣「鴨肉」了,畢竟鴨肉也跟牛肉一般屬於紅肉的一種,在歐美有些餐廳就是專門賣鴨胸肉,台灣櫻桃鴨肉若是料理的好,包子爸覺得口感一點都不輸高級牛肉!

【中肯‧食記】捷運忠孝復興站‧吳桑燒肉|傳承吳留手の美味靈魂‧超本格日式燒肉居酒屋! @包子爸の食尚攝影手札

山藥(100元):厚切的新鮮山藥,灑上一些椒鹽粉。

【中肯‧食記】捷運忠孝復興站‧吳桑燒肉|傳承吳留手の美味靈魂‧超本格日式燒肉居酒屋! @包子爸の食尚攝影手札

將外皮烤至脆香,入口帶些黏度的口感,比馬鈴薯更好吃,清甜脆嫩,包子爸超愛山藥不是沒道理的!

【中肯‧食記】捷運忠孝復興站‧吳桑燒肉|傳承吳留手の美味靈魂‧超本格日式燒肉居酒屋! @包子爸の食尚攝影手札

綜合野菜盤(180元):櫛瓜、玉米、香菇、筊白筍、杏鮑菇、洋蔥…..吃燒肉一定點份野菜盤來均衡一下!




 

【中肯‧食記】捷運忠孝復興站‧吳桑燒肉|傳承吳留手の美味靈魂‧超本格日式燒肉居酒屋! @包子爸の食尚攝影手札

牛大腸(120元):牛大腸醃漬辣味噌醬。

【中肯‧食記】捷運忠孝復興站‧吳桑燒肉|傳承吳留手の美味靈魂‧超本格日式燒肉居酒屋! @包子爸の食尚攝影手札

烤牛大腸要注意火侯,一不小心就會烤焦,但是慢慢炙烤至將多餘油脂逼出後,大腸獨特的美味會讓人一吃著迷!

【中肯‧食記】捷運忠孝復興站‧吳桑燒肉|傳承吳留手の美味靈魂‧超本格日式燒肉居酒屋! @包子爸の食尚攝影手札

豬舌(150元):口感比牛舌略硬,但卻相當彈牙,相比於牛舌價格更為平價,味道也相當不錯,算是平價的小確幸!

【中肯‧食記】捷運忠孝復興站‧吳桑燒肉|傳承吳留手の美味靈魂‧超本格日式燒肉居酒屋! @包子爸の食尚攝影手札

奶油蒜味菲力(320元):大塊後切成骰子狀的菲力牛排,肉質精緻。

【中肯‧食記】捷運忠孝復興站‧吳桑燒肉|傳承吳留手の美味靈魂‧超本格日式燒肉居酒屋! @包子爸の食尚攝影手札

一邊烤還要一邊沾特調的奶油蒜蓉醬~~ 

【中肯‧食記】捷運忠孝復興站‧吳桑燒肉|傳承吳留手の美味靈魂‧超本格日式燒肉居酒屋! @包子爸の食尚攝影手札

菲力牛排因為油脂包覆緊密,厚切炙烤後能保留肉汁,口感相當好!奶油蒜味醬汁吃起來蒜香濃帶些醬甜味,大推!

【中肯‧食記】捷運忠孝復興站‧吳桑燒肉|傳承吳留手の美味靈魂‧超本格日式燒肉居酒屋! @包子爸の食尚攝影手札

去骨雞腿排(120元):烤肉必點的雞腿肉,放在炭火上炙烤至雞皮金黃色就能食用啦~~




 

【中肯‧食記】捷運忠孝復興站‧吳桑燒肉|傳承吳留手の美味靈魂‧超本格日式燒肉居酒屋! @包子爸の食尚攝影手札

雞腿肉多汁口感軟嫩,吃燒肉包子爸必點!烤雞腿肉才是經典台灣味~~哈!

【中肯‧食記】捷運忠孝復興站‧吳桑燒肉|傳承吳留手の美味靈魂‧超本格日式燒肉居酒屋! @包子爸の食尚攝影手札

鹽味薄切牛小排(590元):建議3~5分熟入口是最黃金的熟度,油脂逼出肉汁,極為美味,入口即化,單純的鹽味就能吃得到幸福!

【中肯‧食記】捷運忠孝復興站‧吳桑燒肉|傳承吳留手の美味靈魂‧超本格日式燒肉居酒屋! @包子爸の食尚攝影手札

一夜干午仔魚(320元):油脂肥美,透過炭火炙烤後外皮香酥脆,午仔魚的肉質細緻是有口皆碑,沾點椒鹽一起吃,能完全品嚐到午仔魚一夜干的鮮甜味~乾杯吧!下酒好菜~

【中肯‧食記】捷運忠孝復興站‧吳桑燒肉|傳承吳留手の美味靈魂‧超本格日式燒肉居酒屋! @包子爸の食尚攝影手札

最後用甜滋滋的烤棉花糖結束今晚的這一回和~~

吳桑燒肉真的不錯吃耶!酒也喝的相當過癮,找機會一定要再訪!




 

 


 

 

 

吳桑燒肉

話:02-2711-9500

址:台北市大安區市民大道四段12-2

捷運資訊:板南線忠孝復興站 (步行約7分鐘)

營業時間 週一~週日18:00-凌晨1:00

FB專頁:https://www.facebook.com/%E5%90%B3%E6%A1%91%E7%87%92%E8%82%89-1646904765540739/?fref=ts

 


檢視較大的地圖 

 

 

 

 

美味等級:

環境氣氛:    

服務水準:    

 C P值:★★ 

回訪率:

< /strong>

 

 

 

 

按讚加入粉絲團

延伸閱讀

One comment Add yours
  1. 哇~包子爸喝了好多酒呀XD
    還有桌邊服務真不錯~
    版主回覆:(03/26/2016 10:09:09 PM)
    這間大推喔!酒好喝,肉也好吃~~

發佈留言

發佈留言必須填寫的電子郵件地址不會公開。