【中肯‧食記】山形心心拉麵 士林店‧捷運劍潭站|士林夜市正宗二郎系拉麵‧超大份量拉麵山等你來挑戰!

【中肯‧食記】山形心心拉麵 士林店‧捷運劍潭站|士林夜市正宗二郎系拉麵‧超大份量拉麵山等你來挑戰! @包子爸の食尚攝影手札

喜歡吃拉麵的拉麵迷一定知道何謂「二郎系拉麵」!其實二郎系拉麵在日本算是一種獨特的拉麵流派,他是吃粗飽不是吃巧的,只要看到二郎系拉麵的店,保證你進去都叫一碗大碗的你都可以看到壯觀的「拉麵山」的奇景!包子爸很常逛士林夜市,最近被我發現隱藏在巷弄中有一間日本老闆坐鎮的「山形心心拉麵」就主打著二郎系拉麵,終於這一天被我逮到機會,一定要熱血挑戰一碗店內最大份量的超級二郎拉麵啊!!!!




 

【中肯‧食記】山形心心拉麵 士林店‧捷運劍潭站|士林夜市正宗二郎系拉麵‧超大份量拉麵山等你來挑戰! @包子爸の食尚攝影手札

「山形心心拉麵」士林區小東街25號,這條小巷子不是士林夜市必逛的小巷,所以人潮稱不上多,但內行的拉麵迷還是常上門朝聖,雖然包子爸來訪的這一天沒有大排長龍的情況,但店內生意仍是不錯。

【中肯‧食記】山形心心拉麵 士林店‧捷運劍潭站|士林夜市正宗二郎系拉麵‧超大份量拉麵山等你來挑戰! @包子爸の食尚攝影手札

包子爸就是被店外這「二郎系拉麵」的招牌給吸引進來的!包子爸很喜歡位於東區的夢語拉麵跟後繼的豚人拉麵,這兩家都是主打霸氣的超大份量二郎系拉麵,所以看到士林夜市也有二郎系拉麵,怎能錯過品嚐的機會呢!




 

【中肯‧食記】山形心心拉麵 士林店‧捷運劍潭站|士林夜市正宗二郎系拉麵‧超大份量拉麵山等你來挑戰! @包子爸の食尚攝影手札

除了超大碗的二郎系拉麵之外,這兒一樣有賣各式口味的拉麵,擇日包子爸一定要來二訪、三訪,嚐嚐看每一種拉麵的口味。 

【中肯‧食記】山形心心拉麵 士林店‧捷運劍潭站|士林夜市正宗二郎系拉麵‧超大份量拉麵山等你來挑戰! @包子爸の食尚攝影手札

看看這SIZE就知道二郎系拉麵真不是在跟你開玩笑……………

日本人真的是個很特別的民族,總是喜歡搞一些很誇張的東西出來~~

【中肯‧食記】山形心心拉麵 士林店‧捷運劍潭站|士林夜市正宗二郎系拉麵‧超大份量拉麵山等你來挑戰! @包子爸の食尚攝影手札

店內菜單,非常棒的一點就是這兒不需要用什麼「購票機」,跟台灣人習慣一樣跟服務員點餐,然後先結帳~~~

是不是,不用購票機是不是方便很多?

每次看到日式拉麵店一堆人都塞在購票機前面,然後店裡服務人員無所事事就覺得這個設計很愚蠢……..為什麼明明櫃台有人,不能直接跟店員點餐呢?唉唉~~ 

【中肯‧食記】山形心心拉麵 士林店‧捷運劍潭站|士林夜市正宗二郎系拉麵‧超大份量拉麵山等你來挑戰! @包子爸の食尚攝影手札

 




 

【中肯‧食記】山形心心拉麵 士林店‧捷運劍潭站|士林夜市正宗二郎系拉麵‧超大份量拉麵山等你來挑戰! @包子爸の食尚攝影手札

店內的設計也非常的「接地氣」!

這根本就台灣小吃店的標準裝潢嘛!你說這兒是涼麵店或是麵線店人家也會相信啊~~

若說是賣正宗日本拉麵的,而且老闆還是日本人,你反而會有點懷疑吧~~哈哈!

只能說老闆省成本,沒什麼裝潢就直接開賣了,店內真的一點日本味都沒有,桌椅都是台灣人熟悉的夜市風格。

【中肯‧食記】山形心心拉麵 士林店‧捷運劍潭站|士林夜市正宗二郎系拉麵‧超大份量拉麵山等你來挑戰! @包子爸の食尚攝影手札

辛豚野郎 大碗 220元

【中肯‧食記】山形心心拉麵 士林店‧捷運劍潭站|士林夜市正宗二郎系拉麵‧超大份量拉麵山等你來挑戰! @包子爸の食尚攝影手札

包子爸初次挑戰,就直接點了店內最大碗的「二郎系拉麵」辛豚野郎! 




 

【中肯‧食記】山形心心拉麵 士林店‧捷運劍潭站|士林夜市正宗二郎系拉麵‧超大份量拉麵山等你來挑戰! @包子爸の食尚攝影手札

這兒正常的拉麵一碗麵量是120公克,這碗辛豚野郎一碗光是麵條的重量就多達400公克!

還沒算上滿滿尖聳的豆芽菜塔,還有超級厚切的叉燒肉……..

這份量真心很感人,超有震撼力的!

【中肯‧食記】山形心心拉麵 士林店‧捷運劍潭站|士林夜市正宗二郎系拉麵‧超大份量拉麵山等你來挑戰! @包子爸の食尚攝影手札

因為太大碗了,店家還用兩個碗來裝漏出來的湯,整碗幾乎都被豆芽菜跟麵條給塞滿了,幾乎看不到多少湯了…….

滿滿的豆芽菜、高麗菜、豬背脂、蒜頭……誠意十足!

必須說,山形心心的自製拉麵非常夠水準,煮的彈度十分棒,湯頭也很夠味,雖然包子爸叫濃郁的湯底,喝起來也不至於濃的太誇張,加上辣度適中,整體來說是一碗非常好入口且讓人欲罷不能的厲害拉麵!平衡度相當棒!

加上叉燒肉極具水準,一點都不乾柴,也不會過肥,嫩又多汁,還帶咬勁,是包子爸好一陣子以來吃過最喜歡的日式拉麵叉燒肉,光這一點就值得我大力推薦了~~ 

【中肯‧食記】山形心心拉麵 士林店‧捷運劍潭站|士林夜市正宗二郎系拉麵‧超大份量拉麵山等你來挑戰! @包子爸の食尚攝影手札

山形 醬油拉麵 130元

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相當清爽自然的湯頭,湯頭帶著柴魚味和令人感覺舒服的醬油味,雖然口味重,卻不覺得死鹹,裹著有嚼勁的拉麵一起吃口感風味相當平衡,包子爸真心覺得厲害!日本人對於拉麵的堅持果然不是蓋的,這真是碗本格好麵!




 

【中肯‧食記】山形心心拉麵 士林店‧捷運劍潭站|士林夜市正宗二郎系拉麵‧超大份量拉麵山等你來挑戰! @包子爸の食尚攝影手札

山形心心是家來自日本山形的拉麵店,第一家店開在台中,二店選擇開在士林夜市,店內由日本老闆坐鎮,對於麵條和湯頭的講究不在話下,找時間包子爸還要安排二訪、三訪,嚐嚐他們其他口味的拉麵和沾麵,應該也會相當美味才是。 

 

 


 

 

 

山形心心拉麵

地址:台北市士林區小東街25號

營業時間:

星期六 16:00–00:00

星期日 16:00–00:00

星期一至星期五  16:30–00:00

FB專頁:https://goo.gl/ZS39NB

 

 

 

 

 

 




 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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