【中肯‧食記】川賀燒烤居酒屋．捷運行天宮站｜行天宮居酒屋推薦．原味の食材直球對決．合江街深夜食堂！

台北‧食記takeshi03122019-04-240

這家位於行天宮商圈附近的「川賀燒烤居酒屋」近期包子爸常來消費小酌，是本人的愛店之一！店內空間不大，但氣氛卻相當不錯，有別於一般店家的熱絡，川賀給包子爸的感覺更像是有故事的深夜食堂。「職人魂」和「以食材原味為主的調味」是店主人堅持的料理特色，每一次包子爸來都有驚喜！料理不花俏，卻在口感和風味裡絕不妥協，同樣的串燒，來川賀吃過就知道，口感比坊間居酒屋硬是細膩了不少。用餐時段一人800元的低消，川賀隨時「傳好等你」，用味自慢的料理，征服饕客的心，這種直球對決的匠心，就是包子爸喜歡川賀的最主要原因。

川賀居酒屋位於中山區合江街92號，從捷運行天宮站走過來有一小段路，大約需要15-20分鐘。木造的日本風建築，帶著歷史感的木門，像極了日劇裡的深夜食堂。

來居酒屋坐在吧台也是一種情趣，看著店主做料理，不時還能有一些互動聊上兩句的感覺也非常棒～～

無論是坐吧台或是座位區，用餐每位低消都是800元喔。

什麼厲害的都寫在這張黑板上了，包子爸強烈推薦，內行的客人都直接點黑板上的料理。

川賀的日本酒和梅酒種類真不少，老闆娘是唎酒師，對於日本酒的知識很淵博，想開酒，記得找她來介紹喔～～

羊肉串一串 80元 / 兩串 160元

川賀的羊肉串很厲害，絲毫不會乾柴，反而吃起來多汁香甜，一點都沒有羊羶味，加些七味粉更對味，佐酒聖品啊！

日向木挽燒酎（芋）1400元 / 瓶

包子爸近期愛上了日本燒酎，順口的風味，佐上一些冰塊就很美味，可以說是日本大叔最愛的日本酒。

明太子雞肉串一串 80元 / 兩串 160元

這明太子烤雞肉串可以說是川賀的招牌菜，滿滿的明太子，濃的化不開的滋味，讓雞肉串美味升級許多～～

酒蒸蛤蜊 280元

居酒屋的定番酒蒸蛤蜊，用清酒去煨煮，等蛤蜊殼開了就可以品嚐，吃起來絲毫沒有腥味，每顆蛤蜊都飽滿新鮮。

Orion沖繩生啤酒 150元

經典的沖繩生啤酒，超冰涼暢快，入喉順暢不苦，可以說是佐餐的超級良伴！

包子爸在候餐時候拍一下吧台上所妝點的可愛杯緣子～～～

烤九孔鮑 170一顆 / 340 兩顆

很厲害的料理方式，在九孔上面加上了美乃滋碳烤，再配上自製椒鹽，一整顆入口紮實飽滿，有著美乃滋的香甜和九孔的鮮美，好好吃！

海草蝦一尾350元

超大Size的烤蝦，光看就值得在吃之前用力拍一張照片了～～

擠些檸檬汁，佐著大海蝦一起吃，肉質紮實帶著脆口，海鹽和檸檬香氣相輔相成，鮮蝦控的最愛！

福岡和牛 2500元

相當夠水準的日本純血和牛，A5等級的福岡和牛，選用的是嫩口的紐約客部位，烤到差不多4-5分熟，就是極佳的賞味時機，沾些海鹽，就是這一晚的最大高潮！

A5和牛就是超屌，油脂豐沛入口即化，太夢幻的美食了，包子爸不推不行，川賀真的硬底子功夫，小小的居酒屋居然連和牛的上的了桌，佩服佩服～～

烤鮭魚飯糰一顆50元 / 兩顆100元

現烤的飯糰表面微焦，咬下一口滿滿的鹽漬鮭魚肉，表面的醬汁更是提香！

包子爸犯規的佐上一大塊和牛肉，美味到一個不要不要！

明太子透抽 520元

炒透抽，非常霸氣的裹上了滿滿的明太子！

以食材的原味為主，沒有過多的調味，最後再擠上日式美乃滋，一整個就是超級下酒菜，香到一個不行，透抽入口Q彈滑嫩，明太子鹹香夠味，超好吃！

吃好料，不忘乾杯，這才是來居酒屋最過癮的事兒～～～

香煎馬頭魚 650元

香煎馬頭魚肉質無比細嫩，魚皮被煎到金黃脆口，口感更是一級棒，帶些原始的海鹽香氣，喜歡吃好魚的朋友記得訂位之前請老闆幫你準備，這尾馬頭魚，讓包子爸大呼過癮！

炒空心菜 120元

炒的很青翠香甜的空心菜，嫩口帶著蒜香和微辣，吃了這麼多好料一定要來份青菜均衡一下～～

老闆招待包子爸的下酒小菜

辣椒炒豆乾，鹹香非常下酒，勁辣十足，吃起來好過癮！

招牌炸豆腐

老闆娘推薦必點，店內味自慢的料理，吸入醬汁的炸豆腐，入口燒燙燙，卻香的不得了，真心超好吃～～

川賀燒烤居酒屋

營業時間：PM18:00~ PM24:30 低消每人800元，最後出餐時間為23：00

電話： 02-25169957

店址：台北市中山區合江街92號

FB專頁：https://www.facebook.com/kawagaizakaya/

按讚加入粉絲團

延伸閱讀

發佈留言取消回覆

Blogimove部落格搬家技術服務