【中肯‧食記】青島餃子館．東湖安泰街｜東湖靜巷中飄香多年の隱藏版餃子館！ @包子爸の食尚攝影手札

包子爸身為老東湖人，沒吃過青島水餃真的非常不應該，一直以來，我心中東湖第一名最好吃的水餃都是「王家」，之前撰文分享在臉書東湖社團之後，發現許多東湖人大推的其實是這家位於安泰街靜巷深處的「青島水餃館」！既然知道了這消息，一定要找時間來嚐一嚐！來此之前千萬要注意，這兒週一跟週二休息，記住別白跑一趟了。

「青島水餃館」位於內湖區安泰街65巷4號，真的是酒香不怕巷子深的概念，一片寂靜的安泰街靜巷，居然藏著這一家生意極好的水餃館，包子爸真是十分驚訝！（安泰街就是一個很大的社區，那邊不熱鬧，除了住戶之外，外人也不太會進去）

牆上用毛筆手工寫成的價目表菜單，讓人印象深刻，頗有古樸的眷村風！

一進門，可以先點滷味，老闆會稍微將滷味加熱之後切了裝盤。

青島水餃館最讓包子爸印象深刻的就他們的服務態度，不僅態度親切，也幾乎都一直掛著笑容（這一點跟包子爸很愛的王家水餃差很大～～哈！）

現切滷味，有稍微燙過回溫，吃起來暖暖的，個人覺得不是屬於重口味的那種，比較清淡，可以加點店家自製辣油，吃起來風味更香！

韭菜水餃

青島水餃的餃子皮很可惜至今已經不是自己桿的了，但仍吃得出手工勁，皮屬於比較厚的那種，餡料多，帶著濃郁韭菜香，還不錯吃！

高麗菜水餃

包子媽說青島水餃的高麗菜水餃好像不是用新鮮高麗菜去製作的，像是用高麗菜乾一般，包子爸吃起來口感也的確跟一般的高麗菜水餃不太一樣，挺有特色的，是少見的口味。

酸辣湯也讓我印象深刻，打的蛋花既厚也濃稠，下料不小器，跟坊間的酸辣湯比起來，更真材實料，口味也不賴！

炸醬麵

一上桌，就展現了青島水餃館的大器，老闆直接說，醬不夠可以再續，基本上醬蠻鹹的，屬於老口味，麵條是自家製作，手工麵Q彈有嚼勁！

包子爸的食後心得：

基本上我覺得青島水餃不錯吃，但沒有王家水餃好吃！

不過吃這種東西見仁見智，我喜歡吃的你們也不一定愛，你們愛的推的，包子爸也不見得就喜歡………..別筆戰才是王道。

我覺得王家水餃有一種獨特的香氣，類似豬油香，吃起來也比較多汁。

炸醬麵的部份包子爸也比較喜歡王家的口味。

小菜，也是王家好吃一些，青島的滷味我覺得有些淡了。

酸辣湯應該是青島勝！

然後服務態度是青島大勝～～～哈哈！

青島餃子館

地址：台北市內湖區安泰街65巷4號

營業時間：

星期一休息

星期二休息

星期三 – 日 11:00–21:00

電話： 02 2634 5441

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