這間「京都勝牛」也開業好一陣子了,想當初剛在新光A11開幕的時候,那可真是一個風光!光看那排隊的人龍還有人潮,就讓包子爸退避三舍,如今,滄海桑田,風水輪流轉,前兩週的週五晚間,來到A11地下美食街,居然空空蕩蕩沒有小貓兩三隻~~也許是疫情的影響,初牛也沒幾組客人,既然沒吃過,包子爸還蠻期待的,就點了他們招牌的京都勝牛三味來試試…….吃完後,說真的,炸牛排口味還可以,但完全沒有想像中驚豔,最有亮點的反而是氣泡水免費喝到飽!但老實說包子爸還是比較愛日式炸豬排~~牛排我覺得還是直接烤來吃就好了~~哈!
京都勝牛-信義新光A11店
新光三越台北信義新天地A11館
地址:台北市信義區松壽路11號B2
開放時間:
星期日至四 / 11:00–21:30
週五至週六 / 11:00–22:00
電話:02 2722 7669
FB專頁:https://www.facebook.com/katsugyu.tw/
這間「京都勝牛」據說在日本是名店,但包子爸沒去過京都,所以只能在台灣朝聖了!哈!
座位用餐空間設計的非常有日本風味,然後每一張桌子都有配備一個平板電腦用來點餐,非常有科技感。
對小朋友非常友善,只要有小朋友入席,店家會招待一碗灑上日本香鬆的白飯。
小薯條可是吃的非常開心!
沒一會兒就搞的滿臉是飯粒~~哈哈!
喝到飽的氣泡水包子爸超推!
我本來就愛喝氣泡水,但印象中很少有餐廳免費讓客人氣泡水喝到飽,光是這一點,讓我為勝牛加了不少分!
京都勝牛三味 480元 + 10%
所謂的勝牛三味就是:
炸翼板|炸菲力|炸牛肉片
說真的,包子爸人生裡吃過幾次炸牛排,結果都沒有讓我覺得很驚豔…….
也許,美國人早已證明了,牛排就是一種適合煎烤來吃的王道美食~~
勝牛的炸功不錯,炸牛排吃起來也沒有什麼異味,但我總覺得把牛排拿來炸真心不是太有必要,因為它並沒有變好吃!
相對的,豬排就是一種經由酥炸可以讓美味更提昇的好物!
勝牛招牌的三種醬料:和風樫魚醬、牛排醬、咖哩醬
說真的,三種醬我都覺得沒有很愛,其中咖喱醬我真心覺得和牛排不怎麼搭………
炸牛肉片的口感非常微妙……
薄切也不覺得多汁,賣相有點像是日本炸牛排版本的紅燒肉…….
三種炸牛排我都吃完了,口感在我心中卻沒有留下深刻的印象,就覺得有些平淡,即使牛排給的份量不算少,卻總覺得少了種大口吃肉的快感。
基本上勝牛的炸牛排不難吃,但對我來說就只是一個噱頭而已。
沒有意外的話應該不會特別再訪。
經典䐁牛二味 380元 + 10%
終於吃到熟悉的炸腰內肉,勝牛除了炸牛排也有炸豬排,口味還可以。
桌上放著小陶盤,下面可以加熱,可以將炸牛排放在陶盤上烤,可以讓炸牛排吃起來更酥脆,也可以讓過生的牛排稍微提昇一些熟度(但你對牛排能接受幾分熟,自己DIY)
桌面上放著各式的醬汁~
跟吃日式豬排飯一樣,高麗菜絲可以無限續,搭配沙拉最棒的還是胡麻醬!
京都勝牛-信義新光A11店
新光三越台北信義新天地A11館
地址:台北市信義區松壽路11號B2
開放時間:
星期日至四 / 11:00–21:30
週五至週六 / 11:00–22:00
電話:02 2722 7669
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