【中肯‧食記】京都勝牛-信義新光A11店.捷運市政府站|來自日本京都別有風味の炸牛排.但老實說包子爸還是比較愛炸豬排!

【中肯‧食記】京都勝牛-信義新光A11店.捷運市政府站|來自日本京都別有風味の炸牛排.但老實說包子爸還是比較愛炸豬排! @包子爸の食尚攝影手札

這間「京都勝牛」也開業好一陣子了,想當初剛在新光A11開幕的時候,那可真是一個風光!光看那排隊的人龍還有人潮,就讓包子爸退避三舍,如今,滄海桑田,風水輪流轉,前兩週的週五晚間,來到A11地下美食街,居然空空蕩蕩沒有小貓兩三隻~~也許是疫情的影響,初牛也沒幾組客人,既然沒吃過,包子爸還蠻期待的,就點了他們招牌的京都勝牛三味來試試…….吃完後,說真的,炸牛排口味還可以,但完全沒有想像中驚豔,最有亮點的反而是氣泡水免費喝到飽!但老實說包子爸還是比較愛日式炸豬排~~牛排我覺得還是直接烤來吃就好了~~哈!




 

【中肯‧食記】京都勝牛-信義新光A11店.捷運市政府站|來自日本京都別有風味の炸牛排.但老實說包子爸還是比較愛炸豬排! @包子爸の食尚攝影手札

京都勝牛-信義新光A11店

新光三越台北信義新天地A11館

地址:台北市信義區松壽路11號B2

開放時間:

星期日至四 / 11:00–21:30

週五至週六 / 11:00–22:00

電話:02 2722 7669

FB專頁:https://www.facebook.com/katsugyu.tw/

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這間「京都勝牛」據說在日本是名店,但包子爸沒去過京都,所以只能在台灣朝聖了!哈! 




 

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座位用餐空間設計的非常有日本風味,然後每一張桌子都有配備一個平板電腦用來點餐,非常有科技感。

【中肯‧食記】京都勝牛-信義新光A11店.捷運市政府站|來自日本京都別有風味の炸牛排.但老實說包子爸還是比較愛炸豬排! @包子爸の食尚攝影手札

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對小朋友非常友善,只要有小朋友入席,店家會招待一碗灑上日本香鬆的白飯。




 

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小薯條可是吃的非常開心!

沒一會兒就搞的滿臉是飯粒~~哈哈!

【中肯‧食記】京都勝牛-信義新光A11店.捷運市政府站|來自日本京都別有風味の炸牛排.但老實說包子爸還是比較愛炸豬排! @包子爸の食尚攝影手札

喝到飽的氣泡水包子爸超推!

我本來就愛喝氣泡水,但印象中很少有餐廳免費讓客人氣泡水喝到飽,光是這一點,讓我為勝牛加了不少分!

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京都勝牛三味  480元 + 10%




 

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所謂的勝牛三味就是:

炸翼板|炸菲力|炸牛肉片

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說真的,包子爸人生裡吃過幾次炸牛排,結果都沒有讓我覺得很驚豔…….

也許,美國人早已證明了,牛排就是一種適合煎烤來吃的王道美食~~

【中肯‧食記】京都勝牛-信義新光A11店.捷運市政府站|來自日本京都別有風味の炸牛排.但老實說包子爸還是比較愛炸豬排! @包子爸の食尚攝影手札

勝牛的炸功不錯,炸牛排吃起來也沒有什麼異味,但我總覺得把牛排拿來炸真心不是太有必要,因為它並沒有變好吃!

相對的,豬排就是一種經由酥炸可以讓美味更提昇的好物!

【中肯‧食記】京都勝牛-信義新光A11店.捷運市政府站|來自日本京都別有風味の炸牛排.但老實說包子爸還是比較愛炸豬排! @包子爸の食尚攝影手札

勝牛招牌的三種醬料:和風樫魚醬、牛排醬、咖哩醬

說真的,三種醬我都覺得沒有很愛,其中咖喱醬我真心覺得和牛排不怎麼搭………




 

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炸牛肉片的口感非常微妙……

薄切也不覺得多汁,賣相有點像是日本炸牛排版本的紅燒肉…….

三種炸牛排我都吃完了,口感在我心中卻沒有留下深刻的印象,就覺得有些平淡,即使牛排給的份量不算少,卻總覺得少了種大口吃肉的快感。

基本上勝牛的炸牛排不難吃,但對我來說就只是一個噱頭而已。

沒有意外的話應該不會特別再訪。

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經典䐁牛二味  380元 + 10%

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終於吃到熟悉的炸腰內肉,勝牛除了炸牛排也有炸豬排,口味還可以。




 

【中肯‧食記】京都勝牛-信義新光A11店.捷運市政府站|來自日本京都別有風味の炸牛排.但老實說包子爸還是比較愛炸豬排! @包子爸の食尚攝影手札

桌上放著小陶盤,下面可以加熱,可以將炸牛排放在陶盤上烤,可以讓炸牛排吃起來更酥脆,也可以讓過生的牛排稍微提昇一些熟度(但你對牛排能接受幾分熟,自己DIY)

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桌面上放著各式的醬汁~

【中肯‧食記】京都勝牛-信義新光A11店.捷運市政府站|來自日本京都別有風味の炸牛排.但老實說包子爸還是比較愛炸豬排! @包子爸の食尚攝影手札

跟吃日式豬排飯一樣,高麗菜絲可以無限續,搭配沙拉最棒的還是胡麻醬!




 

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京都勝牛-信義新光A11店

新光三越台北信義新天地A11館

地址:台北市信義區松壽路11號B2

開放時間:

星期日至四 / 11:00–21:30

週五至週六 / 11:00–22:00

電話:02 2722 7669

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