坐著做在桃園中壢可以說是相當知名的名店！最早是一家隱身在巷弄中的無菜單日本料理，這兩年開枝散葉，開了許多各式分店，有壽司專賣店、賣定食的員工食堂、居酒屋還有這間超人氣位於中壢威尼斯影城2樓的「坐著做 海鮮丼飯專門店」！何謂海鮮丼飯？簡單來說就是散壽司，一整碗滿滿的生魚片海鮮搭配醋飯，可以說是海鮮控的最愛～中壢坐著做海鮮丼飯開業至今，可以說是夯到一個不行，上門的客人絡繹不絕，這一天包子爸要來吃，也排了很久的隊伍才終於吃到～～但光看包子爸這天所吃到的「隱藏版 龍蝦丼」還有「海洋珠寶盒」就絕對值回票價了！首先食材新鮮，而且料給的超足，再加上超佛的價格，也難怪會被鄉民稱為「桃園最強海鮮丼飯」！
坐著做 海鮮丼飯專門店
店址：桃園市中壢區九和一街18號2樓之5
電話：03 – 422 0605（暫不提供訂位，請現場候位）
營業時間：11:30 ～ 14:30、17:30 ～ 21:00
店內不接受訂位，所以每到餐期開始前，往往就已經湧現排隊現場候位的人龍。
不吹牛，尖峰時刻等上一個小時也不用驚訝，因為「坐著做 海鮮丼飯專門店」的生意就真的這麼好～～
店內沒意外的話應該總是在客滿，因為一組客人吃完，才能輪下面一組客人～～
因為防疫的關係，店內桌子與桌子之間都加上了隔板。入店前店員也會量體溫跟噴酒精。
除了海鮮丼飯之外，也有販售各式清酒可以品飲。
半開放式的廚房，食材安全料理衛生都看得見。
來坐著做點餐很簡單，一上桌，店員會附給客人一張紙條，只要拿起你手邊的智慧型手機掃描QR CODE就可以進去點餐畫面了～超級直覺！
超級方便，要點什麼，直接手機按兩下即可！
點選完自己點的食物之後還能確定金額，每一個項目都很清楚，每一道菜也都有照片可以參考。
點完餐後，服務人員會主動先送上兩碗「昆布味噌湯」，滿滿的海帶芽，相當清甜好喝！
喝完昆布味噌湯，覺得還不夠，店內的一個角落可以自取「湯可以續！飯可以加！」等於另類吃到飽、喝到飽！
然後，水也是自取，喝完請自己服務自己，當然，店內也沒有多收服務費。
自取的味噌湯裡面料超多，有滿滿的魚骨（上面仍有不少魚肉）還有滿滿的蝦頭還有蛤蜊！
這樣一碗滿滿好料的味噌湯居然是招待，而且還是免費喝到飽！坐著做實在很佛心啊～～～
因為加入了大量蝦頭、魚骨、蛤蜊，所以這一鍋味噌湯濃郁程度相當厲害，湯頭表面甚至浮著滿滿的蝦膏還有蝦油！
另外，服務人員也會送上小碟子給客人放魚骨、蝦頭……十足用心！
迷你海洋珠寶盒 690元
真不愧是「桃園最強海鮮丼飯」！
滿滿的生魚片海鮮鋪的滿滿滿，完全看不見一顆白飯………料給的超級足！
包子爸來列出一下這盒「海洋珠寶盒」總共有幾種配料～～
1.比目魚鰭邊肉
2.明太子
3.日本北海道海膽
4.鮭魚生魚片
5.鮪魚生魚片
6.鮭魚卵
7.松葉蟹
8.胭脂蝦
9.超大顆干貝
10.蝦卵
客官您看看！您看看！真可以說是十全十美，超級爆炸的10種配料，難怪可以稱為海洋珠寶盒，真心太華麗！
這樣一大盒散壽司，只賣690元（而且還不收服務費），在台北是難以想像的便宜，對於台北的朋友來說，即使專程開車下來桃園吃一頓，相信也很值回票價！
只能羨慕桃園人，坐著做實在太照顧在地人了！這樣超值的海鮮丼飯，吃起來真心太爽～～～
醋飯粒粒分明，因為加入了一定比例的醋，所以吃起來更提香，帶著一些微微的甜味，上桌前已經淋上適量柚味醬油，所以不需要另外再調味，跟各種生魚拌在一起吃，真心是海鮮丼飯愛好者最極致的享受！
蝦旋風蒸蛋 100元
就連茶碗蒸都要這麼浮誇是嗎？一整碗上面鋪滿了5大尾肥美的大蝦，這鮮度光看就知道爆表～～蝦子甜脆，搭配蛋香，這蒸蛋好吃！
蛤蜊蒸蛋 90元
哈哈，真的佩服坐著做的創意，第一次看到鋪滿滿蛤蜊的蒸蛋，可能為了要展示店內食材火力的強大吧！味道超級鮮美的蒸蛋，也算是坐著做的創舉吧！
隱藏版 龍蝦丼 880元
看到這一道「龍蝦丼」的陣勢，應該可以了解為什麼坐著做號稱「桃園最強海鮮丼飯」了吧！
超大尾的龍蝦直接上桌，還搭上超級飽滿的海鮮魚生配料，然後居然價格只要890元！？只能說定價太佛，用料太足，店家殺很大！
難怪坐著做海鮮丼飯店外永遠不缺排隊人龍，因為真心吃到賺到…….
包子爸一樣來細數一下這「龍蝦丼」的好料有哪些～～
1.龍蝦一尾
2.鮭魚生魚片
3.海鱺生魚片
4.鮪魚生魚片
5.比目魚鰭邊肉生魚片
6.鮭魚卵
7.北海道海膽
8.北海道干貝
9.角蝦
10玉子燒
同樣又是滿滿的十全好料！（四種生魚片依照當天店內食材會不定期改變）
以龍蝦為主的10種海鮮配料，每一種都可以獨當一面！
龍蝦頭裡面滿滿濃郁的蝦膏，這一大碗「龍蝦丼」吃完實在是太補了！
也難怪龍蝦丼是店內隱藏版的聖品，因為太超值了，內行的饕客就知道，外面光是吃一尾龍蝦往往就破千了，哪裡還有這樣滿滿的十全海鮮好料啦！
加上湯喝到飽，飯加到飽，也難怪桃園坐著做越開越多間了～～
坐著做 海鮮丼飯專門店
店址：桃園市中壢區九和一街18號2樓之5
電話：03 – 422 0605（暫不提供訂位，請現場候位）
營業時間：11:30 ～ 14:30、17:30 ～ 21:00
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