最近包子爸又被老饕朋友推坑,這晚帶著全家人來吃這間位於復興北路514巷49號,榮星花園後街巷弄中的「打漁鋪」!老闆郭師傅是海釣高手,也是料理達人,破天荒的開了這樣一間小吃店,主打「白斬雞肉飯 v.s 船釣鮮魚湯」!古早味白斬雞搭配魚湯,山珍配海味,超級好滋味!難怪才開幕一個多月生意幾乎每天都大爆滿,在台灣就是這樣,只要哪裡有好吃好味道,真心不怕巷子深~~~這間外觀貌不起眼的「打漁鋪」,硬底子功夫,真心是近期包子爸吃過數一數二厲害的小吃店~~
打漁鋪
地址:台北市中山區復興北路514巷49號
營業時間:11:00–14:00, 17:00–20:30
電話:02 2518 2557
「打漁鋪」有些類似街坊型式的小吃店。內用外帶都有,雞肉便當人氣很高。
內用空間稱不上很大,空間整潔乾淨,幾張桌子,客人一直非常多,翻桌的速度也快,尖峰時間可能要等上一陣子才有空桌。
這張是「打漁鋪」的基本菜單,也就是每天都會有的菜色,料理相當基本~~
以白斬雞、魚湯、生魚片還有燙青菜、雞油飯、煎荷包蛋為主~
想吃什麼直接拿筆劃單拿給店員就可以點餐了。
牆上這個才是重點!
因為這些都是熱愛海釣的郭老闆最引以為傲的隱藏版料理!
幾乎都以當天進貨的船釣鮮魚為主,每天進貨的漁獲都不一樣,熱愛海鮮吃魚的朋友,可以在「打漁鋪」用相對平實的價格吃到某些高檔魚種(但要碰運氣啦!哈哈!老闆說某些老饕都會先打電話來打聽今天有進什麼魚)
店內免費招待熱騰騰的雞湯!
雞湯加入了些許當歸調味,喝起來有些中藥香,很暖胃~~
不要問生魚片 120元
每天老闆拿來切生魚片的魚都不一樣,今晚包子爸吃到的是鬼頭刀,口感很嫩,吃起來很清爽的一品。
不要問鮮魚湯 120元
這魚湯同樣也是每天所用的魚都不一樣,這天包子爸喝到的魚湯老闆用的是「魽仔魚」,全都是船釣現撈,鮮度口感相當不賴~~~
古早味雞油飯 15元
這雞油飯超級香的!光是這碗飯,包子爸什麼都不用配就可以喀完一大碗,簡單的雞油加上些許醬油,就能成就超級美味,而且一碗才15元,超便宜!
雞油拌時蔬 50元
大陸妹拌上超香的雞油也好好吃~~
泰式涼拌透抽 180元
帶些微微酸辣的涼拌透抽,Q脆鮮度相當讚,搭配洋蔥絲冰冰涼涼的很適合夏天吃~~~
水晶皮白斬雞 (半隻)270元
老闆使用的是台東的玉米雞,肉質紮實帶著甘甜的香氣!
郭老闆特製的白斬雞雞皮有些類似果凍般口感,富含膠質。
沾些辣椒醬油,口感口味相當獨特,好好吃~~
肥美的白斬雞搭配古早味雞油拌飯真心太犯規,幾秒鐘就可以扒完一大碗飯~~
這一天,包子爸狂掃了兩碗雞油飯,過癮啊!!!
阿嬤荷包蛋(土雞蛋) 15元
簡單的香煎荷包蛋,淋上些許醬油就是古早美味的純粹!
汩汩流出的土雞蛋黃,拌入雞油飯內,豈是一個爽字了得~~~
磯煮鮑魚 100元
超可愛的小巧鮑魚,老闆滷過,吃起來有點像喀瓜子的感覺,Q彈脆口,很別緻的鮮味。
隱藏版清蒸鮮魚 龍占 580元
老闆是老釣客,平常會帶著一群同好搭船出海釣魚,所以他店裡的鮮魚品質絕對可以保證,這尾12兩左右的海魚「龍占」一尾居然只要580元,比外面海產店行情幾乎快便宜一半。
老闆簡單的搭配破布子、薑絲、醬油清蒸,引出鮮魚的最大值美味,底下鋪嫩豆腐,沒想到小吃店也能品嚐到如此講究的清蒸船釣鮮魚!
這完全是老饕最愛,內行的吃客歡迎來找老闆尋寶,這兒的船釣鮮魚絕對有驚喜!
老闆還透露之後除了蒸魚之外,還會有烤魚~~包子爸下次還要找機會再來吃,打漁鋪的魚料理硬是要得!!!
打漁鋪
地址:台北市中山區復興北路514巷49號
營業時間:11:00–14:00, 17:00–20:30
電話:02 2518 2557
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