包子爸的老朋友波哥又開新店了!這一回將他旗下經典的「香港私宅打邊爐」帶來東區了!新店名為「波記私宅打邊爐 – 東區店」,位於Plan B 歐陸街頭市集小酒館的二樓,有些店中店的氛圍,蠻酷的!「波記私宅打邊爐」開了新店,特別推出了兩款全新湯底「青醬椒麻鍋 / 泡菜酸湯鍋」,加上全新設計的套餐,分別有$666/人起、$777/人、$888/人、$999 /人~多種套餐任客人挑選!可以說是東區打邊爐的新地標,搭上花樣年華風格的復古裝潢,一踏入店內,彷彿回到了那黃金年代的香港,滿滿時代感,實在是一間頗有特色的港式火鍋。
波記私宅打邊爐 – 東區店
店址:台北市大安區敦化南路一段187巷46號2樓
營業時間:17:30~22:00
電話:(02)8773-5279
「波記私宅打邊爐 – 東區店」就位於Plan B 歐陸街頭市集小酒館的二樓,第一次來的朋友不用擔心,大膽的走進去吧!
往裡面走穿越院子,就會看到「波記私宅打邊爐」的招牌,再繼續踏上樓梯就抵達啦~~~
一進門這濃厚港味的樓梯就好好拍!完全像是港劇場景啊!超有時代感~~
老闆波哥是半個香港人,也是個古董收藏家,店內許多擺設都是他自己親力親為,打造成如今的經典港味。
十分有味道的裝潢擺設,每一個角落都很美,用上了許多古典家俱裝飾,包子爸好愛!
包子爸好喜歡「波記私宅打邊爐」用心打造的用餐環境和氛圍,像是踏入時光隧道,回到當年那個黃金歲月的香港!
秘製滷雞腳
波記打邊爐的滷雞腳蠻厲害的,超肥美的仿土雞雞腳,滷到軟Q,醬香濃郁,滿滿膠質,非常好吃~~~
滷花生、滷豆干
和滷雞腳一樣,前菜三品,同樣是帶著微甜醬香的滷汁風味,花生綿脆,豆乾入味,夠水準!
滷蒟蒻丸
超脆口超Q的滷蒟蒻丸好好吃,蠻入味的~~
凍檸蜜 / 凍檸茶
包子爸超喜歡喝港式的冷飲,港式的紅茶就是濃郁,加上酸甜的檸檬,喝起來超過癮~~
凍檸蜜喝起來微酸微甜,帶著蜂蜜水的清甜甘爽,同樣不錯喝。
全新推出的「青醬椒麻鍋 / 泡菜酸湯鍋」,包子爸一定要第一時間來試試看!
青醬椒麻鍋
使用三種辣椒,青辣椒、青花椒、糯米椒下去熬煮的湯底,完全沒有放一滴油,吃起來清爽,香麻微辣,滿滿的維他命C,整體來說口味很新穎,值得一試。
泡菜酸湯鍋
運用師傅自製的黃金泡菜加上水果熬煮出來的湯頭,吃起來有水果天然發酵的酸味,加上泡菜很開胃,一樣沒有放油,清爽酸甜的火鍋湯頭。
兩人份的套餐給了滿滿的兩大盤菜,料給的頗足!
綜合蔬菜盤夠新鮮,份量也足~~
豆皮捲
香脆的豆腐皮捲,稍微入鍋涮個幾秒鐘吸收湯汁就可以入口了,包子爸喜歡還帶點微脆的口感。
手工火鍋丸
由左至右分別是:剝皮辣椒雞肉丸、台式瓜仔豬肉丸、香菜豬肉丸、芋頭豬肉丸
四種手工丸都是波記打邊爐的招牌,其中芋頭丸包子爸超愛,能品嚐到濃郁的芋頭塊還有芋頭香氣,口感脆口!
手工火鍋餃
由右至左分別為:港式雲吞、菠菜鳳城水餃、花枝燒賣、泰式打拋豬肉酸辣餃,每一種都是主打,口味都很有特色~
鳳城水餃是經典,裡面包了絞肉、蝦泥、木耳、綜合蔬菜、冬粉,風味獨特!絕對必吃!
雞滷飯
波記打邊爐新推出的台味「雞滷飯」,加入了嫩口的雞腿肉和醬味十足的經典滷肉,稍微拌開之後那真是一整個香!超好吃!
皮蛋椒麻麵
用上了關廟麵為基底,搭配皮蛋、泡菜、椒麻醬、港式芝麻醬,拌在一起還蠻好吃的!泡菜提味且脆口,皮蛋Q,帶些微辣,加上港式芝麻醬的微甜,口味挺有層次。
美國無骨牛小排
包子爸還蠻喜歡波記打邊爐的無骨牛小排,切的帶一些厚度,加上略為熟成的風味,我覺得蠻好吃的!
基本上店家不主動提供沾醬,但可以主動跟服務人員要一些剁椒醬還沾肉吃,蠻加分的~~
豪華海鮮拼盤
旭蟹、扇貝、大草蝦、中捲
旭蟹、草蝦早早放入鍋中熬煮,能讓湯頭的口感更鮮甜濃郁!
其中中捲真的相當好吃,Q脆鮮美,跟黃金泡菜湯頭也很搭配!
這青醬椒麻湯底還蠻新鮮的,不僅不油膩且清爽,還越煮風味更香,燉煮了大量海鮮蔬菜之後,湯頭的滋味更飽滿,直接喝也不會負擔過重。
龜苓膏
港式的經典甜品,養生好滋味,帶些微苦的滋味,搭配奶球一起吃,入口甘醇。
目前「波記私宅打邊爐 」有推出只要在GOOGLE上評論即可獲贈「元寶綠豆糕」一份的活動。
元寶綠豆糕
手工製作的綠豆糕,吃起來甜度適中,口感細膩,做成元寶的形狀,特別喜氣可愛!
波記私宅打邊爐 – 東區店
店址:台北市大安區敦化南路一段187巷46號2樓
營業時間:17:30~22:00
電話:(02)8773-5279
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