這家位於南港,開業沒多久的「不管哪一天都是雞排天」,絕對可以稱作南港最強炸雞排!店面就在南港火車站附近,南港路一段,小小的店面卻不平凡!老闆原本是日本料理師傅,對於食材和料理頗有研究,也因為家裡是四川人的關係,對香料和川味也頗有研究,既然決定要賣雞排,當然要開一間和別人與眾不同的雞排店!它們家的炸物都很講究,第一次來當然不能錯過「天香、地香」兩種傳統和脆皮的炸雞排,再來就是必吃的唐揚雞塊仙貝,搭配獨特玫瑰煉乳的螺絲捲也好吃,炸雞三角骨也很涮嘴,建議都點一輪來試試,都挺不錯吃!
不管哪一天都是雞排天
地址:臺北市南港路一段299號
營業時間:15:00-21:00
電話:02 2653 7575
FB專頁:https://www.facebook.com/gpt299/
網路下單:https://shop.ichefpos.com/store/79S1prDz/ordering
老闆之前在日本料理做過師傅,對於料理食材本身就頗為講究,今天要開一間炸雞排店,當然要做出自己的特色!
天香脆皮雞排 80元
以紐澳良搭配新疆香料經過真空按摩醃製的特規雞排,裹上日式配方麵衣,經過三段油溫洗禮,吃過就知道厲害!
薄脆的炸雞排外皮,吃起來令人驚豔,脆度非常夠,剛炸好熱騰騰的咬下一大口根本是人生大確幸!
「不管哪一天都是雞排天」的雞排絕對可以稱為南港最強炸雞排,包子爸絕不誇張,真的好吃~~跟街邊的一般炸雞排吃起來絕對有差~~
地香傳統雞排 80元
使用中式十三種香料醃製特規去皮雞排,更勝傳統風味!
我們家的大女兒小包子一拿到雞排,就忍不住開吃了!小朋友絕不會說謊,她真的很愛這款地香傳統雞排,更酷的是,因為雞排上有灑上大量薑黃粉,卻因為如此,小包子覺得更加分!
相當厚的炸雞排,這斷面還流出了湯汁,吃起來是真的嫩,而且麵皮香脆!
十三香醃漬入味的雞排名不虛傳,撒上招牌薑黃粉和椒鹽讓口味更具層次,喜歡吃辣的朋友強烈建議一定要多加點它們家的辣椒粉,辣度適中,重點是很添香!
「不管哪一天都是雞排天」絕對不是一般街邊的炸雞排店~~~
各式炸物都很有個性,建議都點一輪來試試,都很不錯吃!
愛爾蘭脆薯 50元
使用美國最頂級脆薯,再搭配老闆獨創蜂蜜芥末蛋黃醬,吃起來口感夠爽脆,沾點蜂蜜芥末醬更添濃郁~
鹽酥雞三角骨 50元
口感相當特別的炸三角骨,雞軟骨帶著肉,吃起來好香脆,軟骨越吃越涮嘴,讚啦!
唐揚雞塊仙貝 80元
雞腿去骨去皮,經獨家配方真空醃製入味後,包裹著特製米麵衣高溫油炸,可以說是店內招牌必點好料,多汁脆香,好吃!
唐揚雞柳仙貝 70元
帶筋的無骨雞胸清柳條,一樣獨家配方真空醃製入味,包裹著特製米麵衣高溫油炸,即使是清瘦的雞胸肉,一樣吃起來相當嫩口,口感頗為細緻,包子爸很愛!
玫瑰螺絲捲 40元
只能說老闆真的很會,經典的炸銀絲卷被改成了小巧玲瓏的螺絲捲,表皮一樣炸的金黃脆口,裡面口感綿密帶著微甜,再搭配上特調的「玫瑰煉乳」,品嚐起來散發著淡雅的玫瑰香氣,小朋友超喜歡!
基隆甜不辣 30元
老闆嚴選食材,挑選的是基隆來的甜不辣,口感Q嫩,吃起來滿滿魚漿香氣。
甘梅紅薯 30元
使用台農66號優良紅肉品種,搭配秘製甘草梅粉,超受歡迎的炸地瓜!
台農66號的地瓜,甜度十分足,吃起來綿密感和天然的地瓜香氣油然而生,絕對完勝市面上類似的炸地瓜~~非常強大!吃過就知道!
喜相逢天婦羅 60元
一份5尾的挪威喜相逢,每一尾都不小,而且裡面都是飽滿的魚卵~
裹上薄粉入鍋油炸,老闆憑藉著自己日料主廚的經驗,將喜相逢天婦羅給炸的恰到好處。
必須說,「不管哪一天都是雞排天」不僅僅是一家雞排店,店內的許多炸物老闆也結合了「料理」的手法與概念很用心去做,才能有如此的美味。
老闆祖籍在四川,所以家傳的辣粉絕對是不能錯過得好料!
儘管灑多一點不用怕,其實辣度還好,但卻極為增香。
品嚐的到多種香料風味的辣椒粉和胡椒鹽,十分值得一試,更是店內的特色之一。
不管哪一天都是雞排天
地址:臺北市南港路一段299號
營業時間:15:00-21:00
電話:02 2653 7575
FB專頁:https://www.facebook.com/gpt299/
網路下單:https://shop.ichefpos.com/store/79S1prDz/ordering
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南港高工對面無名阿姨的雞排才無敵吧!
版主回覆:(02/16/2022 10:03:56 PM)
其實30年前南港車站出來有一家黑胡椒炸雞排讓我永遠難忘…….
一祝家祥和!二祝身健康!三祝事成功!四祝心如意!五祝父母壯!六祝錢財旺!七祝友情長!祝福你:春風春雨春常在,花好月圓人團圓。芮妮妮爺食旅日常 預祝您元宵節快樂,生活幸福美滿!
版主回覆:(02/16/2022 10:03:21 PM)
您也快樂美滿!