【老林沙茶汕頭牛肉店】基隆復旦路｜流浪頭最強炒飯．超鮮脆炸三鮮必點．超濃厚沙茶咖喱炒牛肉．基隆美食推薦～中肯‧食記！

基隆流浪頭可以說是熱愛沙茶牛肉的饕客必訪的一個大本營！主打沙茶咖喱各式爆炒的店家，這兒可以說一抓就是一大串～～在復旦路上甚至有一連三家小店都在賣一樣沙茶牛肉的店家！包子爸立下誓言一定要三間全部吃過一次，這天，第一次來訪的就是這間「老林沙茶汕頭牛肉店」！沒想到，才第一間包子爸就「中招」了！因為實在太好吃也太對我的胃口了，有夠強大的程度～～主打的沙茶咖喱牛肉應該是我近期吃過口味最濃郁也最好吃的！另外的炸三鮮更是必點，很少吃到如此鮮脆的海鮮炸物！最後就是意外發現的蛋炒飯，這根本超級無敵強，只吃了一口眼淚差點爆框而出，這家正是包子爸最熱愛卻又很難吃到的炒飯路數，帶些微微溼潤，鍋氣、蔥香、蛋香、油香完美結合的古早味蛋炒飯……..包子爸沒必要誇張，吃過就知道！好羨慕住在流浪頭附近的朋友們啊～～

這間「老林沙茶汕頭牛肉店」就夾在三德還有阿祿兩間店中間，據說三間都各有人愛，每間生意都不錯，可以說是流浪頭名店，威得很！

這咖喱粉就是「老林沙茶汕頭牛肉店」成功美味的關鍵！

炒肉之前會將黃金比例的沙茶、咖喱還有肉放到碗裡～～～

再一口氣倒入鍋中爆炒！

「老林沙茶汕頭牛肉店」的炒麵用的是較粗的烏龍麵，非常有嚼勁，口感一級棒，煮完之後還費工沖冷水澡，讓其吃起來更彈牙！

店面說真的蠻小間的，就4-5張小桌子而已，包子爸那天來的時候客人不少，但大多都是來外帶的。

「老林沙茶汕頭牛肉店」的菜單，炒物非常多，還有湯品、炒飯、炒麵，炸物絕對是必點！

炒蝦仁蛋  160元

很強大的蝦仁炒蛋，應該很少看到這麼大尾的蝦仁入菜吧！果然是海港城基隆，硬是要得～～

一樣很家常口味，極致的蔥香還有細碎的炒蛋，和蝦仁的鮮甜完美融合，鹹度也蠻夠的，好好吃～～

炒牛肉  160元

這陣子迷上了來基隆吃沙茶咖喱炒牛肉，吃過了一系列名店，但目前包子爸的第一名卻是這間「老林沙茶汕頭牛肉店」！

其中老林的咖喱沙茶的濃厚程度絕對是NO.1，牛肉口感有嚼勁，青菜挑選的也夠水準，十足的重口味，加辣一起炒實在是爽到天靈蓋，過癮！

透抽咖喱沙茶炒麵  90元

透抽小小細細甚至還乾乾的，吃不太到什麼口感，建議可以試試其它食材來搭配炒麵，但炒麵本身口感是極佳的，帶些硬的麵體，吃起來十分享受。

炸三鮮  320元

一般店內只有賣炸雙拼，若是要點炸三鮮，只能點大份的，一份320元，但份量真的不少，可以吃的頗過癮！

炸蝦仁、炸蚵仔、炸軟絲，三種都可以獨當一面的炸物，最令包子爸印象深刻的就是「酥脆」！

很少吃到炸海鮮可以這樣脆的，不僅一點都不油，甚至連一點軟都不帶，即使脆，品起來仍不乾，這功夫挺強的，不推不行，老林的炸物絕對是必點～～

炒牛肚  160元

老實說，包子爸覺得太酸了，毛肚本身口感極佳，夠脆而且耐嚼嫩口，但酸度有些過了，也許是特色，但包子爸覺得太多了～～XD

蛋炒飯  70元（大份）

不囉唆，直接看照片！

你不要說看這照片看不出老林炒飯的美味～～

很多店都吹噓它們家的炒飯有多好吃，吃過老林就知道，甚至不是主打菜色的蛋炒飯居然可以炒到如此進入藝術境界！

老林用的是現悶的白飯，不是隔夜飯，這口感是包子爸最愛的，帶些油潤溼潤的炒飯，我很不愛太乾且粒粒分明的炒飯，老林的蛋香、油香、飯香，完美結合，加上充分的鍋氣，成就了這一盤堪稱教科書的蛋炒飯！

包子爸吃過很多名店炒飯，說真的不一定比的上基隆老林一大盤只要70元的蛋炒飯～～

但說真的，也許是緣份，剛好這一盤特別好吃也不一定。

這天包子爸點了兩盤，第一盤炒飯點小盤，好吃到讓包子爸快暴哭了

但後來加點的第二盤大份，又比第一盤稍微炒乾了那麼一點點…….（但仍然有85分以上的實力）

上回吃到令人感動的炒飯是基隆的五郎海產，但這家老林，在緣份齊聚的時候，蛋炒飯水準更高！

能不能吃到，隨緣吧～～～總之老林很有實力！

老林沙茶汕頭牛肉店

地址：基隆市中山區【老林沙茶汕頭牛肉店】基隆復旦路｜流浪頭最強炒飯．超鮮脆炸三鮮必點．濃香化不開必吃沙茶咖喱炒牛肉．基隆美食推薦～中肯‧食記！9號

營業時間：11:00–21:00（週三店休）

電話：02 2427 2161

【老林沙茶汕頭牛肉店】基隆復旦路｜流浪頭最強炒飯．超鮮脆炸三鮮必點．超濃厚沙茶咖喱炒牛肉．基隆美食推薦～中肯‧食記！

店家/景點資訊

延伸閱讀

• 
  福記蔬菜羊肉．基隆美食｜老饕激推！天冷溫補超夯蔬菜羊肉爐！現涮溫體頂級羊里肌爽度一流！招牌烤紅糟肉超涮嘴！基隆美食推薦～中肯‧食記！
• 
  基隆傳奇烤鴨無菜單料理！外木山超難訂位人氣烤鴨．大人每位550元超划算～中肯‧食記！
• 
  榮興海產小吃店．新北瑞芳美食｜八斗子隱藏版激夯海產小吃店！天天客滿超人氣！不能訂位！點餐只能點一次！只開到下午三點～晚來吃不到！海鮮料理平價CP值超高！老闆妙語如珠超會說幹話！北海岸美食推薦～中肯‧食記！
• 
  三奇壹號咖啡館 x 築甜製菓 Keelung-Senki-Coffee｜甜點迷必訪！基隆巷弄隱藏版人氣千層蛋糕！想吃得先排隊半小時！基隆美食推薦～中肯‧食記！
• 
  東家館．基隆美食｜基隆老饕都吃這間！後火車站人氣NO.1蔥仔餅！一碗廣東乾麵配餛飩湯！一網打盡港都早餐三寶！基隆美食推薦～中肯‧食記！
• 
  美珠土雞店．基隆美食｜基隆後火車站神級白斬雞！堪稱「吃雞界」經濟奇蹟！基隆人最愛土雞專賣店．超高CP值紅燒肉便當只要70元！基隆美食推薦～中肯‧食記！