【中肯‧食記】台北阪急-Laetitia 拉提莎泡芙

米其林三星等級口味的現做泡芙！
台北阪急百貨的美食街真的很夯！無意間逛到有一家賣泡芙的店家Laetitia大排長龍，所以很好奇也跟著湊熱鬧體驗一下所謂：法式加日式的純正泡芙滋味。

那個鐵桶子裝得都是泡芙的奶油醬料喔～共有三種口味～

很有法式甜點風的招牌設計～

島田哲也：原來網路上一查，這間店是間名店阿！而且人氣頗高，難怪店門口會出現排隊的人龍阿！

店家自介：

我們的開始，來自一顆泡芙。

從一顆卡士達泡芙，感受到的幸福。
在日本有許多美味的洋果子及和果子甜點。
但第一次體會到幸福的感覺的，是這一顆泡芙。
之後得知創造出這顆泡芙的是，在法國三星餐廳修業歸國的法國料理－島田主廚。
這個泡芙的幸福美味，不僅能犒賞自己、亦是一個能帶給親朋好友歡愉喜悅的小禮物。
所謂幸福的味道，是對身體無負擔的原物原味呈現、嘗過就想與大家分享的好滋味。
為了讓世界各地的人認識這個好口味，我們說服了島田主廚，以國際化推廣為理念來到了台灣。

我們的店名是『Laetitia』，中文名為『拉提莎』。
此名為法語，是幸福、幸運的意思。
因為期望顧客吃了我們的甜點能感受幸福美味而命名之。
堅持使用嚴選世界各地令人吃得安心的食材。
泡芙在店舖現場烘烤、並於接受點餐後現場灌餡，提供現作的新鮮的口感。
其中法若娜巧克力口味的泡芙為台灣地區限定販賣的夢幻一品，
巧克力如其品名，我們使用的是法國頂級巧克力品牌
valrhona。
聽說也受到一些名人藝人朋友們的喜愛。

若問我幸福的味道是什麼？米其林三星等級的味道又是什麼？
希望各位能親自嚐嚐這顆泡芙的美味。 

店內堆滿現做的泡芙！而且店家會在泡芙剛出烤爐的時候所有員工一起大喊：泡芙出爐了！

店內收銀台前有位日本泡芙師傅，長得挺帥氣！一看就知道是日本人～

話說，他的國語說得很標準呢～

Laetitia 拉提莎的包裝紙袋

期間限定：99/11/1~12/31

咬了一口，滿滿的抹茶內餡～

還不錯吃喔～～

食後感言：說真的，吃慣傳統泡芙的人可能會有點吃不慣Laetitia 拉提莎的泡芙，為什麼呢？

因為它們的泡芙外皮是走脆脆的口感，有點像餅乾，但沒餅乾這麼乾，不過有種介於餅乾與油條之間的感覺。比較易碎，所以吃得時候要小心，太大力捏他的話，泡芙很容易就碎掉或是變形了。

不過內餡十分夠水準，一來不會太甜，二來也不會過於油膩。抹茶口味雖然是期間限定，不過我蠻推薦的，吃起來抹茶味很濃郁，甚至有點小小苦味。

推薦給喜歡吃甜點泡芙的朋友，有機會可以來嘗試看看。

【中肯‧食記】之美食評價表–滿分為五顆星★★★★★

推薦度：★★★

平價度：★★★

美味度：★★★

精緻度：★★★★

服   務：★★★★ 

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