【中肯‧食記】捷運中山國小‧江雁塘新時尚鐵板燒｜980元起五星主廚鐵板料理‧免費升級紅白酒理性無限暢飲！

台北‧食記takeshi03122015-11-270

包子爸很喜歡吃鐵板燒，也很愛小酌兩杯紅酒，當然更愛CP值超高的美食餐廳！今天看到這篇的客官們真的有看有賺到！為什麼呢？因為包子爸要介紹這間位於捷運中山國小站的「江雁塘新時尚鐵板燒」，980元起的鐵板套餐口味食材非常高級，而且不加價就可以享受到「理性」的紅白酒無限暢飲～

招待所等級的裝潢與門面，這間「江雁塘新時尚鐵板燒」包子爸真的很推薦！超級適合情侶約會或家庭聚餐的啦～～

從捷運中山國小站四號出口，過個馬路就在斜對面的「新生北路三段7號1樓」，很好找～

推開門迎面而來的就是一整座高級的紅酒櫃，感覺霸氣高級感十足啊！

領台一路領著包子一家入座，座位區很寬敞，餐廳氣氛也相當棒～

沒多久大廚就進來開始準備食材了～～那白色高帽子看起來就很專業！

桌面擺飾也頗為講究。

菜單是採用套餐式的消費方式，基本上都會提供菜單左邊的所有菜色，然後從菜單右邊選擇一樣主餐決定價格，最低的價格只要980元，CP值真的是相當高！包子爸跟包子媽今晚一人點菲力、另一人點沙朗，誰叫我們都愛吃牛肉呢！呵呵～

最近「江雁塘」在做顧客大回饋，點套餐加600元即可享用「半隻波士頓龍蝦、法國鴨肝、南非活鮑魚、日本鮮干貝」四選二的套餐升級服務！CP值真的是高到爆～～

主廚用的鮮搾橄欖油好清澈～～

小包子萬分期待高帽子主廚會端出什麼好料～～～呵呵！

最令包子爸大大推薦的就是「江雁塘」老闆很大器的招待所有用餐的客人免費升級紅白酒「理性」無限暢飲。

招待的紅白酒價格零售價也接近千元，相當有品質，口感也相當棒的「單車女神」系列！

一開始會先上麵包～～可以搭配餐廳自製的韓式泡菜或洋蔥一起吃。

看到我們有帶小朋友，餐廳特別多招待一碗湯，所以我們當天三種湯品都品嚐到了～

分別為：蘑菇湯（左下）、洋蔥湯（右上）、南瓜湯（中上）

三種湯品味道都相當棒，都喝得到食材天然的原味，尤其是蘑菇湯的氣味超香濃，推薦！

開始煎鴨肝～～

架式十足的主廚～

因為包子爸有升級+600元的套餐，所以店家現宰了一隻還在動的波士頓「活」龍蝦，順道一提，鮑魚也是活跳跳的……….阿彌陀佛！

真的是有夠新鮮的啦！

主廚依序的在鐵板上開始料理各式海鮮食材～

紅龍蝦螯和活跳跳的大鮑魚！視覺震撼感實在太強了啊！

油嫩油嫩的煎鴨肝，包子爸的最愛～～

這綠色的部份是大鮑魚的「肝臟」，主廚特別把它挑出來仔細的煎過，吃起來味道有天然海藻味～～

若是沒什麼預算上的限制，包子爸真的很建議大家升級600元套餐，每一道都是主餐等級，吃起來非常過癮！

煎鴨肝：這道煎鴨肝入口即化，飽滿的油脂瞬間融化入口的滋味真的難以被取代～～好好吃！

干貝：搭配起司蕃茄和一整片的起司脆片，干貝口感很綿密，滋味鮮甜。

鮑魚：一樣下面鋪著起司蕃茄，上面夾著起司脆片，包子爸愛鮑魚勝過干貝，每一片吃起來都超級脆口，新鮮的生鮑魚硬是要得！

大菜龍蝦開始準備上場了～～

貼心的將龍蝦肉給挑出……此時包子爸口水都已經快流出來了～～

主廚個性挺幽默的，一直跟我們介紹食材，也會開玩笑逗逗小包子，讓我們的用餐節奏很輕鬆，也很助興。

波士頓龍蝦：有附上煎蘆筍和杏鮑菇，龍蝦肉一口吃下最在嘴中爆漿，因為是新鮮的關係，所以特別沒有料理到全熟，半生熟的狀態吃起來海的整個鮮甜味都大大的提昇！

小包子一直被附餐上主廚的雕花所吸引～～

龍蝦螯服務生也會貼心詢問是否需要代為去殼，好貼心唷！

終於要開始煎牛排啦！一片是沙朗，另一片是菲力～

水果百匯優格沙拉：鮮果吃起來很清爽，搭配優格更增添香氣。

蘿蔓凱薩沙拉：包子爸最愛凱薩沙拉的經典好滋味，上面灑上的堅果吃起來增添口感，相當不錯！

葡萄醋：入口後葡萄香氣餘韻很棒，回甘！

包子爸很愛看鐵板燒主廚煎牛排的手法～～

煎菲力牛排：菲力的油脂比沙朗少一些，所以建議吃三分最剛好，肉質比較緊實，卻比沙朗更綿密，高級感十足！

100克的菲力牛排切成如同骰子般大小，一口一小塊吃起來好過癮！

煎沙朗牛排：油脂比較豐富，入口順滑的口感相當棒，3～5分熟是最棒的賞味熟度。

感謝用心的主廚和店長熱情招待～～

特別是左邊這位帥氣的店長，對於紅酒的知識真是相當的淵博，說的一口流利的英文，待客相當用心認真，也會陪客人小酌兩杯，當天真的很感謝他～

期待的鐵板炒飯～～上面提味的奶油好迷人！

粒粒分明的黃金炒飯，主廚先將雞蛋拌入飯中，要吃得時候記得在頂上加上一些洋蔥，更提味更好吃！

店家的祕密武器，店家自製的「三星蔥油餅」，沒想到會在鐵板燒店吃到這一味，而且主廚大推薦唷！

煎得金黃酥脆，蔥香十足，真心覺得好吃！

鐵板絲瓜～

原汁原味的鐵板煎絲瓜，多汁有夠甜！好好吃！

店長特別招待我品嚐這瓶加州產的「SYRAH」

吃飽了服務生會請客人到高雅的沙發區用甜點，非常有氣氛，很適合坐下來慢飲兩杯紅酒聊聊天。

飯後甜點乳酪蛋糕和火龍果～

小包子真是位有口福的孩子～～小小年紀就吃這麼好！羨慕耶～～

飯後的飲料冰拿鐵和奶茶～～

除了主要的用餐大廳之外，旁邊還有一座長條形的包廂，隱蔽性十足。

江雁塘新時尚鐵板燒

地址：台北市中山區新生北路三段7號1樓（近捷運中山國小站四號出口）

TEL：02-25926580

臉書粉絲團：https://www.facebook.com/jyt307

營業時間：11:30 – 14:00, 17:30 – 22:30

中肯‧食評（5★為滿分、☆為半星）

美味等級：★★★★☆

環境氣氛：★★★★

服務水準：★★★★

C P值：★★★★

回訪率：★★★★☆

包子爸的完食心得：

相當有水準的一間高級鐵板燒店，高貴卻不算昂貴，中午最低680元的套餐對一般上班族來講偶而吃一頓好的應該也毫無壓力，而且加價600元還可以吃到非常高級的食材「龍蝦、鴨肝、鮑魚、干貝」，真的是有夠超值，最重要也是最佛心的居然是不用加價便能享用店內所提供的兩款高級紅白酒理性暢飲，CP值這麼高的鐵板燒店一定要用力推讓他紅起來才對嘛！包子爸都帶頭衝了，有緣看到此文章的諸位讀者，趕緊訂位支持一下佛心優質好店「江雁塘新時尚鐵板燒」吧！

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