俗話說，要找好味道，到小巷子裡找準沒錯！「吾陞麻辣」就是這樣的一間隱藏版麻辣美味～隱身於八德路三段的小巷弄中，低調卻不失光采，小小的店面中冬日裡總是擠滿了饕客們的熱情，一口涮牛肉，一口中藥燉煮的實在湯頭，過癮極了！過冬嘴空肚子可千萬不能空！
「吾陞麻辣」位於松山區八德路三段8巷31號，離最近的捷運站是忠孝敦化站，不過得步行10～15分鐘左右，包子爸最欣賞的就是大門口那迎面而來的四字箴言「大吃大喝」是也！豪氣干雲阿～～
店面不大，空間卻不覺得擁擠，店內大約只提供5～6張桌子，冬天一到愛這味的請記得提早訂位。
老闆是年輕人，長的高大帥氣，身材壯碩，這櫃台上都是老闆蒐集的公仔和喬丹鞋，這絕對是男子漢的浪漫阿！
店內一隅。
醬料區～這紅色水壺跟白色水壺其實分別是辣湯和白湯，這樣裝著真的挺有創意～～
各式醬料調料應有盡有。
之所以會叫吾陞麻辣，是因為兩位創業年輕老闆的名字中各取一字～
吾陞麻辣沒有知名的老師傅坐鎮，更沒有祖傳的麻辣鍋底秘方，唯有的只是兩位年輕人對麻辣鍋的熱血，湯頭無論紅湯白湯全都是由自己研發而成，這真的不容易！
下班後三五好友來吃頓好料，絕對是人生一大樂事！
吾陞麻辣鍋的湯底無論紅鍋白鍋，都有清甜的中藥味，據說是老闆用十餘種中藥材搭配炒製而成。
鍋底有三種價格，依人數下去點：
1～2人（小份）350元
3～4人（中份）450元
5～6人（中份）450元
意麵（28元）
讚歧烏龍麵（58元）
蒜花（50元）：店家蠻建議點一份蒜花夾肉吃，更增添風味！
蒜花夾肉
霜降牛肉（458元）：厚切又大片的霜降牛肉，肉質滑嫩，口感相當不錯！是麻辣鍋的絕配～～
鯛魚片（198元）
黃金蛤蜊（120元）：建議煮白湯，蛤蜊能讓湯頭更鮮美～～
松阪豬肉（298元）：俗稱的豬頸肉，油脂豐沛，嚼勁十足。
青菜拼盤（88元）
玉米筍（80元）
美國牛小排（368元）：油花分佈均勻，入口即化，包子爸推薦吃麻辣鍋必點好物～～
綜合手工丸（158元）：有提供三種丸類，貢丸、香菇丸、燕丸，Q彈好吃！
排骨酥（88元）
美國牛五花（288元）：價格相對便言的牛五花，肉質仍然相當不錯，川燙一下，相當美味，吃單點麻辣鍋也可以很平價，CP值頗高！
開動啦！！！冬天吃麻辣鍋就是爽～～～
綜合餃（158元）：內含魚餃、蝦餃、蛋餃，總共九顆，台灣人吃火鍋必吃～～
凍豆腐（58元）：冷動過的豆腐，氣孔裡吸滿麻辣湯汁，一口吃下爆漿的感覺相當棒！
吃麻辣鍋就是要大口的吃肉，吾陞的湯底這天包子爸吃得是小辣，覺得並不會很辣，反倒因為中藥味的關係覺得溫潤，湯頭也不覺得鹹，帶些甘甜味，跟一般坊間麻辣鍋的湯頭可以說完全不同，吾陞的湯頭相當有特色！
酸梅湯（100元）：解辣聖品，幾乎吃麻辣鍋絕對必點的飲品～～
牛肚、牛筋、牛腸三寶，包子爸很喜歡將它們通通丟進麻辣鍋中慢慢燉煮吸收辣湯的精華，尤其是牛筋，燉到膠質入口即化一口吃下好過癮！
魚漿油條（120元）：來吾陞必點的超級招牌菜！上桌時還是熱得，應該是現點現炸，店員還說可以直接吃，有點像港式小點心，油條脆口，魚漿Q彈，入火鍋中涮個兩下吸收湯汁也很好吃，但包子爸覺得趁熱直接吃也相當棒～～
天使紅蝦（老闆招待）：帥氣的老闆好大方啊！感恩！特別招待了我們一盤四隻的大尾天使紅蝦，目前店內菜單裡還沒有賣，肉質相當鮮美，每一尾份量都頗大，吃起來比一般草蝦過癮！
吃飽後店員貼心送上冰沙瓦讓人客們轉換一下口中的重口味，清清口氣準備吃甜點啦！
麻糬冰淇淋（免費附送）： 吾陞麻辣很酷！印象中很少單點麻辣鍋在人客吃飽喝足之後還會招待甜點的，麻糬冰淇淋很好吃，想一想發覺也還真的挺適合當成麻辣鍋的飯後甜點低～～
吾陞麻辣鴛鴦鍋
地址：台北市松山區八德路三段8巷31號(捷運忠孝敦化站)
電話： 02 2570 5577
時間：17:00~24:00
中肯‧食評（5★為滿分、☆為半星）
美味等級：★★★★
環境氣氛：★★★
服務水準：★★★☆
C P值：★★★☆
回訪率：★★★☆
包子爸的完食心得：
冬天到，正是吃麻辣鍋的好時節，最近包子爸吃了不少頓麻辣鍋，但還是頗推薦這間「吾陞麻辣」，為什麼呢？因為這大概是包子爸吃過得麻辣鍋裡面「口味最溫潤」的一間了！首先，湯頭非常有特色，吾陞的麻辣湯並不十分麻，也不十分辣，反倒有著濃郁的中藥味，也因為加了各種中藥材，所以喝起來口味挺回甘，帶點天然的鮮甜味，跟一般坊間那種死鹹的麻辣鍋湯頭完全不同！包子爸覺得吾陞的湯頭辣度與口味女孩子應該會很喜歡，畢竟走得是溫潤又養生的路線，食材也相當新鮮，整體來說是間頗有特色的麻辣鍋店，中藥養生的麻辣湯頭真的值得一試，推薦大家！
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