【中肯‧食記】捷運中山站‧蘑菇森林義大利麵坊｜「雙主餐」義大利麵 v.s 排餐‧大份量絕妙好滋味！ @包子爸の食尚攝影手札

台灣是座很有趣的美食之島，雖然離歐洲很遠，但是只要一提到義大利料理，舉凡：PIZZA、燉飯、義大利麵、焗烤飯…….在台灣就如同國民美食一般受人歡迎！想當然爾，包子爸也非常喜歡吃義大利麵，除了自己喜歡煮來吃之外，最喜歡的就是上街發掘一些美味的新興口味，而這間位於捷運中山站的「蘑菇森林義大利麵坊」就是間包子爸近期覺得相當不錯的義大利麵店！除了價格平實之外，份量十足也是一大賣點～～至於標題寫的「義大利麵 v.s 排餐」是什麼意思呢？就讓我們繼續看下去～～呵呵！

從捷運中山站下車之後，沿著熱鬧的中山地下街一路走，從「R4」出入口出來，往長安西路走沒兩分鐘就能看見了，門外有一位可愛的吉祥物蘑菇娃娃作為識別，相當好找～～

店面裝潢的頗有歐陸風味，有點歐洲小鎮民宅的感覺，溫暖且舒適。

這位就是傳說中的蘑菇小妹，頭頂著蘑菇帽子，手中端著一盤店內招牌的「義大利麵 v.s 排餐」組合！非常可愛又吸睛。

店內用餐環境相當明亮舒適，座椅的空間也挺舒適。

用餐區尾端便是半開放式的廚房，有點打造成餐車的造型，挺可愛的！

裝潢採用歐陸田園風，以磚牆為主要設計，搭配木質座椅和白色牆面，質樸中帶些柔和。

【中肯‧食記】捷運中山站‧蘑菇森林義大利麵坊｜「雙主餐」義大利麵 v.s 排餐‧大份量絕妙好滋味！ @包子爸の食尚攝影手札

蘑菇森林的主打菜色非常厲害！就是傳說中的「雙主菜」，除了大份量的義大利麵之外，還能加價搭配一份「排餐」，有魚排、雞排、豬排……..等等多種類可以自由選擇搭配，而且即使搭配了雙主餐，價格也不貴，大致落在200～300元左右，往往跟坊間單點的價格接近，算是相當超值！

【中肯‧食記】捷運中山站‧蘑菇森林義大利麵坊｜「雙主餐」義大利麵 v.s 排餐‧大份量絕妙好滋味！ @包子爸の食尚攝影手札

除了店家主打的「十項選擇」之外，店家還特別提醒我們其實可以自由選擇自己喜歡吃得義大利麵，再照菜單右下方的「加購價」增點排餐即可～～

【中肯‧食記】捷運中山站‧蘑菇森林義大利麵坊｜「雙主餐」義大利麵 v.s 排餐‧大份量絕妙好滋味！ @包子爸の食尚攝影手札

點完主餐之後加點飲料「一律半價」，非常超值！而且店內老闆很佛心，「商業午餐」居然「不收服務費」，CP值又更高了！

蕈菇濃湯：口感濃郁，添加黑胡椒粉及巴西里，更襯托出菇類的甜味。

蕃茄蔬菜湯：蘑菇森林的料給的相當多，每舀起一匙就是滿滿的蔬菜、紅蘿蔔、芹菜已經燉到相當地軟，入口即化。

兩品沙拉無論是和風醬或是優格醬都一樣吃起來鮮甜爽脆！

墨西哥燻雞肉餅（190元）：美味滿點的墨西哥燻雞肉餅，吃起來有點像是薄皮的PIZZA，起司味濃郁，燻雞也頗為軟嫩，包子爸最愛店家特調的莎莎醬，酸辣開胃，吃了還想再吃！

焗烤奶油燻雞：燻雞鮮嫩，管麵軟嫩適中，搭配焗烤，酥脆中帶著濃郁的口感。

包子爸最愛的軟殼蟹上桌了！看到如此威猛的大隻軟殼蟹，我還跟小包子開玩笑說：「蜘蛛來啦～～～！！！哈哈！」

茄汁黑墨魚麵 + 酥炸軟殼蟹（320元）：首先，包子爸必須承認蘑菇森林的義大利麵口味是比較偏台式的那類，所使用的食材與調理方式也很對台灣人的胃口，吃起來並沒有太多異國味，反倒感覺有種熟悉的家鄉味，沒錯！一盤愛台灣的義大利麵就該是如此的口味！茄汁味道濃，吃起來帶著頗為強烈的酸辣味，麵條煮的Q彈，頂上的軟殼蟹酥軟提味，包子爸這頓吃得相當滿意啊！

奶油燻鴨胸義大利麵（185元）+ 麥年煎魚（119元）：主餐真的不得不要拍拍掌，鴨胸肉好多而且魚排超厚實的！而且鴨胸肉厚度夠，肉質又不柴，不像有些店家，鴨胸肉扁小，想多咬幾口都不行。不過蘑菇森林的鴨胸肉滿大滿厚的，所以可以慢慢咀嚼，在咀嚼的過程中，鴨肉固有的甜分會慢慢蔓延開來。真的很好吃。除了讓我感到開心的鴨胸肉之外，魚肉、四季豆，還有香菇都相當鮮甜。我覺得意大利麵最基本的條件，也是美味的真正核心，還是得回歸到麵與醬汁，蘑菇森林的奶油麵，並不油膩，反倒滋味濃郁！會讓人一直想沾麵裹入口中吃喔！哈！