【中肯‧食記】MAJI辦桌‧捷運圓山站｜花博集食行樂廣場‧水池邊經典寶島辦桌菜！

台北‧食記takeshi03122016-06-082

你有多久沒吃過「辦桌菜」了呢？相信在賣座電影「總鋪師」裡面大家應該都能了解，辦桌菜一直都是台灣傳統料理的精華！包子爸真的多年沒有體驗過辦桌菜了！這晚很幸運，包子爸受朋友邀請來體驗一下於「花博 MAJI MAJI 集食行樂廣場」所舉辦的辦桌餐聚～～

一共十道菜，一桌坐十人，十全十美，一人平均1000元可以吃到非常滿意又超飽的料理（吃不完還可以打包），包子爸覺得CP值相當高啊！不過，這年頭吃飯要找滿一桌十個人一起吃飯倒也不是件容易的事兒～～

包子爸來的早了，原來台灣人吃辦桌都習慣遲到～～原訂六點半開席，最後大概七點一刻開始上菜～～

紅色的桌布，每個餐碗中還印著大大的「紅雙囍」，一整個就是喜氣洋洋！

這也難怪，過往古早人吃辦桌大多是喜宴～～

主辦單位還貼心的為包子爸準備了桌牌，小咖如包子爸我也能被如此尊崇的對待，感動主辦單位的細心啊～～～

啤酒、可樂、紅酒、白酒還有茶飲全都任喝～～～

既然來了，就多喝兩杯再走吧……….

可惜包子爸這晚有開車，不然至少要乾掉一瓶這兒超美味的紅酒！

口感相當棒的冷泡茶，共有三種口味～～

包子爸最推這瓶「澄心茶」，口味甘甜溫潤，相當清涼順口。

開桌前大家可以吃點瓜子小菜開開胃～～～

MAJI辦桌的精神相當棒！

可以掛包包的勾子，一整個就是古早曬衣架的概念～～

在水池邊吃辦桌菜的創意也很讚～～

現場還請了樂手與歌手演唱～～

這一晚真的氣氛相當棒！

府城經典拼盤-台南古早味

綑蹄、煙燻蛋小卷、薑汁綠蘆筍、肉卷&千層凍、墨魚&飛魚卵香腸

樣樣都經典，每一道小點都好夠味～～相當棒的台式冷前菜！

客家封雞配五味軟絲

山珍搭海味，絕對是不敗的神話！客家油雞油順香滑，沾點蒜頭醬油超級好吃～～軟絲Q脆，搭配五味醬酸甜好開胃！

海鮮西魯肉-宜蘭古早菜

經典的宜蘭菜，吃起來有點像佛跳牆，但主要的用料大為不同，濃稠的湯汁能吃到蝦仁、蛋酥、豬肉，包子爸很愛裹粉口感很滑嫩的豬肉塊，真心越吃越涮嘴～～

蒜蓉海龍蝦-波士頓龍蝦

滿滿蒜頭香氣，波士頓龍蝦有嚼勁且Q脆可口，帶些微微的辣味，盤底鋪的嫩豆腐搭配蒜蓉龍蝦湯汁一起入口超過癮～～

翡翠芙蓉魚卷-沙巴魚北海道干貝

無論是外觀或是口味都相當讓包子爸印象深刻的一品，細嫩的沙巴魚肉佐北海道干貝，加上煨煮過的鮮香湯汁，滑順Q嫩，極致鮮美。

紅蟳燒米糕

本格辦桌菜，酒席中常吃到的台菜，油飯和紅蟳用荷葉包裹住清蒸，米糕吃起來口味清爽不油膩佐上香氣四溢的紅蟳，難怪是經典好滋味。

蔥燒虎掌蹄筋

喜歡吃蹄筋的朋友一定會超愛！口感韌度十足加上膠質豐厚的蹄筋每一口都能吃到鮮美的湯汁，醬香味夠帶些甘味，滑嫩好入喉，讚！

美點爭雙輝

海鮮卷 v.s 芋丸，創意的配搭，海鮮卷吃起來金黃脆口，魚香甘美，芋頭丸子咬下一口芋香濃郁，Q彈綿密。

魷魚螺肉蒜

經典的酒家菜，美味的螺肉配上大塊的魷魚，偏重口味的湯底，令人元氣飽滿的濃重蒜香，喝下一碗絕對相當滿足且能有效解酒～～

那……喝完這碗螺肉蒜…我們再來乾一杯吧！哈哈！

樹子炒山蘇

鮮脆的花蓮山蘇，吃起來清爽不油膩，鹹香的破布子呈現畫龍點睛的功效，將整道菜色的古早味靈魂給帶了出來～～

紅豆梗粽

端午節要到了，一定要吃個粽子應應景，這豆沙粽口感相當獨特，吃起來Q彈涼口，極為清爽！

古早味鳳梨冰

這部復古的刨冰機器真的喚起了包子爸兒時的回憶……….

真的超級酷的，在場的最後一道甜點是要自取的，有專人服務，現挫的冰涼綿綿冰，加上點鳳梨、紅糖水和煉乳就是絕佳好滋味！

【中肯‧食記】MAJI辦桌‧捷運圓山站｜花博集食行樂廣場‧水池邊經典寶島辦桌菜！ @包子爸の食尚攝影手札

想辦桌，好簡單

有讓你吃遍台灣桌菜老味道
寶島總舖師的『傳統台灣總鋪席』

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每桌6800元起
一桌十人

訂桌專線：02-25975238 / 0978515993

地址：台北市中山區玉門街1號 (圓山站1號出口MAJI MAJI 集食行樂廣場內，爭艷館)

網址：http://www.majifoodanddeli.com/news/detail.aspx?cid=5&id=24

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本文為邀約體驗，心得中肯呈現，純分享。

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2 comments Add yours

鄉下婦表示:

2016-06-0820:30

拍得真好，西魯肉耶～想念宜蘭
版主回覆：(06/08/2016 11:06:20 PM)
呵呵～西魯肉真的好好吃~~

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小飛熊表示:

2016-06-1807:17

每次喝喜酒
我最期待的就是紅蟳米糕跟那個海鮮羹
魷魚蒜也是小時候的味道
版主回覆：(06/18/2016 11:40:01 AM)
真的!!!古早味好懷念~~~

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