包子爸很喜歡吃日式拉麵,尤其是純正的日式拉麵,也算是個不甚專精的拉麵迷吧!推薦大家一間在士林夜市發跡的「道樂屋台拉麵」,還記得大概是一年或是兩年前,它還只是一座小攤車,但那時就有許多排隊客人,沒想到才過了沒多久,就看到他們租下旁邊的店面擴大營業了!老闆是純正日本人,長的非常斯文帥氣,說不定這也是道樂屋台拉麵成功的另一撇步也說不一定~~哈哈!
最早由「屋台」(攤車)起家,如今已經經營擁有了這樣一間不算小的店面了,每次包子爸來都是這樣坐無虛席,幾乎都得排個15-20分鐘的隊才能入席,可想而知他們生意有多好!
這就是最早期的屋台,老闆念舊的還保留了下來,不過這兒已經做了些許改造,不在這邊煮拉麵了,這邊改做炸物和叉燒飯之類的小料理。
炸日式雞塊
總之,就是很正宗的日式炸雞,粉沒有這麼多,還蠻酥脆的,搭配七味粉跟日式美乃滋更添味!
叉燒飯
包子爸一直很喜歡吃他們家的叉燒飯!
炙燒過得叉燒煙燻味很重,帶著一些焦香,美乃滋也很提味,大量蔥花更是絕讚~~
包子爸分享一個祕密吃法,可以舀上幾口濃濃的豚骨湯拌飯吃,滋味更棒!
黑麻油拉麵
這是道樂的新品拉麵,濃郁蒜香的黑麻油豚骨拉麵~
香度升級,風味更加濃郁,麵條可以免費續一球!
包子爸很喜歡道樂的細拉麵,煮的口感偏硬一些更好吃~~
湯頭不會過於濃郁死鹹,這部份可能有做一些修改以符合台灣人喜歡較為清淡的口味。
即使在道樂點「濃厚日本口味」湯也理論還是湯,不會變成果凍狀的神秘固體(哈哈,拉麵迷一定懂我在說什麼)
吃非常濃厚的日本拉麵,尤其是加了許多豬背油脂的,我回家都會狂拉肚子…….
但我吃道樂的卻不會拉,可以說滋味沒這麼濃,但卻達到了一個美妙的平衡點。
包子爸不敢說道樂的拉麵有多好吃,但它真的不錯吃!
然後應該完勝所以「台灣味的拉麵」
大概就是這樣,也難怪道樂開在士林夜市生意越來越好!
日式豚骨濃拉麵
炸可樂餅
還蠻大塊的,口味相當到位,薯泥綿密甜美~~~
道樂屋台
地址:台北市士林區基河路112號
營業時間:17:30–00:00(週一公休)
電話: 02 2882 0852
按讚加入粉絲團
延伸閱讀
-
豚門厚切豬排專門店(吉祥道百貨).松山區美食|期間限定!傳說中4公分超厚切日式黃金炸豬排!信義區「吉祥道」百貨新據點!捷運市政府站~中肯‧食記!
-
台北萬豪酒店 Lobby Lounge – Taipei Marriott Hotel|中山區美食|台北萬豪酒店超狂牛排吃到飽!「英式爐烤 豪吃之夜」!每位1450元爐烤肋眼牛排吃到飽!捷運劍南路站~中肯‧食記!
-
冠捷脆皮黃金肉圓(松山店).松山區美食|松山隱藏版超人氣脆皮肉圓!天天都在排隊!Q脆紅糟肉圓好滋味!饒河街夜市必訪小吃推薦!捷運松山站~中肯‧食記!
-
北北車魯肉飯.中正區美食|巷弄隱藏版超人氣魯肉飯!南陽街排隊美食!好吃台味就是魚鬆魯肉飯配排骨酥湯!北車美食推薦!捷運台北車站~中肯‧食記!
-
士林夜市雙胞胎甜甜圈麻花捲.士林區美食|士林夜市最強現炸雙胞胎!古早味甜甜圈麻花捲!士林夜市小吃推薦!捷運劍潭站~中肯‧食記!
-
鑫耀鑫.中正區美食|北車神級雞肉飯!南陽街隱藏版美食!水嫩Q彈雞肉飯太美味!辣椒必加超涮嘴!北車美食推薦!捷運台北車站~中肯‧食記!