Item: 雞吉君拉麵
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Author: takeshi0312

不多說，若你是拉麵迷，你一定知道這家店！若你不是拉麵迷，現在知道也不遲，因為開業一陣子以來，赫然成為內湖地區的排隊拉麵名店，人氣和美味絕對不在話下。

雞吉君拉麵位於內湖區環山路一段33號，從捷運西湖站下車的話大概要走15分鐘可以抵達，就在德明科技大學的斜對面，從晚間5：30營業到8：30，一天只開三個小時，加上週一公休，還是每天排隊排好排滿，拉麵都賣到不剩一碗，是不是真的非常霸氣？

包子爸不喜歡排隊，這一天包子爸大約晚上八點左右抵達，前面排隊的人還有13人，大約排了接近一個小時，才終於吃到這碗傳說中的雞白湯拉麵～～

在這兒排隊吃麵平均一小時，想要吃雞吉君的朋友還真得有點耐心才成。

店內菜單非常非常簡單，只有賣雞湯拉麵，濃度分為：「濃厚、特濃、淡麗」三種，第一次來的朋友建議從濃厚開始吃起，這是中階的濃度。

和多數的日式拉麵店都一樣沒有收銀櫃台，只有點餐機，想吃什麼，觸控點餐即可，然後將錢投入機器即可，像是自動販賣機一般，接下來會拿到餐券，入座之後拿給服務人員就有麵可以吃啦！

雞吉君真的空間非常狹小，座位數也少到經典，才10餘張椅子而已，而且店內連廁所都沒有………….（這真的很佩服他們）

雞吉君拉麵入店低消每人一碗麵，無論大人小孩、男人女人都一樣，一張椅子提供給點一碗麵的客人。

帶小小孩去吃會有點尷尬，因為多數小朋友一個人吃不完一碗麵，多是跟爸爸媽媽分食，所以………自己看著辦吧！哈哈！這間店可不是什麼小朋友友好店家，更不是親子餐廳。

包子爸第一次來點的是網路上大家推薦的「濃厚」濃度，包子爸覺得挺適中，一碗260元，沒有免費提供加麵服務，加一球麵10元。（這份的叉燒包子爸有加點）

這兒提供的麵體是粗麵，有點像是台灣油麵的那種感覺，不過吃起來頗有嚼勁，第一球在碗裡的麵稍微軟了一些（我已經特別有跟店員提醒要硬一些了）再加點的那一球麵就沒有這個問題了。

湯頭的部份很醇厚，搭上了洋蔥絲和清算絲，還創意的附上了一小片萊姆，讓湯頭增加一絲絲酸甜味，降低膩口度也增加湯頭的平衡。

叉燒的部份我覺得比較一般，鹹度夠也有煙燻的風味，但厚度跟大小包子爸都覺得有點吃不過癮，就算各加點了一份也沒有很明確感覺叉燒在拉麵中的存在感。

豬肉叉燒跟雞肉叉燒加點都是一份60元。

加麵一球10元

吃完還可以店家要清雞湯，加入濃郁的雞湯頭中將湯沖淡點喝，滋味相當不錯！

包子爸的食後心得：

口味真的相當不錯，喜歡喝濃郁雞湯的朋友可以用一碗260元的價格吃到超補又超濃的雞湯絕對是超值的價錢！

特濃的濃度沒有心理準備不要嘗試，湯頭是可以讓筷子立於湯碗上的程度，吃中階的濃厚包子爸覺得剛剛好，搭配麵體裹著濃郁湯頭吃完後大約還剩下1/3碗湯，跟店家要點清湯對著喝風味剛剛好，絕對是雞湯愛好者的一大享受。

不過強烈建議不要帶小小孩，除了排隊的問題之外，店內用餐環境狹窄也是讓包子爸卻步的原因之一，口味真的很不錯，但若是每次去吃都要排1個小時，對我來說還是有點太硬了……..哈哈！

鶏吉君とりよしくんらーめん雞白湯專門

地址：台北市內湖區環山路一段33號

開放時間： 17:30至20：30 賣完即收(周一公休)

電話： (02) 8797-8978

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