【中肯‧食記】瘦仔林叻沙‧捷運忠孝復興站|正宗馬來西亞主廚‧市民大道南洋叻沙平價專賣店!

【中肯‧食記】瘦仔林叻沙‧捷運忠孝復興站|正宗馬來西亞主廚‧市民大道南洋叻沙平價專賣店! @包子爸の食尚攝影手札

哪裡吃馬來西亞正宗叻沙?來市民大道即將開幕的瘦仔林叻沙」吃就對了,老闆還是包子爸的換帖好兄弟,一定要支持一下~~11/18正式開幕,有興趣想吃的朋友記得準時去市民大道嚐鮮喔!話說這兒的主廚還是特別從馬國挖角來的叻沙達人,絕對是超級好味道,包子爸搶先試吃,有興趣的朋友趕在它們正式開幕前先看包子爸的文章解解饞,等18號開幕後立馬手刀殺去嚐鮮就對了!





 

【中肯‧食記】瘦仔林叻沙‧捷運忠孝復興站|正宗馬來西亞主廚‧市民大道南洋叻沙平價專賣店! @包子爸の食尚攝影手札

「瘦仔林叻沙」位於市民大道三段302號,接近市民大道和復興南路的交叉口,在中崙大潤發過馬路的正對面,認清這非常接地氣的招牌,11/18準時開幕,記得揪朋友家人來吃正宗馬來西亞叻沙啊~~

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店內裝潢的非常舒適,空間不算大,以吧台座位為主,旁邊還有幾張四人方桌,格局有點類似拉麵店的概念。




 

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南洋風味的壁紙,強烈的色彩對比,彷如讓人置身南洋一般,氣氛熱情。

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「瘦仔林叻沙」菜單:

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瘦仔林叻沙走南洋風味,這兒的飲品自然也要堅持原汁原味~~~

一字排開

椰子水

荔枝水

山竹水

薏米水

羅望子水

均一價60元。




 

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咖喱叻沙 200元

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包子爸最喜歡的一種經典「咖喱叻沙」為馬來西亞和新加坡的代表料理之一!

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椰漿咖喱搭配雞高湯,燉煮出濃郁香氣引人胃口大開的溫醇湯頭,看這滷過的油豆腐氣孔全開,吸入了滿滿的咖喱湯汁,真心超美味!

另外,像極了港式咖喱魚蛋的魚丸也Q脆好吃!

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咖喱叻沙搭配的是黃麵,也就是台灣人很熟悉的油麵,超級經典的咖喱風味,吃完肚子有一種熱辣辣的溫醇飽足感,真的不錯。

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砂勞越叻沙 180元

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這一道砂勞越叻沙走得是蝦高湯路線,湯頭喝起來也有一種類似沙茶降得沙沙感,加上滿滿的雞絲和蛋絲、豆芽菜,三尾大蝦,料好澎派啊!




 

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店家特製參巴辣醬,加上金桔增添酸甜味,一樣自由加入湯頭裡,看自己喜歡吃的濃郁度來調味。

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傳統砂勞越風味,帶著藥草香氣和清香辣味,佐上馬來西亞也有的米粉,吃起來涮嘴極了!但要注意喔,因為米粉很會吸湯,所以要吃快點,不然放久了很快就沒湯喝了~~

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檳城亞參叻沙 160元

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加入了沙丁魚,吃起來酸酸甜甜,不會過辣,帶著天然的南洋香料風味,魚骨的湯底,平衡度非常棒。 

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加一點店家附上的「蝦膏」讓湯頭品嚐起來風味更濃郁,要加多少,看自己的口味決定~~~

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最讓人驚喜的就是這熟悉的「米苔目」啊!!!!

在馬來西亞把這叫做「手工瀨粉」,台灣人吃起來絕對是熟悉的味道,搭配濃郁的酸爽魚骨湯頭真是絕配。




 

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咖喱雞椰漿飯 180元

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可以說是超定番的存在,大塊雞腿肉煮的經典風味南洋咖喱雞,台灣人一吃會熟悉且感動的味道!

搭配各式配菜和椰漿飯一起品嚐真是太美味,咖喱雞微微的辣,醬汁吃起來濃郁帶著椰奶香,非常好吃的一道咖喱雞飯。

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仁當咖哩牛腩椰漿飯 220元

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香港人稱為巴東牛肉,簡單形容有點類似加入了印度香料的濃郁版本紅燒牛腩,口味重了許多,也帶著微微的辣味,醬汁拿來拌飯也超對味。

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非常好吃的仁當牛腩,超級白飯殺手!

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加點配菜小魚乾花生,將牛腩和醬汁拌入椰漿飯中真心好好吃!肚子餓的時候來上一份真是大確幸啊!

話說這兒的椰漿飯真的好香,吃起來有種淡雅的椰香。




 

【中肯‧食記】瘦仔林叻沙‧捷運忠孝復興站|正宗馬來西亞主廚‧市民大道南洋叻沙平價專賣店! @包子爸の食尚攝影手札

涼拌海珊瑚 50元

包子爸還是第一次吃到海珊瑚,很特別的口感,原以為吃起來會像海蜇皮一樣脆,但其實有點棉軟。

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香蘭雞 80元

包子爸這陣子吃過最好吃的炸雞!!!!真心不騙~~~

我都直接建議老闆開攤車去夜市賣了,現炸的一點都不輸給繼光香香雞,帶些南洋植物香蘭葉的風味,超級無敵強,必吃!

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南乳排骨 80元

南乳醬是用紅麴發酵而成的豆腐乳醬,拿來醃漬排骨炸出來的風味會特別濃郁香脆,香港也有類似的南乳料理,跟台灣的豆乳雞也有異曲同工之妙。

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雪花釀豆腐 100元

基本上就是馬來西亞華人的思鄉之菜,台灣也吃的到類似的料理,油豆腐挖空裡面塞肉餡,口感滑嫩。

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亞參咖哩魚片 140元

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炸過得鯛魚片搭配爽口的馬來西亞風味咖喱,非常對味又下飯!

包子爸覺得點這道再搭一碗椰漿飯就是一份超完美的咖喱魚片飯了~~~哈哈!被我發現隱藏版吃法了!




 

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炸雲吞 80元

店家自己手工包的雲吞,炸得金黃脆口,沾點美乃滋也是很特殊的吃法,喜歡吃炸物的朋友不能錯過。

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馬來風光 100元

馬來西亞版本的蝦醬炒空心菜,清脆爽口,帶著鹹香微辣,很是開胃。

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四大天王 100元

現點現炒的馬來西亞時當季時蔬,熱辣辣的口感,簡單卻不失美味,有點類似乾煸四季豆的風味,但加入了茄子口感非常特別有層次。

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阿渣泡菜 50元

阿渣是娘惹菜的一種,帶著微辣的泡菜,吃起來有點類似韓式的醃漬泡菜,但沒有這麼酸,也稍微甜了一些,吃起來非常的爽口!

 

 




 


 

 

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瘦仔林叻沙

店址:台北市大安區市民大道三段302號

電話:02 2775 1685

營業時間:週一到週五12:00-14:30,17:30-21:30

假日12:00-21:30

FB專頁:https://goo.gl/mrkV4t

 

 

 

 

 

 

 

 




 

 

 

 

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2 comments Add yours
  1. 你拍的照片看起來食物很好吃啊~~!!謝謝你的分享
    想請問你攝影食物會打光嗎?~~感謝!!
    版主回覆:(06/01/2019 09:22:39 PM)
    會唷~~一定要打光的!

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