「天鍋宴」這個近期超夯的精緻火鍋品牌，目前在大台北地區已經開了四家店！之前包子爸有去他們的西湖店吃過，這次來到位於捷運劍南路站、美麗華商圈的「天鍋宴 大直店」準備大吃一頓！天鍋宴最招牌的就是活體海鮮，只要預算夠，就連活體帝王蟹都吃的到，至於活龍蝦、活紅蟳…..更是店內常駐的鮮活食材！至於喜歡吃肉的朋友也不用擔心，七種肉品含括牛豬羊雞，甚至連日本和牛都吃的到，是不是超狂的呢！而且定價CP值極高，如此優質鍋物，不推真的不行～～
天鍋宴 大直店位於中山區樂群三路53號，從捷運劍南路站下車，步行大約7-10分鐘即可抵達，就在典華後面的巷子，不難找，附近停車也很方便。
一樓櫃台，天鍋宴大直店挑高非常高，整體走得是多層樓的建築風格，一樓為用餐區，二樓為化妝室，三樓也是完整的用餐空間。
一樓用餐空間。
樓梯。
用餐區，寬敞明亮，裝潢的頗具摩登現代感，大理石紋的牆面超美！
三樓用餐區。（其實包子爸也不知道這算幾樓，廁所在二樓，但二樓只是樓梯間而已）
光是飲品，就有多種，冰沙、奶茶、咖啡、茶飲…….
簡直就是高級BUFFET的等級，很難想像這是一間單點火鍋店，老闆真的好大方喔！
沙茶、海鮮醬還有日式醬油是由中央廚房自己做的，老闆的爸爸是總鋪師，對於醬料非常講究！
而且天鍋宴的生雞蛋是免費自取的，打在沙茶醬中和著吃最對味～～
化妝室也打造的美侖美奐，舒適又整潔。
想喝什麼自己拿，看看飲料的種類就知道，老闆真的是很大器！
而且這些飲料都是不用讓客人另外付錢的，只要消費，這兒的飲料通通喝到飽耶～～～
據店員透露，這兒的零卡可樂還是復仇者聯盟限量版本的，是不是超酷呢！
餐後甜點甚至來現煮芋圓都有，天鍋宴真的在許多小地方都非常用心，難怪生意這麼好。
雙人 波士頓龍蝦雙人鍋 2190元
雙人的龍蝦套餐用的是正港的活波士頓龍蝦，每一隻都有600克，足一斤重！
龍蝦上桌前一定要先餵飽相機的啊！
生猛活跳跳的龍蝦，肉質一定超鮮嫩～～～
蔬菜柴魚湯底（免費）
基本的湯底，店家是用蔬菜加上日本柴魚熬煮而成，清澈透明，基本上很適合煮海鮮料理。
每個套餐都有一份「非常豐盛」的菜盤，點了雙人套餐，就直接上兩份的大菜盤，份量真的有夠多，兩份三個人都吃不完………天鍋宴真的CP值很高！（包子爸當天還打包了不少菜回家）
點套餐會在餐前招待一顆（每人一顆）「日本頂級生食干貝」
一口吃下，多汁鮮甜！
雪花牛肉、沙朗牛肉、牛肩肉、梅花豬肉、培根豬肉、霜降雞肉、小羔羊肉…….以上肉品七選四
包子爸選了：雪花牛、極黑豬、沙朗牛、小羔羊，總共 400g 的肉盤，看起來份量真不少～～
當月壽星只要出示證件，天鍋宴就會送上驚喜！
肉盤裡面會有驚喜，據店員說每次都不一樣唷～～～
翻開上面的肉片，驚喜出現了！三顆大蛤蜊～～～
真的佩服天鍋宴，生日禮物也搞的這麼有梗，據說運氣好裡面有時候還會放上活鮑魚或是生干貝之類高價的食材～～
無敵海鮮龍蝦盤
足一斤重的波士頓活龍蝦、頂級干貝、小卷、扇貝、牛奶貝、活蝦、鯛魚、蛤蜊
雙人 波士頓龍蝦雙人鍋 2190元
所有的食材都堆上桌，兩個人吃這些，是不是超級澎湃的啊！
一人能選一份主食，天鍋宴的滷肉飯包子爸覺得是必吃的！
另外一份我們選了滷泡麵～～
包子爸在火鍋店的醬料區很少看到韓國泡菜，據店員說這是給客人裹著肉片吃的，感覺頗有創意的吃法，不知道口味如何？等等我來試試～～
其實韓國泡菜也能當作鍋底丟入火鍋中煮，免費升級韓式泡菜鍋，是不是超讚呢！
開鍋啦！！！！
涮好的肉片裹著韓式泡菜一起吃口味還真不賴！
泡菜的酸辣可以中和油膩感，讓肉片更好入口，也增添了香氣口感～～
超大的龍蝦螯吃起來就是過癮！
煮龍蝦肉千萬要注意時間，蝦身大約3分鐘，龍蝦螯大約5分鐘，煮久了煮柴了就不好吃了～～～
若是特別想要熬煮一鍋極鮮湯頭的饕客，記得將龍蝦集中在一鍋中烹煮，這樣能讓湯頭更鮮甜。
極鮮美Q嫩的小卷，搭配上店家特製的海鮮醬，吃起來酸甜微辣，讓小卷吃起來更添風味！
甜度超高的活白蝦，稍微川燙即可起鍋，吃起來脆度鮮度一流！而且上桌的時候真的活跳跳唷！
煮泡麵絕對是吃鍋的重頭戲！
包子爸最喜歡將泡麵煮到5-6分熟，還帶些略硬的口感就起鍋拿去拌沙茶醬還有蔥花蒜頭，淋上些許醬油、香油，就是一碗超美味的DIY香噴噴拌麵！
漂亮的特殊淡白色外殼，是俗名「牛奶蛤」的由來。
每一顆都肥美的牛奶貝，肉質肥美鮮甜。
點了龍蝦套餐，最後收尾的龍蝦雜炊粥就是一大賣點！
基本上，吃完火鍋，不管你點的是什麼套餐，只要服務人員有空，他們都很樂意幫你煮一鍋美味的雜炊粥～～～
龍蝦的精華，一整大碗的蝦膏！
整碗倒入湯頭中攪拌～～
再依序倒入蛋液和青蔥，適量的胡椒粉～～
大功告成了～～～
包子爸推薦大家若是方便，都可以煮一鍋雜炊粥嚐嚐，吃不完打包回家，隔天當早餐吃也超美味～～～
大功告成啦！這一碗雜炊粥包子爸期待好久了，在品嚐火鍋的時候就很用心顧好我這一鍋湯頭了～～～
越美味的湯頭熬煮出來的雜炊粥越濃郁也越香！
天鍋宴雖然不是吃到飽火鍋店，但甜點冰品卻是無限量提供的！
只能說老闆真的太佛心～～～
各式冰品，應有盡有，包子媽最愛的杜老爺曠世奇派也有！實在太開心啦～～～～
店內冰淇淋使用的是俄羅斯的品牌卡比索，多種口味，濃郁度和風味都相當不錯，也是許多餐飲品牌都會使用的優質冰淇淋。
天鍋宴
官方網站：skyhotpot.com.tw
官方粉絲頁：天鍋宴優質海鮮火鍋
天鍋宴 大直店
訂位專線：(02)8501-1337
地址：台北市中山區樂群三路53號
營業時間：
11：00-23：30（22：00最後收客）
天鍋宴 芝山店
訂位專線：(02)2831-1157
地址：台北市士林區中山北路六段35巷27號
營業時間：
11：00-23：30（22：00最後收客）
天鍋宴 天母店
訂位專線：(02)2873-3466
地址：台北市士林區天母北路66號之1
營業時間：
11：00-23：30（22：00最後收客）
天鍋宴 西湖店
訂位專線：(02)2658-1233
地址：台北市內湖區環山路一段12號
營業時間：
11：00-23：30（22：00最後收客）
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